Babeczka z polewą cytrynową

Kurkuma nadaje ciastu intensywny żółty kolor. A ciasto cytrynowe okazuje się nie tylko bardzo piękne, ale także niesamowicie aromatyczne, smaczne i delikatne.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
• Czas gotowania: 40 minut
• Czas przygotowania: 15 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 55 minut

Składniki

• Jajka 4 sztuki
• Cukier 170 g
• Masło 200 g + do smarowania
• Cytryna 1 sztuka
• Cukier waniliowy 10 g
• Mąka 270 g
• Kurkuma ¹⁄₂ łyżeczki łyżki
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka łyżka
• Sól 1 szczypta
• Cukier puder 4-6 łyżek. łyżki

Metoda gotowania

• Oddziel białka od żółtek. Ostatnie ubij mikserem, stopniowo dodając cukier. Powinieneś dostać białą masę.

• Dodaj zmiękczone masło i wymieszaj mikserem.

• Dodać startą skórkę z cytryny i cukier waniliowy. Wlej sok z połowy cytryny i ponownie wymieszaj.

• Przesiej połowę mąki z kurkumą i proszkiem do pieczenia.

• Wlej tę mieszaninę do jajka i wymieszaj mikserem, aż będzie gładka.

• Następnie dodaj porcjami pozostałą przesianą mąkę.

  Możesz potrzebować mniej mąki, w zależności od jakości i wielkości jaj. Skoncentruj się na konsystencji ciasta: powinno być dość grube.

  instagram viewer

• Dodaj sól do białek i ubij mikserem do puszystej białej piany.

• Delikatnie włożyć do ciasta.

• Naczynie do pieczenia posmaruj masłem i dodaj do niego ciasto.

• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 ° C na 40–55 minut.

  Po około 35 minutach od rozpoczęcia gotowania należy okresowo sprawdzać gotowość za pomocą drewnianego patyczka. Jeśli wyschnie z ciasta, możesz go wyjąć.

• Do lukru połącz sok z drugiej połowy cytryny i cukier puder.

• Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, posmaruj je lukrem.

5.03