Przepisy: Kanapki z warzywami

Wraz z nadejściem wiosny i ciepła przyszedł i apetyt na różne kanapki z warzywami. Więc postanowiłem spojrzeć smaczne i dość proste recepty. Szczególnie dlatego, że po świętach majowych, że nadszedł czas, aby zrobić krótką przerwę w jedzeniu mięsa;)

© zdjęcia

Tak więc, zaczynamy od najprostszych i najsmaczniejsze - Caprese! A nawet gdybym już pościł ten przepis, powtórzę jeszcze raz.

Przepis №1. Kanapka z mozzarellą i pomidorami

składniki: pomidory, chleb, ser mozzarella, czosnek, świeża lub suszona bazylia, oliwa z oliwek, ocet winny i czarny pieprz.

Przygotowanie. Można gotować go jako świeżego chleba i lekko tosty. W drugim przypadku trzeba będzie posypać jednej strony kawałek z mieszaniną oliwy z pokruszonym czosnkiem i umieścić tę partię na gorącym grillu lub patelni. Następnie trzeba odwrócić chleb tostowy stroną do góry, góry go z pokrojonymi pomidorami dzwonków, a następnie warstwa mozzarellą i czekać, aż ser zacznie się topić trochę. Umieścić kanapki na talerzu, odrobiną soli i pieprzu do smaku, posypać oliwy z oliwek i octu winnego. Ostateczna touch - dodanie świeżej bazylii na wierzchu.

Można zrobić wszystko to samo, ale bez opiekania chleba. Oznacza to, że jesteś po prostu podlewania z jednej strony mieszaniną masła i czosnku, umieścić na górze pomidorów i sera, sól, pieprz, doda trochę octu na górze i śwież.

Przepis №2. Grillowane kanapki z pieczoną papryką i kozim serem

składniki: pieczone papryki, koziego sera, oliwy tapinad, chleb, rukolą (opcjonalnie).

Przygotowanie. papryka piec, obrać je ze skórki i nasion. Lekko podsmażyć na patelni chleb grill bez oleju lub w tosterze. Jeden kawałek smarowania kozim serem, drugi - tapinadom. Pomiędzy nimi, umieścić posiekane pieczonej papryki i rukolą.

O serze - jeśli nie jak kozy, można wziąć dowolny miękki ser. Kupić gotowe oliwę tapinad będą drogie, więc można po prostu zmielić w blenderze, drylowane oliwki z oliwek czosnku, masła i 100 g (1 mała oliwek czosnek ząbek) - uzyskać mieszaninę podstawową, która jest co najmniej o wiele bardziej smaczny i tanie!

Przepis №3. Kanapka z rzodkiewki, pomidory, feta i tzatziki

składniki: chleb, rzodkiewki, pomidory, feta, sałata, tzatziki lub jego zamiennik - mieszanka śmietaną z drobno posiekanym czosnkiem, ogórkiem i ziołami.

Przygotowanie. Pokrojone rzodkiewki i pomidory w cienkie pierścienie, umyć i dokładnie wysuszyć liści sałaty, wymieszać z sosem tzatziki i feta. Smarowania kromki chleba, każdy z jednej strony, z mieszaniną feta i sosem, w jednej kromce chleba umieścić arkusz sałata, rzodkiewki i pomidorów plastry trochę soli i pieprzu, przykryć górną część drugiego kawałka chleba wklejając w dół.

tzatziki - tradycyjny grecki sos z jogurtu greckiego, czosnkiem i ogórkiem

Ciesz apetyt;)