Wątróbka drobiowa w śmietanie

Wątróbka drobiowa w śmietanie jest bardzo miękka i dobrze komponuje się z cebulą. Curry dodaje wyjątkowej pikanterii temu daniu.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Czas gotowania: 25 minut
• Czas przygotowania: 5 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 30 minut

Składniki

• Wątróbka drobiowa 500 g
• Mąka 2 łyżki. łyżki
• Sól 1 łyżeczka łyżka
• Mielony czarny pieprz ¹⁄₄ łyżeczki łyżki
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
• Cebula 1 sztuka
• Krem 300 ml
• Curry ¹⁄₂ łyżki łyżki
• Woda 100 ml

Metoda gotowania

• Opłucz wątróbkę drobiową, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój każdy kawałek na połówki lub ćwiartki.

• Przełóż wątrobę do miski z mieszanką mąki, soli i pieprzu. Rzuć tak, aby każdy kawałek był pokryty ze wszystkich stron.

• Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć wątrobę na dużym ogniu przez 6-7 minut. Ciągle mieszaj.

• Pokrój cebulę na pół-pierścienie lub mniejsze. Dodaj do wątroby i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty.

• Wlej śmietanę na patelnię, posyp curry na wątróbkę i dobrze wymieszaj. Uzupełnij wodą.

  Jeśli kawałki nie są całkowicie zakryte, dodaj trochę wody.

instagram viewer

• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

5.04