Serniki z serem na kefirze

Miękkie ciasto i delikatne, złocistobrązowe nadzienie doskonale komponują się z tymi prostymi wypiekami. Wafle serowe to świetny dodatek do herbaty czy zupy.

• Autor przepisu: Irina Sakharova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Czas gotowania: 30 minut
• Czas przygotowania: 90 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 120 minut

Składniki

• Masło 80 g
• Kefir 250 ml
• Jajka 3 sztuki
• Świeże drożdże 25 g
• Cukier 1 łyżka. łyżka
• Mąka 250 g
• Sól 1 łyżeczka łyżka
• Ser 250 g
• Zieloni do smaku
• Śmietana 1 łyżka. łyżka
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

• Rozpuść masło i wymieszaj z kefirem, żółtkiem, drożdżami i cukrem. Pozostaw na 10 minut.

• Wlej stopniowo mąkę i sól do mieszanki kefiru, zagniatając ciasto. Przykryj folią lub ręcznikiem i pozostaw na godzinę do ogrzania.

• Do nadzienia ser zetrzeć grubo i wymieszać z dwoma surowymi jajami, posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

• Ciasto podzielić na małe kawałki i delikatnie ugniatać każdy na płaski placek.

• Ułóż kawałki na natłuszczonej blasze do pieczenia.

instagram viewer

• Lekko mąką dno małej szklanki i zrób wgłębienia w każdym kawałku.

• Posmaruj każdy sernik ubitym białkiem jajka i włóż nadzienie do szczelin.

• Piecz przez 25-30 minut w 180 ° C.

5.06