4 przepis ciasto „Mrowisko”, który przypomni Ci o dzieciństwie

Cookies lub domowej roboty ciasta, gotowane mleko skondensowane lub kwaśną śmietaną i kremem czekoladowym, mak nasiona lub orzechy w karmelu - wybierz to, co kochasz.

1. Ciasto „Mrowisko” z kremem z masła i mleka skondensowanego

składniki

• 1 puszka mleko skondensowane;
• 2 jajka;
• 450 g masła;
• 80-100 g cukru;
• sól 1 zaciskowy;
• sodowo - na końcu noża;
• 400-500 g mąki lub nieco więcej;
• 1 łyżeczka oleju roślinnego.

przygotowanie

Umieścić słoik mleko skondensowane w rondlu, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu. Upewnij się, że płyn nie gotować dalej. Jeśli spieszyć, przygotuj Mleko skondensowane mleko.

Bić jajka widelcem. Take 250 gramów zmiękczonej masło i wymieszać z cukrem, aż będzie gładkie. Stopniowo wlać jajka, dodać soli i sody. Stopniowo napełniać mąkę i zagnieść ciasto, więc okazało się, elastyczny i nie trzymał się rękami. Po owinąć je w folię i pozostawić na 1 godzinę w lodówce.

Gotową ciasto trzeć na tarce grubej lub mielone. Ułóż na blasze, ułożonego pergaminu i naoliwione. Piec przez około 20-25 minut w temperaturze 150-170 ° C, Po ostygnie i podzielić na małe kawałki.

Pozostałe masło bicie z mieszadłem, aby uzyskać masę puszyste. Stopniowo wlać skondensowane mleko i kontynuować mieszanie. Upieczone ciasto transferu do miski i wymieszać z kremem. Ułożyć na talerzu, aby uzyskać slajd. Przed podaniem odstawić na kilka godzin w lodówce.

2. Ciasto „Mrowisko” z gotowych ciasteczek

składniki

• 150 gramów (orzechy laskowe można zastąpić lub migdały);
• 400 g ciastka;
• ⅔ łyżeczka cynamonu - opcjonalnie;
• 100 g masła;
• 1 puszka mleka skondensowanego gotowane;
• 2-3 łyżki maku.

przygotowanie

Posiekać orzechy. Cookies Przerwa ręce na średnich kawałków. Mix cynamon i orzechy.

Oleju z zagęszczonego mleka bitą śmietaną, bez grudek. wymieszać z herbatniki i umieścić na talerzu w formie slajdów. Posypać makiem. Pozostawić ciasto do lodówki na kilka godzin.

3. Ciasto „Mrowisko” z orzechami w karmelu

składniki

• 370 g masła;
• 10 łyżek cukru;
• 160 g mąki;
• 240 g mąki kukurydzianej;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 160 g skrobi kukurydzianej;
• 150-200 g orzechów lub innych orzechów istnieje;
• 1 puszka mleka skondensowanego gotowane;
• 70-80 g czekolady - opcjonalnie;
• 2-3 łyżki kakao - opcjonalne.

przygotowanie

Schłodzić 180 g masła, pokrojone na małe kawałki i wymieszać z trzema łyżkami cukru. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobi. Rozprzestrzeniania się okruchy z olejem. Dodać żółtka ze śmietaną i zagnieść elastyczne ciasto, które nie przykleja się do rąk. Podzielić ją na kilka części, zawinąć w folię i pozostawić w zamrażalniku przez 1 godzinę.

Wyjąć ciasto i uruchomić go przez maszynkę do mięsa z dużymi otworami bezpośrednio na blasze, ułożonego pergaminu. Piec w temperaturze 220 ° C przez około 10 minut, przy czym czas mieszania 2-3 razy. Gotową ciasto jest chłodna i kruszą się na drobne kawałki rąk.

Nakrętki są lekko smażenia bez oleju przez 2-3 minuty, a następnie ochłodzenia. Umieścić w garnku z pozostałym cukrem i dodać 10 g masła. Mieszać i gotować na średnim ciepła, aby stopić cukier i pokryte orzechy. Po Wlać mieszaninę na matę silikonowego. Gdy ostygnie, posiekać jej kuchni młotka, aby uzyskać małe kawałki.

Zmiękczenia 180 g masła i przebijania gotowanego mleka skondensowanego. Gotowy krem, wymieszać z orzechami i rozdrobnionego ciasta. Kształtowanie ciasta w kształcie stożka. Wlać rozpuszczoną czekoladą na wierzchu i posypać kakao. Przed podaniem pozostawić „Ant” w lodówce przez kilka godzin.

4. Ciasto „Mrowisko” z kwaśną śmietaną i kremem czekoladowym

składniki

• 1 jajko;
• 200 g cukru;
• 500 g kwaśnej śmietany;
• 250 g mąki;
• sól 1 zaciskowy;
• 4 g proszek do pieczenia do testu;
• 8 g cukru waniliowego - opcjonalnie;
• 1 łyżeczka olej roślinny;
• 60 g kakao;
• 30-50 g czekolady.

przygotowanie

Wymieszać jajka, 100 g cukru i 100 g śmietany. Połącz mąkę z solą, proszek do pieczenia i cukier waniliowy połowę. Powoli wlać mieszaninę krem ​​jaj-kwaśne.

Wyrobić miękkie i elastyczne ciasto, które nie przykleja się do rąk. Rzuć go w cienkie nitki o średnicy nie większej niż ołówek i pokroić na kawałki około 1 centymetra. Wylać natłuszczonej miski i suszeniu przez 10-15 minut w 180 ° C Po przeniesieniu do miski i ostudzić.

W misce wymieszać pozostałą śmietanę z kakao, cukier waniliowy i zwykły, więc zniknął. Upieczone ciasto wymieszać ze śmietaną. Umieścić w misce, ułożonego folią spożywczą i zabezpieczyć krawędzie, aby ciasto było całkowicie pokryte.

Czyszczenia w lodówce przez 10-12 godzin. Po zdjęciu i odwrócić na płytce do najszerszej części był u dołu. Zetrzeć czekoladę na drobnej tarce i posypać ciasto przed podaniem.