Szpinak smażony z czosnkiem i chili
Miscellanea / / January 01, 2021
Smażony szpinak jest wytrawny dzięki dodatkowi sosów, czosnku i ostrej papryczki chili. I możesz to podać na przykład z ryżem.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
- Całkowity czas przygotowania receptury: 10 minut
Składniki
- Bulion lub woda 60 ml
- Sos ostrygowy lub substytut grzybów 2 łyżki łyżki
- Sos rybny lub sojowy 1 łyżka łyżka
- Sherry 1 łyżka. łyżka
- 1 łyżeczka cukru brązowego łyżka
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
- Czosnek 4 ząbki
- Papryczka chili 1 sztuka
- Szpinak 1 pęczek
- Olej sezamowy 1 łyżeczka łyżka
- Orzechy nerkowca do smaku
Metoda gotowania
-
Połącz bulion lub wodę z sosem ostrygowym i rybnym lub substytutami.
Możesz użyć bulionu z kurczaka lub warzyw.
Sos sojowy najlepiej smakuje na 1 ą⁄₂ łyżki. łyżki.
Dodaj sherry i cukier i zamieszaj. Upewnij się, że wszystkie kryształki cukru są rozpuszczone.
-
Podgrzej wok lub dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej roślinny, lekko posiekany czosnek i chili, smaż przez minutę.
Świeże chili można zastąpić suszonym chili. Ten ostatni będzie potrzebował ¹⁄₃ - ⅔ godz. łyżki.
Umieść szpinak w tym samym woku i gotuj przez 30 sekund, ciągle mieszając.
Całość polej sosem bulionowym i gotuj przez kolejne 2-4 minuty, aż szpinak stanie się ciemnozielony.
Skropić naczynie olejem sezamowym i przed podaniem posypać posiekanymi orzechami.
5.02