Trufle czekoladowe w kakao
Miscellanea / / January 01, 2021
Do przygotowania tego pysznego deseru nie są potrzebne wyszukane składniki. Poza tym przygotowanie trufli czekoladowych nie zajmuje dużo czasu.
- Autor przepisu: Artem Gorbunov
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut
Składniki
- Śmietana 35% tłuszczu 210 ml
- Masło 25 g
- Ciemna czekolada 500 g
- Proszek kakaowy do smaku
Metoda gotowania
Wlej śmietanę do rondla i umieść na średnim ogniu. Gdy śmietana się zagrzeje, dodaj masło, wymieszaj, zagotuj i natychmiast zdejmij z ognia.
Czekoladę rozbić i włożyć do rondla z gorącą śmietaną. Mieszaj mieszaninę, aż płytki całkowicie się rozpuszczą.
-
Ostudzić zawartość rondla. Z powstałej zestalonej masy rozwałkować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Aby zapobiec sklejaniu się masy zwilż łyżkę i palce wodą.
Wsyp kakao do czystej, suchej miski, zawiń w kulki i umieść na naczyniu lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe trufle włóż do lodówki: w temperaturze pokojowej masa czekoladowa nie zestali się.
Przed podaniem ponownie posyp trufle proszkiem kakaowym i połóż na talerzu.
5.02