Zupa z klopsikami i makaronem
Miscellanea / / January 01, 2021
Zupa z klopsikami i makaronem okazuje się umiarkowanie gęsta i bardzo satysfakcjonująca. Semolina nadaje klopsikom wyjątkową miękkość. Spróbuj!
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 35 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut
Składniki
- Mięso mielone 400 g
- Cebula 1 sztuka
- Semolina 1–2 łyżeczki łyżki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Ziemniaki 3 sztuki
- Marchew 1 szt
- Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
- Woda 2 litry
- Wermiszel 70 g
Metoda gotowania
Mięso mielone wymieszać z jedną posiekaną cebulą, kaszą manną, solą i pieprzem.
Masę weź w dłonie i delikatnie wrzuć do miski. Powtórz 10-15 razy. Dzięki temu gotowe klopsiki będą delikatne.
Uformuj klopsiki nie większe niż orzech.
Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Zagotuj wodę w rondlu, dodaj sól. Dodać klopsiki, ponownie zagotować i zebrać.
Drugą cebulę posiekaj i smaż na oleju na średnim ogniu przez 4-5 minut.
-
Dodaj ziemniaki i marchewkę do rondla i gotuj na średnim ogniu przez 15–20 minut. Dodaj makaron i cebulę i gotuj przez kolejne 5 minut.
Jeśli chcesz, aby zupa zgęstniała, dodaj więcej makaronu.
Zdjąć zupę z ognia i pozostawić pod przykryciem na 10 minut.
5.03