Wołowina z ziemniakami w doniczkach
Miscellanea / / January 01, 2021
Mięso z ziemniakami, cebulą, marchewką dusimy w ostrym sosie pomidorowym przez półtorej godziny. Dlatego pieczeń w doniczkach okaże się bardzo delikatna i smaczna.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Czas gotowania: 105 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 120 minut
Składniki
- Wołowina 600 g
- Ziemniak 600 g
- Cebula 1 sztuka
- Marchew 1 szt
- Czosnek 2-3 ząbki
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Przyprawy do smaku
- Woda 400 ml
- Pasta pomidorowa 2 łyżki łyżki
- Masło 50-70 g
Metoda gotowania
-
Mięso i ziemniaki pokrój na małe kawałki, cebulę i marchewkę na małe kawałki, czosnek przepuść przez prasę.
Do tego dania idealnie nadają się małe młode ziemniaki, które można wykorzystać w całości.
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż wołowinę przez 5-7 minut, aż będzie lekko zrumieniona ze wszystkich stron. Posyp solą, pieprzem i innymi przyprawami.
Wymieszaj ziemniaki solą, pieprzem i przyprawami. Umieść w doniczkach tak, aby zajmowało około ⅔ ich objętości lub trochę mniej.
Połóż mięso na ziemniakach, na nim cebulę i czosnek.
-
Ciepłą wodę wymieszać z koncentratem pomidorowym i wlać do garnków tak, aby osiągnęła około połowy.
Możesz potrzebować więcej lub mniej wody w zależności od wielkości twoich garnków.
Do każdego garnka dodaj trochę masła. Dzięki temu ziemniaki będą jeszcze smaczniejsze.
Garnki przykryj pokrywkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na półtorej godziny.
Gdy mięso będzie miękkie, wyłącz kuchenkę i pozostaw garnki w piekarniku na kolejne 10-15 minut.
5.03