Skrzydełka z kurczaka w karmelu, sosie sojowym i piwie

Najpierw skrzydełka smażone są w cukrowym karmelu i uzyskują niesamowitą skórkę. Następnie duszone są w piwie z sosem sojowym i stają się bardzo aromatyczne.

• Autor przepisu: Artem Gorbunov
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Czas gotowania: 50 minut
• Czas przygotowania: 5 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 55 minut

Składniki

• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Cukier 4 łyżki. łyżki
• Skrzydełka z kurczaka 4-6 sztuk
• Czosnek 1 głowa
• Sos sojowy 70 ml
• Piwo ¹⁄₂ litra

Metoda gotowania

• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej do niego olej roślinny i dodaj tam cukier.

• Rozpuść cukier, aż będzie bardzo rzadki karmel. Ciągle mieszaj.

• Umieść skrzydełka z kurczaka na patelni.

• Mieszaj skrzydełka, aż wszystkie będą karmelizowane. Powinny zmienić kolor na złoty kolor.

• Smaż kurczaka przez 3-5 minut. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek.

• Przykryj i dalej gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu obracając skrzydełkami.

• Po 20-30 minutach napełnij je piwem. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut bez przykrywania patelni.

instagram viewer

• Dodaj sos sojowy, wymieszaj i poczekaj, aż piwo prawie całkowicie się zagotuje.

5.06