Chuda zupa z kapusty

Ta zupa z chudej kapusty gotowana jest nie w bulionie mięsnym, jak klasyczne, ale w wodzie. Ale okazują się nie mniej aromatyczne, sycące i smaczne.

• Autor przepisu: Daria Rodionova
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 25 minut
• Czas przygotowania: 20 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 45 minut

Składniki

• Woda 1–1⁄₂ l
• Kapusta 500 g
• Ziemniaki 3-5 sztuk
• Pomidory 2 sztuki
• Marchew 1 szt
• Cebula 1 sztuka
• Olej roślinny 3 łyżki. łyżki
• Pasta pomidorowa 2 łyżki łyżki
• Liść laurowy 3 sztuki
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Czosnek 3 ząbki

Metoda gotowania

• Wlej wodę do rondla i zagotuj.

• Drobno posiekaj kapustę, ziemniaki pokrój na kawałki.

• Zanurz warzywa w wodzie i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.

• W międzyczasie pokrój pomidory w kostkę. Zetrzyj marchewki. Kroić cebule.

• Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na złoty kolor.

• Następnie dodaj do niego pomidory, koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-5 minut.

• Do rondla włożyć smażone warzywa, lawruszkę, sól i pieprz.

instagram viewer

• Gotuj jeszcze przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

• Drobno posiekaj czosnek i pod koniec gotowania dodaj do kapuśniaka.

5.05