8 oszałamiające bezmięsne ciasta, które można składać nawet na wakacjach
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Chude ciasto z marchwi z orzechami i kremem pomarańczowym
składniki
Do ciasta:
- 250 g mąki;
- szczypta soli;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 300 g marchwi;
- 120 g cukru;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 50 ml wody;
- 100 g + orzechy do dekoracji.
Do kremu:
- 1 pomarańczowy;
- Woda - w miarę potrzeb;
- 60 g grysiku;
- 50-100 gramów cukru.
przygotowanie
Przesiać razem mąkę i proszek do pieczenia i sól. Ruszt marchwi na drobny tarce dodać cukier, oleju i wody, oraz do wykonywania jednorodnej masy. Porcje dodać mąkę, dokładnie mieszając. Smażyć nakrętki na suchej patelni, posiekać nożem i dodać do ciasta.
Pokrycie z papieru do pieczenia dna kształtu o średnicy 22 cm. Umieścić ciasto trzeci gładki i umieszczono w podgrzanej 180 ° C w piecu przez 20-25 minut. W ten sam sposób przygotować jeszcze dwa ciasta.
Można upiec ciasto na raz, a następnie - do cięcia go na trzy części. Czas pieczenia w tym przypadku będzie wynosić około 40-50 minut.
ruszt skórka pomarańczowy na drobnej tarce i wycisnąć sok z owoców. Wlać do soku tyle wody, aby 500 ml. Mieszać w skórkę i wymieszać.
W rondlu połącz kaszę i cukier. Im więcej cukru, tym słodsze wola krem. Wlać wodę cytrusowych i, stale mieszając, aż krem przynieść gruby na średnim ogniu. Gotować kolejne 2-3 minut i schłodzić. Choć nadal lekko ciepły krem, dziurkowanie jego blendera.
Wygładzenia warstwy ciasta Ochłodzone, odcinając wierzchołek nieznacznie. Zgnieść cięcia na wióry. Połącz ciasta, puch krem każdy i placek krawędzi. Części boczne i górny z okruchów obwód posypać. Dekorować ciasto nakrętki i przechowywać w lodówce w ciągu 1-2 godzin.
eksperyment🥕
- Jak gotować ciasto z marchwi i inne nietypowe, ale bardzo smaczne desery
2. Chude ciasto czekoladowe
składniki
Do ciasta:
- 80 g proszku kakaowego;
- 480 g mąki;
- 300 g cukru;
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej;
- Pół łyżeczki soli;
- 370 ml wody;
- 120 ml oleju roślinnego;
- Tabela 2 ocet 9%.
Do kremu:
- 500 ml każdej jakości soku cukrowego;
- 3 łyżki semoliny.
Do glazury:
- 3 Tabela łyżki kakao;
- 2 łyżek cukru;
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 200-250 ml wody.
przygotowanie
Połącz kakao, mąka, cukier, sodę i sól. Wlać wodę i olej i doprowadzić do konsystencji jednolitej. Dodać ocet i wymieszać ponownie. Pokrycie kształt pergaminu dno o średnicy 24 cm i miejsca do ciasta.
Umieścić w postaci podgrzanej 180 ° C w suszarce w ciągu 40-50 minut. Chęć, by sprawdzić wykałaczką: ona musi opuścić ciasto suche. Wyjąć go z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Wlać sok do garnka, dodać grysik i umieścić na umiarkowanym ogniu. Cook, stale mieszając, aż do grubości. Całkowitego ostygnięcia śmietanę i bicz go dokładnie z mieszadłem.
Cięcia ciasta na trzy części. Smarować dwa z nich krem, krotnie na siebie i obejmować trzeci Korzh. Trochę śmietany, umieścić w worku, krawat i przechowywać go w lodówce.
W garnku wmieszać kakaowego, cukier i mąki. Dodać masło i mieszaj, wprowadź ciepłej wody. Gotować przez 2-3 minut, aż zgęstnieje glazury, stale mieszając. • ochłodzić masę do temperatury zbliżonej do temperatury pokojowej, a pokrycie góry i z boku ciasta.
Umieść deser do lodówki na 2-3 godziny. Odcięty od reszty z rogu śmietany i narysować na torcie dowolny wzór.
słodycze docenią🍫
- 5 Najlepsze przepisy na pasty czekoladowe, w tym Jamie Oliver
3. Wielkopostny tort „Napoleon”
składniki
Do kremu:
- 400 ml mleka kokosowego;
- 300 ml wody;
- 6 łyżek brązowego cukru;
- szczypta wanilii;
- 50 g mąki.
Do ciasta:
- 350 g mąki;
- szczypta soli;
- Łyżeczka sody;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 140 ml wody;
- 1 łyżka octu 9%.
przygotowanie
W rondelku, połączyć mleko kokosoweWoda, cukier i wanilii. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu. W innym naczyniu i dodać mąki, mieszając, wlać trochę mieszaniny mleka. Wlać mieszaninę do rondla i doprowadzić do gęstnieć. Przykryć folią i chłodnym śmietaną.
Wymieszać mąkę, przesianej sól i sodę. Wlać olej i wcieraj okruchów. Dodać mieszaninę wody i octu i wyrobić ciasto. Umieścić go w torbie i umieścić w lodówce przez pół godziny.
Rozwałkować ciasto na 12 równych cienkich warstwach. Nimi związanych lub pokrycie płyty o średnicy 20 cm i cięcie wzdłuż konturu. Piec ciasto oddzielnie wraz z resztkami 5-7 minut w temperaturze 180 ° C Lepiej jest, aby umieścić je na pergaminie. Badana powierzchnia musi rumiane.
Smarować każdy schłodzono ciasto tort zbierającego. Boca smarować również śmietanę. Zmielić na okruchy cięcia ciasta i posypać ciasto ze wszystkich stron. Pozostawić na 3-4 godzin w temperaturze pokojowej, do impregnacji, a następnie - w niskiej temperaturze w chłodziarce.
piec🥮
- 10 meatless ciasto z jabłkami, dżemem, kapusta, ziemniaki i nie tylko
4. Lean na kompot ciasto z bananami i kremem czekoladowym
składniki
Do ciasta:
- 150 g cukru;
- 300 ml któregokolwiek kompot;
- 90 ml oleju roślinnego;
- 350-380 g mąki;
- 1 łyżeczka sody;
- 2 łyżeczki ocet 9%;
- szczyptę soli.
Do kremu:
- 3 dojrzałe banany;
- 100 g cukru;
- 50 ml sok pomarańczowy;
- 150 g ciemnej czekolady (w składzie nie powinno być produkty mleczne);
- cukierniczy zraszanie - do dekoracji.
przygotowanie
Wlać kompot cukru i oleju i dokładnie trzepaczką rozpuszczenia kryształów. Mieszać w przesianej mąki i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać sodę, ocet i sól i dobrze wymieszać.
Pokrycie z papieru do pieczenia dna kształtu o średnicy 22 cm. Wlać ciasto tam umieścić w rozgrzanym 180 ° C w piecu przez około 40 minut, a następnie ochłodzić ciasto całkowicie.
Rondla bananów pyuriruyte mieszalniku z cukru i sok pomarańczowy. podczas gdy stale mieszając, doprowadzić do wagi wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować kolejne 2-3 minuty. Zdjąć z ognia i pozostawić na 5 minut do ostygnięcia trochę wagi. Następnie rozpuszcza się je w złamanym czekolady. Przykryć folia i krem całkowicie ostygnie.
Odcięty od ciasta podnieść górny i kruszyć. Pokroić na dwie części. Nasmarować ciasta z kremem, umieszczonego na wierzchu drugiej, a następnie pokrywa się z kremu góry i na boki.
Można posypać tartą całego tortu, czy tylko po bokach i na górze - do dekoracji posypki cukierków. umieścić gotowy deser do lodówki na 2-3 godziny.
Odpręż się🍌
- 10 bananowe ciasto z czekolady, karmelu, maślanym kremem i nie tylko
5. Wielkopostny ciasto na soku
składniki
Do ciasta:
- 250 ml dowolnej jakości soku (najlepsze wykonania z masy celulozowej);
- szczypta soli;
- 120-150 g cukru;
- 100 ml oleju do smarowania +;
- 300 g mąki do posypywania +;
- 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Do kremu:
- 500 ml każdego soku z pulpy jakości (lepsza);
- szczypta soli;
- 100 g cukru;
- 3 łyżki kaszy manny;
- 30 g skrobi kukurydzianej;
- 2-3 łyżki wody;
- 2 łyżki oleju roślinnego.
przygotowanie
, Końcówka pokonać soku z soli i cukru do ich całkowitego rozpuszczenia. Ilość cukru zależy od słodycz soku. Wlać masło i ubij ponownie. Dodaj mąkę, przesiane razem z proszkiem do pieczenia i mieszać, aż będzie gładkie.
Dno kształtu o średnicy 20 cm, przykryć krawędź papieru do pieczenia, olej i smar lekko posypać mąki. Obrócić ciasta i pieczenie w 180 ° C przez około 25 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką: ona musi opuścić ciasto suche. Wyjąć go z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
W garnku wlać sok dla krem, Mieszano w soli i cukru i Ubijak piany. Umieść na umiarkowany ogień. Gdy sok zaczyna wrzeć, powoli wlać kaszę, ciągle mieszając. Po gotowaniu, zmniejszenie ciepła i gotować przez 5 minut.
Połączyć skrobi i wody w cienkim strumieniem wlać gorącą masę prowadzenia regularnej trzepaczki. Dodać masło, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Schłodzić śmietanę i bicie z mieszadłem.
Odcięte od górnej części ciasta i kruszy go. Podzielić ciasto na pół wzdłuż i posmarować każdy kawałek tortu krem zbierania. Posypać ją na okruchy i przechowywać go w lodówce przez 1-2 godziny.
Czy to jest smaczne🍪
- 10 receptur chudego wątroby, których nie można odróżnić od zwykłych
6. Lean truskawkowy sernik bez pieczenia
składniki
- 125 g migdałów;
- 225 g nerkowca + do dekoracji;
- 125 g pestki dat;
- szczypta soli;
- 80 g truskawki + dla dekoracji;
- 3 łyżki cukru;
- 2 łyżki soku z cytryny;
- szczypta wanilii;
- 100 ml mleka kokosowego;
- 2 łyżki Coconut - do dekoracji.
przygotowanie
Namoczyć migdały i orzechy nerkowca w wodzie przez noc. zemleć na mikser daktyle, migdały i sól. Masa Tamp w odpinany pierścień 16 cm średnicy, umieszczając ją na płytkę, i przechowywać w zamrażarce do wytwarzania innych produktów.
Pyuriruyte truskawki mikser, 1 łyżka cukru i 1 łyżeczka soku z cytryny. Następnie uderzyć w blenderze nerkowca, wanilii i pozostałym cukrem i sokiem z cytryny. Wlać mleko kokosowe i miotełka do sprawnego. W razie potrzeby dodać cukier.
Spread pół orzechów palmowych masa na warstwie. Wymieszaj pozostałą połowę z truskawkami puree i rozprzestrzeniania się na górze. Wyjąć sernik w zamrażarce przez 1-2 godzin. Ozdobić go z kokosa, truskawki i orzechy.
Wypróbuj inne opcje sernik🎂
- 11 sernik recepty idealny dla tych, którzy lubią klasykę i eksperymentów
7. Lean czekolada kawa ciasto ze śliwkami
składniki
Do ciasta:
- 3 łyżki nasion lnu;
- 6 łyżki wody;
- 260-320 g mąki;
- 100 g cukru;
- 3 łyżki proszek kakao;
- 300 ml świeżo parzonej kawy;
- 4 łyżki oleju roślinnego do smarowania +;
- 1 łyżeczka sody;
- Pół łyżka octu jabłkowego.
Do kremu:
- 200 g suszonych śliwek;
- 400 ml wody;
- 4 łyżki semoliny.
przygotowanie
Grind nasiona lnu do stanu mąki, zalać zimną wodą, wymieszać i pozostawić na 15 minut. Połącz przesianej mąki, cukru i kakao. W innym pojemniku wymieszać mieloną, olej i płótno. Dodanie mieszaniny kawy do mąki i osiągnięcia jednorodności.
Zgaś soda z octem, dodać pozostałe składniki i wszystko wymieszać ponownie. Olej formę o średnicy 20-22 cm i umieścić ciasto z powrotem. Piec przez 40-50 minut w 180 ° C Wyjąć ciastko z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
moczyć suszone śliwki w gorącej wodzie i pozostawić do ostygnięcia. Rozpuszczają się w wodzie, kasza manna i gotować, stale mieszając, aż zgęstnieje. Śliwki drenażu wody dodaje się mieszaninę i semoliny pyuriruyte miksera.
Cięcie ciasta w kilku części i płaszcza każdy jako jeden krem, zbierając ciasto. Umieścić go w lodówce na kilka godzin.
Oszczędność czasu🍰
- 10 pyszne ciasta ciasteczek, które nie mają piec
8. Lean mus ciasto bez pieczenia
składniki
- 50 gramów orzechy;
- 100 g suszonych moreli + dekoracji;
- 50 g pestki dat;
- 50 g śliwki + do dekoracji;
- 100 g mąki owsianej;
- 2 łyżeczki agar;
- 100 ml wody;
- 2 dojrzałe banany;
- 200 g jabłkowy;
- 3 łyżki kakao w proszku + do dekoracji.
przygotowanie
Drobno posiekać orzechy. Zemleć w mieszalniku suszonych moreli, fig i śliwki. Mieszać orzechy, owoce suszone i owsiane.
Przykryć naczynie pergaminową, umieścić gotowania średnicy pierścienia 18 cm i w dolnym ubić otrzymanej mieszaniny. Umieścić w lodówce do czasu gotowania inne składniki.
Agar-agar umieścić w rondlu i zalać wodą. Mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 sekund. puree z widelcem banany, Dodać przecier i kakao i pokonać z mieszadłem.
Kontynuując trzepaczka, wlać cienkim strumieniem agar-agar. Praca bardziej mikser przez 2-3 minut, aż zgęstnieje kremowych. Rozprowadzić na bazie ciasta i przechowywać w lodówce przez 5-7 godziny. Posypać kakao i dodatkami z suszonych owoców.
zobacz także🧐😋😍
- 5 chude ciasto przepisy na ciasta, pizza, pierogi, a nie tylko
- 10 przepisy na bezmięsne klopsy, które warto wypróbować wszystko
- 10 bezmięsne sałatki, które nie opuszczę cię głód
- 10 bezmięsne zupy, które chcą przygotować cały rok
- 5 przepisów smaczne warzywo majonez