Może być smaczny posiłek na innej planecie?

Ludzie są zaniepokojeni, czego potrzebują jedzenia, aby przeżyć na innych planetach. Ale jak zmienić smak żywności poza Ziemią? I może się okazać, że znajome pokarmy - na przykład, frytki, napoje gazowane lub czekolada - będzie lepiej smakują w przestrzeni niż tutaj?

Anna-Lisa Paul, badacz z University of Florida, powiedział, że wiele czynników wpływa na smak żywności. Wśród nich - długość fali światła, struktura gleby, siły ciężkości i ciśnienia atmosfery. Dlatego, starając się przewidzieć, jaki będzie smak jedzenia do konkretnej planety, powinien wziąć pod uwagę wszystkie niuanse środowiska.

Na przykład, widmo światła słonecznego na planecie przeciwnika może zmienić zapach jedzenia. Długości fal czerwonego, niebieskiego i zielonego światła nawet jest niezwykle ważny dla procesu fotosyntezy. równowaga widmowa i natężenie światła mają ogromny wpływ na smak, kolor i aromat potraw. Być może na innej planecie uprawiane rośliny będą wyglądać tak samo jak na Ziemi, ale smak i właściwości smakowe tych produktów będzie inna.

Jesteśmy świadomi tych Mars One planach kolonizacji Czerwonej Planecie. W ramach przygotowań do tego wydarzenia naukowcy tworzyć strategie sprzątanie na Marsie. Wydaje się, że przyszłość osadników musiał przyzwyczaić się do nowego smaku żywności - ponieważ skład marsjańskiej glebie całkowicie inna i kultury ziemi uprawianej na nim, zmienia swoje właściwości. Śniadanie, obiad i kolacja może być zupełnie inaczej niż na Ziemi. Jak dotąd, naukowcy skupili się na jak określić warunki niezbędne do uprawy najbardziej proste i jasne produktów. Więc lody i tequila kolonizatorzy Marsa obliczyć ile nie jest to konieczne.

Jaki będzie smak jedzenia na innych planetach, to jest bardzo trudne do przewidzenia. Ale jest to możliwe: Anna-Lisa Paul i inni badacze są skłonni wyjaśnić dlaczego frytki są najlepszym kucharzem na Jowisza, gdzie jest to konieczne, aby otworzyć butelkę szampana i czekolady i jak są egzoplanet.

pieczonymi ziemniakami

Grawitacja wpływa na to jak rozwijać rośliny. Wydaje się, że nawet trawa trawnik uprawiane w szklarni na Księżycu lub Marsie, będzie się różnić od tego, co możemy uprawiać na Ziemi. Przynajmniej byłoby bardziej subtelne i różnią się kolorem. Anna-Lisa Paweł mówi, że to nie ma znaczenia: rośliny dobrze rosną w warunkach nieważkości. Jedyną rzeczą, jakiej potrzebują do prawidłowego rozwoju - jest powietrze i woda. Ale grawitacja może mieć wpływ na proces gotowania.

W ubiegłym roku greccy naukowcy z ESA próbował gotować frytki w wirówce. Nie tylko, że to tylko zabawa, dlatego też eksperyment przeprowadzono. To urządzenie jest w stanie przeciążenia, aby rozmieścić kilka g żywności, a następnie - do symulacji siły ciężkości na inne planety. Doświadczenie wykazało, że idealnymi ostre zakręty gdy atrakcją jest większa niż ziemia około trzy razy. Innymi słowy, to najlepiej smażyć frytki na Jowisza - i będzie to najsmaczniejsze w Układzie Słonecznym.

napoje gazowane

Uprawa i gotowanie na innej planecie wpływ, jaki będzie ostateczny smak potrawy. Ale nie jest to zapach - a to zależy od tego, jaki efekt ciśnienie jest atmosfera. Na przykład, soda lub szampana będzie zupełnie inny w smaku, a to zależy od ciśnienia atmosferycznego.

Helen Czersk, brytyjski fizyk z University College w Londynie, uważa, że ​​otwierając butelkę szampana jeszcze lepiej na Ziemi. Jeśli inna planeta nie jest atmosfera, wszyscy natychmiast odparować lotne, a cały proces będzie przypominać partię piany. Im niższe ciśnienie, pęcherzyki ruszy i aromat wypełnia powietrze, całkowicie pozostawiając napój szybciej. Więc szampana traci swój smak niemal całkowicie. Ale jeśli ciśnienie jest wysokie, pęcherzyki będą poruszać się powoli, dzięki czemu napój jest bardzo smaczny, ale trzeba będzie czekać przed próbą musujących. Nie ma innej opcji: jeśli ciśnienie na planecie jest wyższa niż w butelce. Radość picia szampana tutaj nie. Korek nie wylecieć z szyjki z radosnym bawełny, a pęcherzyki nie będzie czekać. Więc otworzyć butelkę lub dwie, to lepiej w świecie: doskonała równowaga obserwuje się tylko na naszej planecie w domu.

czekolada

Frytki i soda - jest oczywiście dobre. Ale niewiele osób może przetrwać bez czekolady. Więc główne pytanie brzmi: jakie warunki musimy rozwijać idealny ziaren kakaowych bez utraty smaku? Richard Tango-catch, fizyk z Manchesteru, mówi, że na tę istotną kwestię, musimy najpierw wziąć pod uwagę genetyki i składu gleby.

Główną rzeczą, która wpływa na smak czekolady - to geny. Aby wybrać najbardziej „rasowy” do uprawy kakao, oferty Richard wylądować na innych planetach szlachetne odmiany Criollo - są odporne na choroby i bardzo smaczne.

Pozostaje dowiedzieć się dokładnie, gdzie mamy kultywować nasze cenne rośliny.

Naukowiec nie zaleca się martwić o to, co będzie gleba, w której posadzono drzewa. Jeśli jest ona odpowiednia dla roślin, a to jest przyzwyczajony, smak pozostaje taka sama. A może nawet lepiej. Richard wierzy, że każda kombinacja minerałów i substancji chemicznych będzie miało pozytywny wpływ na produkt końcowy.

Co jest naprawdę ważne jest siła grawitacji. Po ziarna kakaowe nie spadają na ziemię, są one gromadzone małpy, wiewiórki i ludzi. Gdy uchwyt jest zbyt silny, ziarno spadnie, a to jest złe dla rozwoju drzewa. Byłoby jednak dobrze, że dzień na innej planecie był dłuższy niż noc - wtedy ziarno kakaowe byłoby duże i smaczne.

Zgodnie z tymi wymaganiami zmieścić sporo ciał niebieskich. Według przybliżonych szacunków, moglibyśmy wylądować na dwóch tysięcy kakao egzoplanet - i uzyskać najsmaczniejsze czekoladę we wszechświecie.

Na podstawie materiałów Popular Science.