10 najlepszych przepisów na pyszne ryby w piekarniku
Program Edukacyjny żywność / / December 31, 2020
Pyszne połączenia z warzywami, grzybami, różnymi sosami i nie tylko.
1. Dorada w soli w piekarniku
Składniki
- 2 dorado;
- 300 g grubej soli;
- 2-3 plasterki cytryny - opcjonalnie.
Przygotowanie
Opłucz rybę i osusz papierowym ręcznikiem. Wsypać jedną trzecią soli do naczynia do pieczenia, na wierzch ułożyć dorszę. W razie potrzeby ułóż cytrynę na tuszach i posmaruj pozostałą solą.
Piecz około 15-20 minut w temperaturze 220 ° C. Następnie lekko ostudź i zdejmij sól.
Przygotować🥘
- 7 świetnych pomysłów na gotowanie sandacza w piekarniku
2. Cefal w folii z cytryną w piekarniku
Składniki
- 1 mała pęczek zieleni;
- 1 cytryna;
- 1 barwena;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku;
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny;
- 20 g masła;
- 1-2 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Posiekaj warzywa. Pokrój cytrynę na plasterki.
Ryba wypłukać, wypatroszyć, usunąć skrzela i płetwy. Dopraw solą i pieprzem na zewnątrz i wewnątrz, polej sokiem cytrusowym. Posyp posiekanymi ziołami i polewą cytryną. Na wierzch ułóż kawałki masła.
Naczynie do pieczenia wyłożyć folią i posmarować olejem roślinnym. Rozłóż barwena i zawiń.
Piecz rybę około 30-40 minut w temperaturze 180 ° C.
Zdecydowanie spróbuj🍳
- 10 ciekawych i pysznych dań z sandacza
3. Dorsz z piekarnika z papryką
Składniki
- 2 papryki;
- 1 cebula;
- 3-4 ząbki czosnku;
- 650 g fileta z dorsza;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie
Paprykę pokrój w paski, cebulę na małe kawałki. Przełóż czosnek przez prasę.
Pokrój filet na kilka porcji. Dopraw solą, pieprzem i ułóż na folii. Cebulę układamy na rybie z czosnkiem, po - lekko solona papryka. Owinąć mocno folię.
Piecz rybę około 30 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie otwórz folię, odcedź uwolniony płyn i pozostaw dorsza do smażenia przez kolejne 5 minut.
Rób bez powodu🥫
- 10 prostych sałatek z rybą w puszkach
4. Pstrąg z ziemniakami i czosnkiem w piekarniku
Składniki
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku;
- 4 ziemniaki;
- 1 pstrąg;
- 1 łyżka masła
- 1 żółtko;
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka ziarnistej musztardy.
Przygotowanie
Przełóż czosnek przez praskę i wymieszaj z 2 łyżkami oleju roślinnego, solą i pieprzem. Ziemniaki obierz i pokrój na średniej wielkości kawałki.
Opłucz rybę, wyczyść, wypatroszysz i usuń skrzela. Posmaruj pstrąga sosem czosnkowym i wstaw do lodówki na 20-25 minut.
Roztop masło, lekko ostudź i wymieszaj z żółtkiem, sokiem z cytryny, musztardą i solą.
Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym. Włożyć do niego rybę i ziemniaki, polać kremowym sosem musztardowym. Piec około 30 minut w temperaturze 200 ° C. Jeśli ryba lub ziemniaki zaczną się palić, przykryj blaszkę folią.
Cieszyć się🥣
- 10 przepisów na zupę rybną ze szczupaka, karasia, sandacza, łososia i nie tylko
5. Ryba z cytryną i majonezem w piekarniku
Składniki
- 1 cytryna;
- 100 g majonezu;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku;
- ulubione przyprawy do smaku;
- 2 śledź lub makrela.
Przygotowanie
Pokrój cytrynę na plasterki. Połącz majonez z solą, pieprzem i przyprawami.
Obierz rybę i posmaruj sosem majonezowym. Faszerować cytryną.
Zawiń rybę w folię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na około 15 minut. Następnie otwórz folię i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Zwróć uwagę🍽️
- 10 przepisów na najdelikatniejszą makrelę w piekarniku
6. W piekarniku flądra z cebulą i kwaśną śmietaną
Składniki
- 1 200 g flądry;
- 1 łyżeczka soli
- 2-3 szczypty mielonego czarnego pieprzu;
- przyprawy do ryb - do smaku;
- 3-4 cebule;
- 250 g śmietany.
Przygotowanie
Rybę obrać, wypatroszyć, zdjąć głowę i płetwy, a następnie pokroić na porcje. Spłukać, osuszyć ręcznikami papierowymi i natrzeć solą (użyj ok. ⅔), pieprzem i innymi przyprawami.
Cebula pokroić na małe kawałki i umieścić około ⅔ w naczyniu do pieczenia. Posmaruj połową kwaśnej śmietany. Na wierzchu ułożyć rybę i resztki cebuli. Dopraw solą i przykryj kwaśną śmietaną.
Piec około 40 minut w temperaturze 200 ° C.
Zaskocz swoich gości🎣
- 10 przepisów na soczystego różowego łososia w piekarniku
7. Ryba z piekarnika faszerowana ryżem i grzybami
Składniki
- 30-40 g ryżu;
- 200 g pieczarek;
- 1 cebula;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- sól dla smaku;
- 1 dorada lub inna ryba;
- 2 łyżki śmietany;
- 2-3 gałązki pietruszki;
- 50 g twardego sera.
Przygotowanie
Ryż gotować do miękkości i ostygnięcia.
Pokrój grzyby i cebulę na małe kawałki. Smażyć na patelni z 2 łyżkami oleju na średnim ogniu przez 7-10 minut. Dodać ryż i sól.
Wyczyść rybę i usuń skrzela. Zrób nacięcie z tyłu i ostrożnie usuń grzbiet. Przełożyć do natłuszczonego naczynia do pieczenia i nadziać ryżem grzybowo-cebulowym. Jeśli wypełnienie pozostanie, po prostu umieść je obok. Udekoruj rybę kwaśną śmietaną z posiekanymi ziołami i posyp drobno startym serem.
Piec około godziny w temperaturze 180 ° C.
Zapisz przepisy🍔
- 10 oryginalnych przepisów na ciastka rybne
8. Śledź z ziemniakami i serem w piekarniku
Składniki
- 500 g ziemniaków;
- 8 filetów śledziowych;
- 100 g twardego sera;
- 4 łyżki miękkie ser topiony;
- 3 jajka;
- 300 ml śmietanki;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku;
- 1 szczypta gałki muszkatołowej mielonej
- 1 łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki i filety rybne pokrój na średniej wielkości kawałki.
Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Wrzucić połowę z miękkim serem, jajkami, śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Umieść w nim ziemniaki i ryby. Na wierzch polać kremowym sosem i posypać pozostałym serem. Piec około 25-30 minut w 180 ° C.
Wybierz najlepszego🥫
- 10 pysznych sałatek z tuńczykiem w puszce
9. Ryba z bułką tartą i sosem pomidorowym w piekarniku
Składniki
- 550 g fileta z dorsza lub innej ryby;
- 25 g parmezanu lub innego twardego sera;
- 2-3 gałązki pietruszki;
- 25 g masła;
- 500 g sos pomidorowy;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku;
- 50 g bułki tartej.
Przygotowanie
Pokrój rybę na porcje. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posiekaj pietruszkę.
Posmaruj naczynie do pieczenia odrobiną masła. Wlej do niego sos i ułóż rybę w jednej warstwie, solą i pieprzem.
Pozostałe masło roztopić, lekko ostudzić i wymieszać z serem, natką pietruszki i bułką tartą.
Formę przykryj folią i piecz około 10 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie zdejmij folię i nałóż panierkę na rybę. Gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Gotuj na obiad👌
- 10 prostych przepisów na ryby w cieście
10. Faszerowany karp z warzywami w piekarniku
Składniki
- 1 karp o wadze do 2 kg;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz do smaku;
- 2 ziemniaki;
- 500 g marchewki;
- 1 kg cebuli;
- 1 cytryna;
- 1-2 gałązki rozmarynu;
- 150 g wędzonego boczku;
- 2-3 gałązki pietruszki;
- 5-6 ząbków czosnku;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 250 ml śmietany;
- 100 ml białego wina.
Przygotowanie
Wyczyść rybę, wypatruj i usuń skrzela. Dopraw solą i pieprzem.
Ziemniaki, marchewkę i cebulę pokrój na małe kawałki, cytrynę na plasterki.
Połącz warzywa z solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem. Faszeruj karpia. Z jednej strony ryby naciąć na krzyż i włożyć plasterki boczku, pietruszki i czosnku.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Wrzuć do niego karpia i resztę warzywa. Posmaruj kwaśną śmietaną i wlej wino do formy. Piec około półtorej godziny w temperaturze 180-200 ° C. Jeśli ryba zacznie się palić, przykryj ją folią. Przed podaniem udekoruj cytryną.
Przeczytaj także🦐🍴🐟
- 10 niesamowitych przepisów na nadziewane kalmary
- 10 przepisów na soczysty mintaj w piekarniku
- 10 niesamowicie pysznych sałatek krewetkowych
- 10 prostych i pysznych sałatek z łososiem i innymi czerwonymi rybami
- 9 przepisów na śledzie pod futrem: od klasyki po śmiałe eksperymenty