Lato - wspaniały czas na pyszne śniadania i światło! Świeże warzywa i zioła, jagody i owoce - można gotować praktycznie wszystko czego dusza zapragnie.
Tym razem postanowiłem zrobić mały wybór lekkiego śniadania i zdrowe. Awokado, rzodkiewka, szpinak, pomidory, jajka, owoce jagodowe i, oczywiście, płatków owsianych.
© zdjęcia
Bagietki z awokado i rzodkiewką
Przepis stosowany okrągłą bułkę z sezamem, ale można wybrać dowolny inny chleb. Ale nie jestem pewien, że to będzie pyszne z ciemnego pieczywa.
składniki: bagietki albo pieczywa, 1/2 awokado, 2 łyżki soku z cytryny, kilka małych rzodkiewki, solą i pieprzem.
Przygotowanie. Chleb małe smażyć w tosterze lub statku na suche, ogrzewane patelni. Awokado są oczyszczone, pokrojone na małe kawałki i puree z widelcem, mieszając go z sokiem z cytryny. Sól i pieprz do smaku. Rzodkiewki pokroić w cienkie pierścienie lub pół pierścieni. Spread chleb z pastą z awokado i rozprzestrzeniania się na szczycie rzodkiewki.
Inna postać - zamiast rzodkiewka top ułożyć cienkie kawałki solonego łososia lub inne czerwone ryby.
Jajecznica z pomidorami i szpinakiem w chleb pita
Uwielbiam szpinak! Szczególnie podoba mi się ravioli ze szpinakiem i serem Naleśniki ze szpinakiem i czosnkiem, a nawet tylko szpinak, duszony na maśle z czosnkiem. Szpinak jest bardzo przydatne i nie mają wyraźny smak, więc można dodać ogromne ilości jedzenia (a nawet w koktajli owocowych). Więc yaishenka powinien dostać naprawdę smaczne i użyteczne.
składniki: 4 duże jaja, 1/2 szklanki świeżej szpinak, oliwa z oliwek, 2-3 pomidory, pita, sól i pieprz.
Przygotowanie. Pete połowę lekko suszone z jednej strony. Na ogrzewanej miski wlać olej z oliwek, następnie jajka i napędza zaczynają kolidować intensywnie. Następnie dodać pokrojone pomidory na małe kawałki i szpinaku, salt Dodaj i pieprz do smaku i dobrze wymieszać. Zdjąć z ognia i rozprzestrzeniania na połówki pita.
Chciałbym zrobić jedną małą zmianę tutaj - gotować jajka na mieszaninie oliwy z oliwek i masłem. Zmiażdżyć kilka ząbków czosnku, trochę smażyć w mieszaninie olejów i być wyciągnięta przed dodaniem jajek.
Zimne płatki owsiane z jagodami
Publikuję ten przepis, ale mimo to postanowił przypomnieć mu, jak owsianka okazuje się bardzo miękki i kremowy - prawie jak lody! A ona zazwyczaj przygotowuje się wieczorem, rano, więc nie trzeba gotować śniadanie. Przepis, nawiasem mówiąc, był nasz przyjaciel vyproshen szwajcarski kucharz w hotelu :)
składniki: płatki owsiane, owoce, mleko, śmietana lub jogurt grecki, cukier.
Przygotowanie. Aby owsianka okazało się naprawdę delikatne, lepiej podjąć szybkie przygotowanie płatków owsianych. Zwykle używam niemieckich płatki Bryggen. Wlać do głębokiego naczynia części swojej zwykłej zbóż, dodać trochę cukru i wlać zimne mleko, tak że obejmuje płatki owsiane, a górna warstwa była grubości około mleka 1 palec. Przykryć płytkę i wysłać w ciągu nocy lodówki. Rano usunąć płatki owsiane, dodać kilka łyżek śmietany lub jogurtu greckiego i ulubionych owoców i jagód.
Jeśli chcesz gotować kilka partii, a następnie wymieszać mleko z płatków owsianych w małej miski lub garnka.
I, oczywiście, nie należy zapominać o jagodowych i owocowych sałatek! Truskawki z banana i jogurtu bez dodatków - pyszne śniadanie i lato!
A jeśli wymieszać w blenderze aż do uzyskania stałej masy prostego twaróg, truskawek, trochę 10% śmietanka i cukier puder, masz bardzo delikatny i pyszny sernik deser! To samo można zrobić z dowolnych owoców jagodowych - jagody, maliny, wiśnie!
Ciesz apetyt i Wielki Piątek.