Mizeria 5 niezwykłe i użyteczne recepty
Sport I Fitness / / December 19, 2019
Przepis № 1. Mizeria „Sunomono” z sezamem
składniki:
- 2 duże ogórki;
- 1 łyżeczka grubej soli;
- 3 łyżki ocet ryżu;
- ¼ łyżeczki sosu sojowego;
- 1 łyżeczka olej sezamowy;
- 1 łyżka cukru i miodu;
- 2 łyżeczki tosty z nasion sezamu.
przygotowanie
Umyć i pokroić ogórka. Można pokroić na plastry, a może, jak w oryginalnym przepisie, należy użyć specjalnego przygotowania warzyw, które zamieni ogórki w zielonej serpentyn. Umieścić je w małej misce, posypać solą i zostawić w spokoju na 10 minut.
Usunięcie ogórki z miski usunąć nadmiar wilgoci, co udało stać się pod działaniem soli i przenosi do misy.
Aby przygotować sos sałatkowy w osobnym zbiorniku, zmieszać ocet, cukier, ryż sos sojowy i olej sezamowy. Wypełnić tę sałatkę, dobrze wymieszać, posypać sezamem i służyć.
Przepis № 2. Mizeria z fetą i awokado
składniki:
- 1 duży ogórek;
- 3 duże awokado;
- 1 cytryny;
- 80 g feta;
- 1 łyżka drobno posiekanej koper;
- sól i pieprz.
przygotowanie
Pokrój ogórka i awokado na tych samych wielkości kawałki, dodać sok z jednej cytryny i koperkiem i dobrze wymieszać. Crumble feta na wierzchu. Jeśli uzna, że sól nie jest wystarczająco (to zależy od zasolenia feta), sałatkę do smaku solą i pieprzem koniecznie, najlepiej świeżo zmielonym pieprzem.
Przepis № 3. Asian mizeria z marchwi
składniki:
- 2 duże ogórki;
- 3 duże marchwi;
- 2 łyżek ocet ryżu;
- 2 łyżki soku z cytryny lub wapno;
- 2 łyżek miodu;
- 2 łyżeczki sezamowy (lub słonecznik) olej;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 łyżeczka papryka ostra płatki;
- 1 łyżka posiekanej kolendry;
- 1 łyżeczka nasion sezamu.
przygotowanie
Cięcia marchew i ogórki na cienkie paski, specjalnie przystosowanych do cięcia warzyw lub po prostu na cienkie plasterki. W małej miski, mieszają się one ze sobą składniki do napełniania ocet ryż, sok z limonki, miód, olej sezamowy, sól, chilli, kolendry i nasiona sezamu.
Wypełnienie sałatkowy, dobrze wymieszać i powrócić do lodówki na około 20 minut, uprzednio pokrytych folią misce. Służyć, w razie potrzeby dodać trochę oleju sezamowym lub kolendry.
Przepis № 4. Thai Sałatka z ogórków z orzeszków ziemnych
składniki:
- ⅓ ocet kubek ryżu;
- 2 łyżek cukru;
- Pół łyżeczki olej sezamowy;
- Ź-łyżeczka gorącej papryka;
- Pół łyżeczki soli;
- 2 duże ogórki;
- 3 pióro szczypiorek;
- ¼ szklanki zgnieciony orzeszki ziemne.
przygotowanie
W małej miski wymieszać składniki w sos sałatkowy ocet ryż, cukier, olej sezamowy, czerwony pieprz i sól. Pozostawić mieszaninę na krótki czas, więc ona nalegała.
Umyć i pokroić w plasterki ogórki i cebula, orzeszki posiekać, umieścić składniki w misce i wymieszać. Dodaj sos, ponownie dobrze wymieszać i podawać.
Przepis № 5. Mizeria z truskawkami, fetą i bazylią
składniki:
- 1 łyżka czerwonego octu winnego;
- 2 łyżek miodu;
- 2 łyżek świeży sok pomarańczowy;
- ⅛ łyżeczki soli;
- Łyżeczka skórki pomarańczowej;
- 2 szklanki pokrojone truskawki;
- 2 szklanki pokrojone ogórki;
- 3 łyżki feta;
- 2 łyżki posiekanej bazylii;
- skórka pomarańczowa do dekoracji (opcjonalnie).
przygotowanie
Umyj truskawki i ogórki pokroić w równe kawałki wielkości i umieścić w misce. W osobnym naczyniu zmieszać składniki w sos sałatkowy ocet, miód, soku pomarańczowego, sól i skórkę pomarańczową.
Wlać sos z ogórka i truskawki i dobrze wymieszać. Posypać okruchy sera feta i posiekanych świeżych liści bazylii. Przed podaniem sałatkę mogą być ozdobione loki skórki pomarańczowej.
Jak widać, wszystkie pięć przepisy są proste w przygotowaniu, nie wymaga żadnych egzotycznych składników do nich. Jeśli nie masz olej sezamowy, można zastąpić go słonecznika lub kukurydzy. Smak nie jest tak Azji, ale wciąż doskonałe sałatki. Jeśli nie lubisz ostre jedzenie lub jest przeciwwskazane do ciebie, można zmniejszyć ilość ostrej papryki, a nawet usunąć ją z receptury.
Ciesz apetyt. ;)