Ciasto czekoladowe z gruszkami - Lifehacker

Połączenie ciasta czekoladowego i słodkich owoców jest korzystne dla wszystkich. Ciasto czekoladowe z gruszkami okazuje się delikatne, wilgotne i aromatyczne.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 70 minut

Składniki

• Masło 60 g + do smarowania
• Mąka 125 g
• Proszek kakaowy 40 g
• Soda ¾ łyżeczka łyżki
• Sól ⅛ łyżeczki łyżki
• Ciemna czekolada 115 g
• Cukier 150 g
• Jajka 2 sztuki
• Ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka łyżka
• Mleko 120 ml
• Dojrzałe gruszki 3 sztuki
• Cukier puder do smaku

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Naoliwić naczynie do pieczenia. Najlepiej nadaje się kwadratowy o bokach 22-23 cm.

• Połącz mąkę, kakao, sodę i sól.

• Umieść masło i czekoladę w żaroodpornej misce. Umieść nad rondlem z wrzącą wodą, tak aby miska nie dotykała płynu. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści.

• Przełóż masło i czekoladę do innej miski. Dodaj cukier i ubijaj przy niskiej prędkości miksera przez kilka minut. Masa powinna się rozjaśnić.

• Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i ponownie ubijaj do uzyskania gładkości.

instagram viewer

• Dodaj mąkę i mleko w dwóch rundach. Dokładnie wymieszać mikserem lub ręcznie.

• Gruszki obrać ze skórki i rdzeni. Pokrój na kawałki i wymieszaj z ciastem.

• Umieść go w przygotowanej formie. Piecz około 45 minut.

  Sprawdź gotowość wykałaczką: powinna wyjść z ciasta do wyschnięcia.

• Ciasto ostudzić całkowicie i posypać cukrem pudrem.

5.01