Kapusta duszona z sosem wieprzowo-sojowym
Miscellanea / / December 31, 2020
Klasyczne połączenie smaków na obfity posiłek. Wieprzowina okazuje się bardzo delikatna, a duszona kapusta pyszna. Danie można podawać z sałatkami i sosami.
- Autor przepisu: Irina Sakharova
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Czas gotowania: 50 minut
- Czas przygotowania: 15 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 65 minut
Składniki
- Wieprzowina 500 g
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny 4 łyżki. łyżki
- Sos sojowy 2 łyżki łyżki
- Kapusta 700-800 g
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 3 ząbki
- Bulion 160 ml
- Pasta pomidorowa 2 łyżki łyżki
- Przyprawy do smaku
Metoda gotowania
-
Pokrój mięso na małe kawałki. Dopraw solą i pieprzem, dodaj 1 łyżkę oleju i sos sojowy. Mieszaj i odstaw na 10-15 minut.
Nie idź na zbyt chudą wieprzowinę.
-
W rondlu, rondlu lub głębokiej patelni podgrzej pozostały olej na średnim ogniu. Dodaj mięso wraz z marynatą i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Najlepiej używać naczyń o grubych ściankach.
Pokrój kapustę. Pokrój cebulę na małe kawałki. Przełóż czosnek przez prasę.
-
Do mięsa dodać kilka łyżek bulionu, nałożyć kapustę i gotować 10 minut.
Możesz użyć wody zamiast bulionu.
Wrzucić, dodać czosnek i cebulę, koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i pozostały wywar.
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut lub dłużej, aż kapusta będzie wystarczająco miękka.
5.04