Cukinia faszerowana warzywami i twarożkiem

Oregano i natka pietruszki nadają potrawie szczególny aromat, a niewielka skórka sera nadaje parmezanowi. Cukinia faszerowana warzywami okazuje się lekka, ale satysfakcjonująca.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
• Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut

Składniki

• Cukinia lub cukinia 4-5 sztuk
• Bułgarska papryka 1 sztuka
• Pomidor 1 sztuka
• Fioletowa cebula 1/2 sztuk
• Czosnek 2 ząbki
• Oliwki 7-10 sztuk
• Kukurydza w puszkach 100 g
• Pęczek pietruszki ¹⁄₄
• Oregano 1-2 łyżki. łyżki
• Twarożek 4-6 łyżek. łyżki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Parmezan do smaku

Metoda gotowania

• Cukinie przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij miazgę łyżką, aby uformować łodzie.

• Drobno posiekaj miąższ cukinii, paprykę, pomidor, cebulę i czosnek. Oliwki pokroić w plasterki.

• Do przygotowanych składników dodać posiekaną natkę pietruszki, oregano, twarożek, sól i mielony pieprz i dokładnie wymieszać.

• Połóż łódki do squasha na blasze wyłożonej pergaminem.

• Nadziewamy mieszanką twarogowo-warzywną i posypujemy startym parmezanem.

instagram viewer

• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 20-30 minut.

5.05