Tartlets z krewetek i twarogiem
składniki:
- 500 g ciasta drożdżowego zaciągnięć;
- 300 g obrane krewetki;
- 200 g pomidorów wiśniowy;
- 150 g kremu ser (to jest możliwe z ziół, czosnek i inne dodatki);
- zielonej cebuli i świeżego tymianku.
przygotowanie
Roll, jeśli to konieczne, ciasto. Cięcie następujące z nich o średnicy około 6 cm. Jest wygodne, aby to zrobić tworząc pierścień lub miski z ostrymi krawędziami. okręgi rozprowadza się na pieczenie, ułożonego papierem do pieczenia.
Pokrój w kostkę pomidory cherry, posiekać zioła (tymianek Jeśli nie, użyj koper) i wymieszać te składniki. Włóż trochę pomidor napełniania w środku każdego okręgu. Podwinąć brzegi ciasta do napełniania nie uruchomi się podczas pieczenia. Pomidory włożyć trochę sera (jeśli ser bez dodatków, to pieprz do smaku, dodać szczyptę czosnku w proszku). Umieścić ser na jednej lub dwóch przegotowanej krewetek.
Tartlet piec przez 10 minut w temperaturze 200 ° C
Grzyby nadziewane kurczaka
składniki:
- 10 dużych grzyby;
- 300 g kurczaka;
- 100 g twardego sera;
- 1 średniej cebuli;
- 2 łyżek oleju słonecznikowego i 1 łyżkę oliwy z oliwek;
- sól i pieprz.
przygotowanie
Grzyby umyć, usunąć swoje nogi. Drobno posiekanej smażyć z kurczaka w oleju słonecznikowym w ciągu około 5 minut. Następnie dodać pieczarki z nogi kurczaka, również drobno posiekane. Sól i pieprz do smaku. Grzyby dać soku, gotować, aż wyparuje. Następnie dodać posiekaną cebulę i smażyć przez kolejne 3-4 minuty.
Uzyskaj faszerowane pieczarki nafarshiruyte i umieścić je na blasze. Każdy grzyb posypać tartym serem. Piec w rozgrzanym piecu o temperaturze 180 ° w ciągu 10-15 minut. Podawać najlepiej gorące.
Oliwki w marynacie pikantnej
składniki:
- 1 pestki oliwek bankowe;
- 200 ml oleju z oliwek;
- 4 łyżki mielonego pietruszka, kolendra;
- 3 łyżki soku z cytryny;
- 1 papryka jalapeno;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka mielonego imbiru.
przygotowanie
Zagięcia oliwek w słoju, w sposób przerywany przeplatania warstw posiekanej kolendry, pietruszka, imbir i czosnku. Dodaj kręgi jak jalapenos, zaszczepiono. Wlać sok z cytryny na wierzchu i wlać oliwę. Zamknij słoik i wysłać go w lodówce przez kilka dni. Oliwki nabycia niezwykłego ostrym smaku i iść idealnie pod silnym alkoholu.
Marynowane oliwki pocztowe mogą być w postaci drzew.
jodły kanapki
składniki:
- kilka plasterków krojonego chleba na grzanki;
- kiełbasa;
- ser twardy;
- sałata;
- majonez lub pasty;
- drewniane szaszłyki.
przygotowanie
Aby uczynić ten przekąskę, trzeba będzie tworzyć cookie w postaci pięcioramiennych gwiazd o różnych średnicach i fantazji. Wytnij chleb, wędliny (wieprzowe, wędzone mięso, i tak dalej) i gwiazdy ser i nanizhite je na szpikulce. Okresowo smarować chleb wklej do gustu lub majonez do kanapek nie były suche i dodać sałatę.
Kanapki „caprese”
składniki:
- 250 g mozzarella (kule);
- 24 pomidor;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 1 łyżeczka przyprawy „włoski zioła”;
- ¼ łyżeczka płatki papryka;
- świeża bazylia;
- balsamico;
- sól do smaku.
przygotowanie
Spray kulki mozzarella oliwy z oliwek, posypać przyprawami, czerwony pieprz i sól. Dać trochę stoiska. Mycie pomidorki. Nawleczone na szaszłyków na przemian: pomidor, bazylia, mozzarella, pomidor piłki. Zorganizować kanapki na piękne naczynia i wlać ocet balsamiczny.
auszpik
składniki:
- 1 kg wołowiny;
- 3 jaja;
- 3 średnie marchwi;
- 2½ litrów wody;
- 2 średnie cebule;
- 40 g żelatyny;
- Pęczek pietruszki;
- sól, pieprz, goździki, liść laurowy.
przygotowanie
Zanurzyć żelatyny w dwóch filiżanek zimnej przegotowanej wody.
Mięso (wołowina języka, można użyć), płukanie, napełnić wodą i umieścić do wrzenia. Zdjąć pianę, gdy się pojawi. Obrać cebulę i marchewkę i umieścić je w całości w bulionie. Dodać sól, pieprz, liść laurowy i kilka ząbków gwiazd. Gotować aż wołowina zmięknie (gdy cebuli i marchew będzie gotowane miękkie usunąć go z brzeczki).
Osobno ugotować pozostałe marchew i jajka na twardo. Marchew powinno być miękkie, ale nie rozgotowane. Usunąć mięso i szczep bulionu, ochłodzić lekko dodanie żelatyny obrzęk. Ponownie wprowadzone do ognia i ciepła, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatynę, lecz w żadnym przypadku nie należy gotować. Jeśli bulion do własnych upodobań nedosolon, podsolite.
Chłodzonej wołowiny pokroić w paski w poprzek włókien. Pięknie wyciąć marchwi i jajka. Można użyć tłoki. Umieścić warzywa, mięso, pietruszka w misce do napełniania i wlać bulion z żelatyną. Wstaw do lodówki na 5-6 godziny.
Bruschetta z pomidorami i bazylią
składniki:
- 500 g dojrzałych pomidorów;
- 1 francuska bagietka;
- 2 ząbki czosnku;
- 70 ml oleju z oliwek;
- 1 łyżeczka balsamico i soli;
- Łyżeczka pieprzem;
- świeża bazylia.
przygotowanie
Pomidory dokonać cięcia w poprzek i wlać wrzącą wodą w celu usunięcia skórki. Obrane pomidory pokrojone w kostkę i połączyć się z posiekanym czosnkiem i bazylią, oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem. Pokroić bagietkę i szczotkować każdy kawałek z oliwy z oliwek. Położyć je na blasze i wysuszono w piekarniku wcześniej ogrzanym do 220 ° C, przez około 5 minut. Na zasmażaną chleba Umieść pomidory i natychmiast podawaj do stołu. Jeśli posiłek ma ciągłe, pomidory i chleb lepiej jest złożyć oddzielnie, tak że ten ostatni nie jest razmok.
Krokiety z paluszków kraba
składniki:
- 350 g surimi;
- 250 ml oleju roślinnego;
- 150 g majonezu;
- 100 g czerwieni wędzone;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 panierka Cup;
- 1 cytryny;
- 1 jajko;
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżką śmietany;
- sól i pieprz do smaku.
przygotowanie
Wycisnąć sok z cytryny skórka nie odrzucić. Wymieszać sok z cytryny z majonezem i zgnieciony czosnek. Odstawić.
paluszki krabowe i wędzone filety ryb mielenia w blenderze. Powinien on wyglądać dobrze na tyle, ale nie zrobić puree. Dodanie do mieszaniny rozdrobnionych odrywanie i pietruszki, sól, pieprz i śmietany. Sformuyte owalne krokiety, umieścić w naczyniu i wysłać go do lodówki na godzinę.
W misce, wlać mąkę, z drugiej - krakersy, a trzeci lekko pokonać jajko. W głębokiej patelni rozgrzać olej. Krokiety załamuje najpierw w mące, następnie w jajku, a następnie bułce tartej i smażone kucharza. Spuścić na ręczniki papierowe przekąski i gorące służyć bezpośrednio z czosnkowym majonezem.
Tartlets z łososia
składniki:
- 300 g malosolonoy łososia;
- 400 g sera;
- 1 opakowanie tartlets cukierniczych;
- 3 łyżki stołowe śmietany;
- Pęczek kopru;
- sól i pieprz.
przygotowanie
Twaróg wycierania przez sito (korzystnie można twaróg 9% tłuszczu) w mieszalniku lub trzepaczki puree. Przez Twaróg dodać posiekany koperek i śmietanę. Sól i pieprz do smaku. Wypełnić te tartlets. W górnej części każdego z nich umieścić na niewielkim kawałkiem polędwicy łososiowej. Przekąska gotowa!
„Korona” z serem i sosem grzybowym dip
składniki:
- 1 kg ciasta drożdżowego;
- 1 mały cebuli;
- 1 jajko
- Grzyby 100 g;
- 100 g mozzarella;
- 70 ml śmietanki kremówki;
- 50 g parmezan, "Filadelfia" i Cheddar;
- 1 łyżeczka czosnku suszonego proszku oregano;
- ¼ płatki łyżeczki chili;
- Sól do smaku i gotować olej do smażenia.
przygotowanie
Ciasto podzielić na 14-16 piłek i umieścić je w kręgu w naczyniu do pieczenia (najlepiej - Split), wstępnie smarowane olejem roślinnym. Daj im rasstoyatsya.
Każda piłka włączy mały kok, który następnie może zostać przerwana i Dunk do sosu.
Fry olej roślinny cebula złoty kolor, a następnie dodać do nich grzyby (grzyby mogą być stosowane zamiast drewna grzyba). Kiedy smażone pieczarki i cebula są chłodne, dodać im tarty tarty cheddar, parmezan i mozzarella, jak i miękkie sery, śmietana i wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszać. Spróbuj tego sos. Jeśli to konieczne, podsolite.
Umieścić kąpieli w środku formy do pieczenia tak, że bułki były wokół niego. Rolki smar żółtka jaja i wysyłanie wyniku „crown” w suszarce (190 ° C). Po 25 minutach, można zadzwonić do firmy przy stole.
Bułki z boczkiem, śliwkami i migdałami
składniki:
- 30 plastry bekonu;
- Pestki śliwek (30);
- 30 migdały;
- Oliwa z oliwek do smażenia.
przygotowanie
Jeśli masz zbyt suche śliwki przed gotowaniem to lepiej moczyć przez kilka godzin w czerwonym winie lub porto. Jeśli owoce suszone dość mięsiste i soczyste, można po prostu usmażyć. Wewnątrz każdej śliwki umieścić na orzechy i owinąć kawałek boczku. Rolki Smażyć na oliwie na złoty ostre. Ułożyć bułki na szaszłyki i służyć.
Ser kulki, boczek i orzechy
składniki:
- 350 g serka śmietankowego;
- 150 g sera cheddar;
- 100 g orzecha włoskiego;
- 8-10 plastry bekonu; smażone
- 1 łyżeczka czosnek w proszku i papryka;
- sól, pieprz masy;
- słony słoma;
- pęczek zielonej cebuli.
przygotowanie
Twardy ser (cheddar, jeśli nie zastąpi inny), trzeć na tarce i wymieszać z masłem. Dodać paprykę i czosnek w proszku, sól, pieprz, dobrze wymieszać. Twarogu sformuyte małe kulki i wysyłać je przez godzinę w lodówce.
Boczek i szczypiorek drobno CHOP mielenia orzechów miksera. Dobrze wymieszać. Kiedy zastynut kulki serowe, rolka je w mieszaninie z boczkiem i orzechy. Przed podaniem trzymać w lodówce na przekąskę i ułatwi podjęcie kule do slajdu w każdej słomy soli.
Bułka z lavash z pstrąga
składniki:
- 1 Pita armeńskie;
- 200 g soli pstrąg;
- 200 g serka śmietankowego;
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny i sok z cytryny;
- pęczek koperku i zielonej cebuli;
- zmielony czarny pieprz.
przygotowanie
Umyć i posiekać pietruszkę. Następnie w blenderze, wymieszać z serem, skórkę i sok z cytryny. Należy uzyskać jednorodną masę. Rozprzestrzeniania jej chleb pita, posypać pieprzem i ułożyć na wierzchu cienkie plasterki pstrąga (upewnij się, że nie ma kości). Następnie wziąć rolki, owinąć czepiać folię i przechowywać w lodówce przez godzinę. Po usunięciu warstwy, cięcie części rolki o szerokości około 3 cm.
Faszerowane jajka z czerwonym kawiorem
składniki:
- 5 jajek;
- 100 g kawioru;
- 70 g miękkiego sera śmietankowego;
- 1 łyżeczka Dijon musztardowy;
- sól i pieprz.
przygotowanie
czyrak jajka na twardo. Podczas czyszczenia staraj całego białka. Cut jaja wzdłuż na pół, żółtka wyjąć. Zacieru żółtka wtykowym z sera i musztardy, sól, pieprz i mieszać do uzyskania jednorodności.
Otrzymaną mieszaninę wymiana połowy jajka. Szczególnie uzyskać ładny, jeśli robisz to za pomocą strzykawki lub rękaw cukierniczy. Na szczycie każdego jaja ułożyć łyżkę kawioru. Podawać na dużym półmisku z liśćmi sałaty.
Kanapki z masłem selodochnym
składniki:
- Borodino bochenek chleba;
- 2 solone śledzia;
- 120 g masła;
- 2 jajka;
- 1 ser topiony;
- 1 majonez łyżka;
- 1 łyżeczka musztardowy;
- Pęczek kopru;
- sól i pieprz do smaku.
przygotowanie
Śledź należy pokroić na filety. To nie potrwa długo, jeśli obejrzeć poniższy film. Jeżeli tam ikra ryb i należy go używać.
Ugotować jajka na twardo, obrać. Zmiękczyć masło do temperatury pokojowej. Koper drobno ścięcie. Połącz wszystkie składniki (z wyjątkiem chleba), miksera, aż będzie gładkie. Namaść selodochnoe w szklanym słoju i przechowywać w lodówce. W dwie godziny można zrobić kanapki. W tym celu, cięcie zrobić z kręgów Borodino chleb i rozłożyć olej selodochnym. Udekorować ziołami.
Rogi salami z serem
składniki:
- 230 g Genua salami;
- 230 g serka śmietankowego;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- Świeże szczypiorek i pietruszki;
- szczypty suszy koper i solą.
przygotowanie
Salami (może być zastąpiony wędliny) cięcie na cienkie plasterki i zwijać w kształt stożka. Wymieszać ser, drobno posiekane zioła, sól, koperek i sok z cytryny. Wlać skrzepu w rękaw cukierniczy, a od jej kiełbasa rogów.
Od ilości składników od około pięćdziesięciu rogami. Przed podaniem im lepiej trzymać w lodówce.
Tartaletki z mięsem
składniki:
- 1 tortille tortilla opakowania;
- 500 g mielone suche;
- 200 g sera cheddar;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 200 g sosu salsa;
- taco przyprawy do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
przygotowanie
Mielone (wołowina lub kurczak może wynosić plus świń) smażyć na oleju roślinnym. Wymieszać go z przyprawa do tacos. Tortille cięte w kwadraty około 5 centymetrów i umieszczone w formie babeczek. Wewnątrz należy umieścić łyżka mielonego mięsa i salsy, a także szczyptę tartym serem. Wyślij tartlets w piekarniku przez 5 minut do ciast wyschły i przybrał formę koszy. Podawać dodanie gęstej śmietany.