Zupa pomidorowa z ryżem i klopsikami

Zupa pomidorowa jest przygotowywana dość prosto i szybko. Pulpety i ryż dodają mu pożywności, a świeże pomidory, cebula i czosnek nadają mu bardzo aromatyczny smak.

• Autor przepisu: Maria Dronova
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Czas gotowania: 30 minut
• Czas przygotowania: 20 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 50 minut

Składniki

• Mięso mielone 500 g
• Bułka tarta 3 łyżki łyżki
• Sól dla smaku
• Pomidory 700 g
• Cebula 1 sztuka
• Woda 2½ l
• Ryż 150 g
• Czarny pieprz do smaku
• Czosnek 2 ząbki
• Pietruszka do smaku

Metoda gotowania

• Mięso mielone wymieszać z bułką tartą i solą.

• Z mielonego mięsa uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego.

• Zdejmij skórkę z pomidorów i posiekaj je w blenderze lub zetrzyj. Drobno posiekaj cebulę.

• Zagotuj wodę w rondelku i dodaj ryż.

• Gdy płyn znów się zagotuje, dodaj klopsiki i gotuj przez 5-7 minut.

• Dodaj pomidory, cebulę, sól i pieprz.

• Gotuj około 20 minut, aż ryż się ugotuje. Na koniec dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek.

• Pozostaw zupę na 20 minut pod przykryciem i podawaj z ziołami.

5.03