Sałatka z młodymi ziemniakami z sosem musztardowym
żywność / / December 19, 2019
Prosty, serdeczny i ciepły oryginalna sałatka ziemniaczana z gorczycy opatrunku - nowy ulubiony sezonu letniego.
składniki:
- 500 g młodych ziemniaków;
- Kilka orzechy;
- 1 bakłażana;
- 6-8 pomidory wiśniowy;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżka ziarna gorczycy;
- 1 łyżka słodki musztardowy;
- ½ soku z cytryny łyżka;
- Ź filiżanki oleju z oliwek;
- 1 łyżeczka miodu;
- szczypiorek, bazylia dostaw.
oraz przemyć i wysuszyć z bulw ziemniaczanych. Nastawił widelcem, skropić oliwą i dopraw z hojnym szczyptą soli i pieprzu.
Osobno, posiekać bakłażana w plasterki, doprawić solą i odstawić.
Położyć ziemniaki w rozgrzanym piekarniku do 220 stopnia 30-35 minut. Oblicz czas gotowania, biorąc pod uwagę wielkość bulw.
Po około 15 minutach dodać bakłażana na patelni z ziemniakami.
Aż warzywa w piekarniku, można zrobić prosty dressing musztardowy. Ubij dwa rodzaje musztardy z sokiem z cytryny i miodem. Dodaj szczyptę soli. Stopniowo cienkim strumieniem zaczynają wlać oliwę, kontynuowanie pracy trzepaczki do emulgowania.
Przygotowane warzywa ochłodzenia przez 5-7 minut, a następnie lekko nacisnąć w dół ziemniaki prasy. Ta prosta technika pomaga moczyć sos bulw.
Wymieszać gorących warzyw z sos sałatkowy i pozostawić sałatkę z boku na około godzinę.
Służyć, dodając plasterki pomidora, zielonych i posiekanymi orzechami.