Lecho bez octu i oliwy - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Sałatka składa się tylko z czterech składników, ale jej smak i aromat są bardzo bogate. Lecho bez octu jest doskonale przechowywane przez całą zimę.
- Autor przepisu: Daria Rodionova
- Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 600 minut
Składniki
- Pomidory 1 kg
- Papryka 1 1⁄₂ kg (waga bez skórki)
- Cukier 3 łyżki. czubate łyżki
- Sól 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią
Metoda gotowania
Przekręć pomidory przez maszynkę do mięsa lub posiekaj blenderem.
Wlej mieszaninę do głębokiego rondla i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.
Paprykę obrać z nasion i przegródek. Pokroić na niezbyt małe kawałki lub paski.
Dodaj cukier i sól do przecieru pomidorowego i wymieszaj. Rozłóż pieprz.
-
Doprowadzić do wrzenia i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez około 15 minut.
Papryka nie powinna stać się zbyt miękka.
-
Umieścić w wysterylizowanych słoikach i zwinąć. Odwróć się, zawiń i ostudź. Zachowaj zimno.
Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów
5.02