Szybkie pączki na kefirze
Miscellanea / / January 01, 2021
Chrupiące i rumiane na zewnątrz, miękkie i lekko lepkie w środku - pączki na kefirze według tego przepisu będą idealnym obfitym śniadaniem.
- Autor przepisu: Daria Polukarova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 15 minut
- Czas przygotowania: 5 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 20 minut
Składniki
- 2 szklanki oleju roślinnego
- Mąka 155 g
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki łyżki
- Sól 1 szczypta
- Mleko 55 ml
- Kefir 55 ml
- Cukier 50 g
- Masło 55 g
- Cukier puder do smaku
- Cynamon do smaku
Metoda gotowania
-
Ciasto jest tak łatwe do przygotowania, że masz czas je zagnieść, podczas gdy olej do smażenia się nagrzewa. Najpierw połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
-
Ubij oddzielnie mleko i kefir z cukrem i stopionym, ale lekko schłodzonym masłem. Gdy kryształki cukru się rozpuszczą, dodaj płyn do suchych składników.
-
Zagnieść ciasto szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą.
Nie ugniataj zbyt długo ani energicznie, w przeciwnym razie gotowe pączki staną się gumowate.
Lekko posmaruj dłonie olejem roślinnym, weź około pół łyżki ciasta i zwiń w kulkę. Delikatnie włożyć do rozgrzanego oleju i smażyć do uzyskania wyraźnego złotobrązowego koloru.
-
Gotowe pączki ułóż na serwetkach, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
-
Pączki przygotowane według tego przepisu najlepiej podawać bezpośrednio po przygotowaniu, posypane cukrem pudrem lub zawinięte w mieszankę cukru i cynamonu.
5.06