Lody z czerwonej porzeczki

Te jagody nadają się nie tylko na kompoty. Spróbuj orzeźwiających lodów słodko-kwaśnych z czerwonej porzeczki, które wymagają tylko trzech składników.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 160 minut

Składniki

• Porzeczka czerwona 500 g
• Cukier 100 g
• Bita śmietana (min. 33% tłuszczu) 300 ml

Metoda gotowania

• Przygotowując masę lodową, w zamrażarce umieścić szeroki pojemnik z pokrywką.

• Doprowadź porzeczki do wrzenia na średnim ogniu. Jagody powinny zacząć pękać.

• Zmiel je przez sito. Nie są potrzebne żadne kości ani skórki.

• Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej piasku. Ochłodź to.

• Zimną śmietanę ubić mikserem, aż do uzyskania puszystej kremowej masy.

• Delikatnie dodaj śmietanę do masy jagodowej.

• Przenieść do pojemnika i zamrażarki na co najmniej 2 godziny.

• Niech lody zmiękną w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut przed zgarnięciem lodów.

5.03