Ciasto Cherry i Streisel
Miscellanea / / January 01, 2021
Cherry and Streisel Pie to popularne danie w Niemczech i nie tylko. Można go również przygotować z innymi owocami lub jagodami.
W przypadku Streisel połącz cukier z mąką, solą i cynamonem. Dodaj zmiękczone masło i miel do uzyskania kruchej masy.
Usuń pestki z wiśni, pokrój miąższ na pół. Wrzucić z cukrem, pokruszoną skórką i skrobią.
Aby zrobić podstawę ciasta, wymieszaj cukier i zmiękczone masło. Ubijając, dodawaj pojedynczo jajka.
Połącz powstałą mieszaninę ze śmietaną i ekstraktem waniliowym.
Dodawać stopniowo mąkę zmieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż spód ciasta, na nim jagody, a na wierzch posyp kruszonką.
Zamiast oleju możesz użyć papieru pergaminowego.
Piec około 40 minut w temperaturze 180 ° C. Jeśli ciasto zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj je folią.
Aby sprawdzić wypieczenie, przekłuj ciasto wykałaczką, powinno pozostać suche.
Przed podaniem pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 20-25 minut.