Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i sosem serowym

Sos cebulowo-czosnkowo-mięsny nadaje zapiekance aromat, a mleko i masło nadają jej delikatny smak.

• Autor przepisu: Artem Gorbunov
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 30 minut
• Czas przygotowania: 30 minut
• Całkowity czas przygotowania receptury: 60 minut

Składniki

• Makaron 170 g
• Woda 1 l
• Sól dla smaku
• Olej roślinny 2 łyżeczki łyżki
• Czosnek 4 ząbki
• Brokuły 340 g
• Masło 1 1⁄₂ łyżki łyżka
• Szalotka 1 sztuka
• Mąka 3 łyżki. łyżki
• Bulion mięsny 2 filiżanki
• Mleko 1 szklanka
• Cheddar 110 g
• Filet z kurczaka 340 g
• Parmezan 50 g
• Bułka tarta 2 łyżki łyżki

Metoda gotowania

• Makaron ugotuj w osolonej wodzie do połowy.

• Rozgrzej olej roślinny na patelni i lekko usmaż zmielony czosnek.

• Dodaj różyczki brokuła, dodaj trochę soli i gotuj na średnim ogniu, aż brokuły zaczną mięknąć. Następnie zdejmij z ognia i przenieś na talerz.

• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, posmaruj formę do pieczenia 1 łyżką masła.

• Na innej patelni podsmaż szalotki na pozostałym maśle na złoty kolor.

• Do cebuli dodać mąkę i szczyptę soli. Mieszając, podpalamy przez 2-3 minuty.

instagram viewer

• Stopniowo dodawaj bulion drobiowy i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.

• Wlej mleko i zagotuj. Ciągle mieszając, gotuj sos na gęsty, około 6-7 minut.

• Zdjąć z ognia, dodać startego sera cheddar i zamieszać.

• Połącz posiekanego kurczaka, makaron, brokuły i sos.

• Przenieś tę masę do przygotowanego naczynia. Posyp startym parmezanem i bułką tartą.

• Pieczemy ok 30 minut.

5.04