Rosół z Cukinią
Miscellanea / / December 31, 2020
Będziesz potrzebował blendera do przygotowania zupy z kurczaka. W przeciwnym razie jest to prosty przepis, zgodnie z którym otrzymujesz obfite danie rozgrzewające.
- Autor przepisu: Artem Gorbunov
- Po przygotowaniu otrzymasz 5 porcji
- Czas gotowania: 10 minut
- Czas przygotowania: 30 minut
- Całkowity czas przygotowania receptury: 40 minut
Składniki
- Pierś z kurczaka 1 kg
- Oliwa z oliwek 2 łyżki łyżki
- Cebula 1 sztuka
- Cukinia lub cukinia 2 sztuki
- Suszona bazylia 2 łyżeczki łyżki
- Sól 1 łyżeczka łyżka
- Rosół z kurczaka 860 ml
- Krakersy lub grzanki do smaku
- Twardy ser do smaku
Metoda gotowania
Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki i wyślij na rozgrzaną patelnię. Gotuj przez 7-10 minut, a następnie przełóż na talerz.
Na tej samej patelni dodaj trochę oliwy z oliwek i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż stanie się przezroczysta i miękka.
Zawartość patelni przełożyć do rondla, dodać kawałki cukinii, bazylię i sól.
Zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut regularnie mieszając, aż warzywa zmiękną.
Następnie wlej dwie filiżanki zupy z rondla, a pozostałą masę zmiel blenderem na puree. Następnie włóż dwie filiżanki całych warzyw z powrotem do garnka, dodaj tam kurczaka i ponownie zagotuj.
Gotową zupę podawać z krakersami lub tostem i plastrami sera.
5.04