Sałatka gruszkowa z serem pleśniowym, orzechami i żurawiną

Sos cytrynowo-musztardowo-czosnkowy doskonale uzupełnia wszystkie składniki tego dania. Sałatka z gruszki i sera przypadnie do gustu prawdziwym smakoszom.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 5 minut
• Czas przygotowania: 15 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 20 minut

Składniki

• 1 łyżka masła łyżka
• Orzechy włoskie 1 szklanka
• Cukier ¹⁄₄ szklanki
• Cytryna 1 sztuka
• Czosnek 1 ząbek
• Musztarda Dijon ¹⁄₂ łyżeczki łyżki
• Oliwa z oliwek ¹⁄₂ szklanki
• Sól 1/2 łyżeczki łyżki
• Gruszki 2 sztuki
• Sałata 1-2 pęczki
• Suszona żurawina ¹⁄₃ szklanki
• Ser pleśniowy 50-100 g

Metoda gotowania

• Rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj orzechy i cukier i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut.

• Przełóż orzechy do wyłożonego pergaminem naczynia lub blachy do pieczenia. Pozwól im całkowicie ostygnąć i stwardnieć.

• Wyciśnij sok z cytryny. Drobno natrzeć skórką - około ¹⁄¹ łyżeczki.

• W blenderze wymieszaj sok z cytryny, skórkę, czosnek, musztardę, olej i sól. Sos sałatkowy powinien być gładki.

instagram viewer

• Gruszki pokroić w duże, cienkie plasterki.

• Liście sałaty układamy na półmiskach, na których kładziemy gruszki, żurawinę i orzechy.

• Przygotowany dressing polej sałatką.

5.07