Książka „Kawa” (pol. Nazwa «Latte Art») Peter Hernou - barista ten kod. Format książka prezent z eleganckich zdjęć kawy i ekstraktów z tego Kodeksu. Po raz pierwszy w mojej recenzji praktyce książki utrzymane w takim krótkim opisem. W nim znajdziesz instrukcje krok po kroku, w jaki sposób szczególny rodzaj napoju kawowego lub dużego izyasneny temat, na przykład, wybrać ekspres do kawy. Najprawdopodobniej znajdziesz inspirację tutaj, aby lepiej zrozumieć, kawę i na zawsze zmienić nastawienie. Po przeczytaniu tej książki po prostu nie można napić się złej parzonej kawy, wierz mi.
Jeśli nie lubisz kawy, to najprawdopodobniej, po prostu nigdy nie smakował naprawdę dobre parzonej kawy.
Warto wspomnieć, że w tej książce, to tylko o napojów przygotowanych za pomocą półautomatycznych ekspresów do kawy. Inną cechą - dostarczanie zawartości w trzech językach (rosyjskim, angielskim i francuskim).
Peter Hernou
Peter Hernou - i doświadczony mistrz barista kolorowy rysunek na powierzchni kawy, to znaczy, latte techniki. Peter stara się przekazać swoim czytelnikom głęboką miłość i odkryć różnorodność smaku kawy.
Brak słów, aby opisać różnorodność espresso. Filiżanka tego napoju - piękny aromat ziaren kawy; nasycenie, pikanterii i złożone aromaty ...
Kawa berry - repozytorium zapachów i smaków. Aby doświadczyć różnorodności i korzystać z nich w pełnym zakresie niezbędnej wiedzy, elastyczności, umiejętności i kreatywności.
Jeśli nie jak kawa, to najprawdopodobniej nPo prostu nigdy nie smakował naprawdę dobre parzonej kawy.
Oto krok po kroku proces z barista, który tworzy na powierzchni filiżanki kawy wzorów i obrazów działa. Można spróbować ponownie. Te instrukcje krok po kroku w książce kilka.
A oto jak koło kawa - specjalny wykres klasyfikacji aromatów stosowanych w degustacji.
Oprócz nowych informacji i inspiracji, książka daje wiele porad o tym, jak zrobić to nie jest konieczne i pożądane jest, aby:
- Na przykład, będziesz wiedzieć, że wrząca woda niekorzystnie wpływa na smak fusy. Przerwała praktycznie wszystkie odcienie i dodaje gorzki napój.
- A co jest tuż espresso nie potrzebuje cukru. W większości przypadków jest on dodawany do maskowania smaku parzonej kawy niedoskonale.
- Hernou nie zaleca się pozostawić kawę od źródła ciepła, że nie ma gorzki smak, i zaleca, aby nalać kawę w rozgrzanym do termosu, jeśli chcesz zachować swoją temperaturę.
- Jest to dość zrozumiałe, ale bardzo słaba sprzedającą porady na temat tego, co jest najlepiej kupić ziarna kawy poprzez kilka dni (maksymalnie - dwa tygodnie) po prażenia i mielenia kawy tuż przed użyciem.
- „Jeśli chcesz znaleźć się kawy o lepszej jakości, należy odwołać się do pojedynczych kaw pochodzenia. Ta kawa ziarnista zebrane z plantacji w jednym regionie lub jednej uprawy, a nie mieszaniną różnych krajach, a nawet różnych kontynentach (kawa, które kupujemy w supermarketach - jest często mieszaniną sprzedawać pod jedną lub inny marki). "
Tuż poniżej można pobrać kilka fragmentów z książki i dowiedzieć się o nim więcej. Mój życiorys - świetna książka prezent dla przyjaciela, barista, czy tylko kofelyuba. Tekst książki jest bardzo atmosferyczne, a zdjęcia są po prostu wspaniałe kawy, z kilkoma wyjątkami kilku osobistych zdjęć Hernou, szczególnie nago do postaci pasa, posypać ziaren kawy. Niestety, zdjęcia autorstwa nie jest określona.
„Kawa” Peter Hernou
Kup w Amazon