Frittata z warzywami i przyprawami

Pyszna frittata warzywna urozmaici Twoje śniadanie. Co najważniejsze, każdy poradzi sobie z przygotowaniem tego obfitego dania.

• Autor przepisu: Artem Gorbunov
• Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
• Czas gotowania: 17 minut
• Czas przygotowania: 3 minuty
• Całkowity czas przygotowania receptury: 20 minut

Składniki

• Jajko kurze 6 sztuk
• Sól dla smaku
• Gałka muszkatołowa do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Brokuły 150 g
• Słodka papryka 3 sztuki
• Czosnek 2 ząbki
• Pietruszka 20 g
• ¼ sztuk cytryny
• Oliwa z oliwek 50 ml
• Cebula 1 sztuka
• Masło 30 g
• Liście tymianku 1 szczypta
• Papryka do smaku

Metoda gotowania

• Połącz jajka z solą, zmieloną gałką muszkatołową i czarnym pieprzem.

• Rozłóż brokuły na kwiatostany, obierz paprykę i pokrój w cienkie paski. Drobno posiekaj czosnek i pietruszkę, wymieszaj z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

• Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na maśle do miękkości, dodać brokuły. Po minucie dodaj na patelnię paprykę i szczyptę listków tymianku.

• Po kolejnej minucie dodaj pietruszkę i czosnek, a po 30 sekundach zalej zawartość patelni jajkami.

instagram viewer

• Gdy jajka zaczną zamarzać, umieść patelnię w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 7-10 minut. Dopraw solą, pieprzem i posyp papryką, a następnie podawaj.

5.04