Co gotować szczaw 11 pysznych potraw z zesty kwasowości

Szczaw jest jednym z pierwszych, którzy pojawiają się w ogrodzie i ugotować zupę, torty, serniki, okroshka niezwykle smaczne.

1. Kapuśniak z jajkiem i schavelom

składniki:

• 500 g mięsa kurczaka;
• 2½ litrów wody;
• sól - do smaku;
• 5-7 ziemniaków;
• 1 cebuli;
• 1 marchwi;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 4 jajka;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 liść laurowy;
• 2 szczawiu belki;
• kilka gałązek pietruszki;
• śmietana - do smaku.

przygotowanie

put kurczak w rondlu, zalać zimną wodą i umieścić na wolnym ogniu. Ugotować w ciągu około godziny, okresowego usuwania wytworzonej piany. Przyprawa sól bulion.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i transfer do rondla. Posiekać cebulę, marchew ruszt i smażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj je do garnka.

Gotować trzy jaja twardo, Obrać i pokroić w drobną kostkę. Umieścić je w zupie, dodać pieprz i liść laurowy i gotować, aż ziemniaki będą miękkie.

Drobno posiekać szczaw i umieścić w garnku. Gotować 3-5 minut więcej. W osobnym naczyniu wymieszać pozostałą jajka i wlać cienkim strumieniem do zupy, stale mieszając.

Po ugotowaniu zupy wyjąć liść laurowy. Udekoruj gotową zupę natką pietruszki i podawać z kwaśną śmietaną.

Jak ugotować zupę: receptur, sprawdzonych przez czas →

2. Schavelom hash z kefirem

składniki:

• 6 ziemniaków;
• 3 jaja;
• 1 szczaw wiązka;
• 1 wiązki zielonej cebuli;
• Pół koper belki;
• Pół pietruszka;
• 3 ogórki;
• 8-10 rzodkiewki;
• sól - do smaku;
• 1 litr niskotłuszczowego jogurtu.

przygotowanie

ziemniaki ugotować i jaj, chłodne i czyste. Drobno posiekać zioła. Ziemniaki, jajka, ogórki i rzodkiewki pokroić w drobną kostkę. Rzodkiewki można wcierać na grubej tarce.

Mix szczaw i cebuli, posypać lekko solą i pamiętać tolkushkoy. Więc hash będzie bardziej aromatyczne. Wymieszać wszystkie składniki i doprawić solą. Wlać jogurt, wymieszać i umieścić w lodówce przez pół godziny.

W tym artykule znajdziesz klasyczny przepis na hash z mięsem i kwas chlebowy:

Jak gotować galimatias →

3. Sałatka z schavelom, kukurydzy i ogórków

składniki:

• 4 jajka;
• 2 ogórek;
• Ź koper belki;
• Pół wiązki szczaw;
• 300 g puszki kukurydzy;
• -poprzez smaku soli;
• śmietana lub majonez - do smaku.

przygotowanie

Ugotować jajka gotowane ciężko, fajny i czysty. Pokrój jajka i ogórki w drobną kostkę. Pokrój warzywa. Wymieszać te składniki z kukurydzy, pre-spuszczania płynu z niego. Sól sałatę i sezon w śmietanie lub majonezu.

15 niezwykłych sałatki warzywne →

4. Omlet z schavelom

składniki:

• Pół litra wody;
• sól - do smaku;
• 1 szczaw wiązka;
• 1 cebuli;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 2 jajka;
• 3 łyżki mleka;
• Ź pietruszka;
• Ź koper belki;
• 50 g masła.

przygotowanie

Postawić garnek z wodą na wolnym ogniu, sól i doprowadzić do wrzenia. Dolna szczaw we wrzącej wodzie przez dwie minuty, a następnie dwukrotnie w cedzidło. Gdy woda stechot drobno ścięcie szczaw noża.

Chop cebulę i smażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Dodaj szczaw i również lekko podsmażyć.

Ubij jajka z mlekiem, solą dodawać, cebula, szczawiu i posiekane warzywa i wymieszać. Na innej patelni roztopić masło. Przełóż na omlet i smażyć na umiarkowanym ogniu, aż omlet nie staje się gęsta.

7 prostych i oryginalne przepisy na omlety →

5. sos szczaw

składniki:

• 150 ml śmietanki kremówki;
• Pół wiązki szczaw;
• 50 g masła;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 łyżki bulionu z kurczaka lub warzyw - opcjonalnie.

przygotowanie

Wlać śmietankę w garnku o grubości dna i doprowadzić do wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Drobno pokroić szczaw i lekko smażyć w innym patelni z roztopionym masłem.

Wlać śmietanę, dodać przyprawy i doprowadzić do zagęszczania na małym ogniu. Jeśli sos wydaje się zbyt gruba, wlać do niego brzeczki i dobrze wymieszać. Sos szczaw pasuje do ryb i drobiu.

7 sosów, które mogą przekształcić każdą potrawę →

6. Ciasteczka z schavelom, zieloną cebulką i jajkiem

składniki:

• 600 g mąki;
• 3 łyżki cukru;
• sól - do smaku;
• 8 g suchych drożdży;
• 250 ml letniego mleka;
• 80 ml jogurtu;
• 5 łyżek oleju roślinnego;
• 4 jajka;
• 3 szczawiu belki;
• 1 pęczek zielonej cebuli.

przygotowanie

Przesiać mąkę, zrobić wgłębienie w środku i posypać do cukru, szczyptą soli i drożdży. Wlać mleko i jogurt, wymieszać, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15-20 minut. Następnie wlać masło i zagnieść ciasto dobrze rękami. Ponownie przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na kilka godzin.

Zagotować trzy jajka na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekać zioła i przez chwilę leżał na podgrzewanym patelni. Przelew cebulę i szczaw w talerzu i doprawić solą. Po kilku minutach wlać uzyskany sok i wymieszać warzywa z jajkiem.

Podzielić ciasto na małe równe kawałki i kształt tych ciastek. W środku każdego ułożyć nadzienie i ślepy ciasta. Umieścić je na blachy do pieczenia, ułożonego pergaminu i szczotka z ubitym jajkiem.

Piec w temperaturze 200 ° C, 15-20 min do złotego brązowymi ciasta.

Jak gotować pyszne ciasta z dżemem w piecu i na patelni →

7. Puff z schavelom, twaróg i ser

składniki:

• 1 szczaw wiązka;
• 250 g sera;
• 100 g twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 jajka;
• 500 g ciasto francuskie.

przygotowanie

Drobno posiekać szczaw. Wymieszać z twarogiem, tarty ser, posiekany czosnek, zioła i jedno jajko. Rozwałkować ciasto i podzielić ją na równe kwadraty. Umieścić nadzienie na siebie i smarowania krawędzi wody. Chrupki formy, obejmujące część wypełniła drugą połowę ciasta.

Umieścić puff na pergamin do pieczenia zawartych arkusza i pędzla z ubitym jajkiem. Miejsce w rozgrzanym w piecu w temperaturze 180 ° C przez 20-25 minut, aż do lekko zbrązowiałego zaciągnięciu.

Co gotować ciasto francuskie: 20 Szybkie i smaczne dania →

8. Serniki z schavelom

składniki:

• 1 szczaw wiązka;
• 300 g twaróg;
• 1 żółtko;
• szczypta soli;
• 3 łyżki cukru;
• 150 g mąki;
• kilka łyżek oleju roślinnego.

przygotowanie

Drobno posiekać szczaw. Dodaj do niej ser i grind w blenderze na gładką masę. Dodać żółtka, sól i cukier i wymieszać. Dodaj mąkę i dobrze wymieszać.

Podgrzania oleju na patelni na małym ogniu. Tworzą masy serowej ciasta sera i smażyć na złoty kolor z każdej strony.

Jak gotować soczyste i bujne serniki: 5 Przepisy →

9. Słodkie ciasto z schavelom

składniki:

• 100 g masła;
• 200 g cukru;
• 350 g mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 3 szczawiu belki;
• Łyżeczka cynamonowy;
• 2 łyżeczki skrobia ziemniaczana;
• 1 jajko.

przygotowanie

Szlifować zmiękczonej masło i połowę cukru. Mąka ⅔ Zmieszać proszek do pieczenia, dodać mieszaninę oleju i miesza. Powstałe wióry umieścić śmietanę i wymieszać ponownie. Dodaj pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Owinąć je w folię i przechowywać w lodówce przez pół godziny.

Cięcie długich pasów szczawiu. Dodaj do niej pozostały cukier, cynamon i połowę skrobi i dokładnie wymieszać.

Ciasto podzielić na dwie części i rozwinięcie dwóch formacji okrągły. Umieścić jedną warstwę w postaci wymiennego spodu i ubić dno i ściany. Posypać pozostałą skrobię rzadkiego rozprowadzić napełniania i pokrywa warstwą drugim teście.

Dokręcić szew krawędziowy. Posmarować ciasto z ubitym jajkiem i widelec są wykonane na powierzchni wielu nakłuć. Upieczenia ciasta w temperaturze 180 ° C w około 40 minut.

5 szybkie i bardzo smaczne ciasto na herbatę →

10. Konfitura z szczawiu

składniki:

• 2 szczawiu belki;
• 100 g cukru;
• 3 łyżki wody.

przygotowanie

Położyć na patelni z posiekaną szczaw i cukru. Dodać wodę i umieścić na średnim ogniu. Gotować, stale mieszając, przez około 20 minut, aż zgęstnieje dżemu.

Jak gotować użyteczną agrest dżem →

11. szczaw lemoniada

składniki:

• kawałek świeżego imbiru;
• 300 ml wody;
• 3-4 łyżki cukru;
• 1 szczaw wiązka;
• 1 l gazowanej wody;
• 2 cytryn.

przygotowanie

czysty imbir i pocięto na cienkie paski. Wlać do garnka wody, cukru dodawać i imbiru, i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszenie ciepła i gotować dodatkowo przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Szczep powstałego syropu, że nie było kawałki imbiru i schłodzić.

Mielenie szczaw w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Wlać uzyskany syrop puree imbir, 500 ml wody nasyconej dwutlenkiem węgla, soku z jednej cytryny. Wymieszać i przechowywać w lodówce w ciągu 15 minut.

Szczep lodowej napoju i wylać pozostałości wody gazowanej. Podawać lemoniadę z lodem i plasterki cytryny.

Przepis domowej roboty lemoniada wiśnia →