Przepisy: Proste kulki ziemniaczane

Jeśli szukasz wykorzystania resztek puree ziemniaczane z wczorajszej kolacji i chcesz włączyć dodatek do nowej anteny, opcja Ideałem byłoby takie kulki. W celu uzupełnienia bazy ziemniak może być niemal wszystko, ale zatrzymał się na opcję z serem i ziołami.

składniki:

• 720 g puree;
• 80 g sera;
• 1 łyżka świeży koper;
• 1 łyżka zielone cebuli;
• Pół mąka filiżanki;
• 2 jajka;
• 1 ¼ filiżanki okruchy chleba.

Oczywiście, można specjalnie przygotować puree tylko na tym przystawkę, ale w tym przypadku upewnij się, że jest to najbardziej schłodzone.

W uzupełnieniu do zacieru, jak już wspomniano powyżej, w jaja, można dodać cokolwiek chcesz: twardych serów, plastry boczku i szynki, pieczonych warzyw, przypraw, suszonych ziół, czosnku, a nawet kawałki ryba.

Jeśli używasz świeżych puree, jest prawdopodobne, że nie jest zbyt dobry, trzyma formę. W takiej sytuacji, oprócz różnych dodatków smakowo-zapachowych, składników należy dodawać do mąki do 1 kubka. Ilość mąki jest ustalana indywidualnie: Końcową mieszaninę musi być utworzone w kłębek i nie być zbyt lepki.

Kiedy mieszanina ziemniak jest gotowa przygotować składniki panierki: Mąka roztrzepane jajka i bułkę tartą. Ta sama mieszanina ziemniaczana podzielić na porcje. Praktyka pokazała, że ​​lepiej jest, aby podzielić się mieszaninę na średnich piłki 20-24: ponieważ są one równomiernie rumiane w środku.

Po uformowaniu kulki puree każdy mąką, zanurza się w jajko i cienkiej panierce. Jeśli masy lipkovata, wstępnie posypać mąką ręce i mają postać kulek.

Panierowane kulki zanurza się w ogrzanym oleju obfitości i smażone przez 3-4 minuty, do złotego odcień ekspresji. Alternatywą prażone - Piec przez 7-10 minut w temperaturze 200 stopni.

kulki ziemniaczane - idealna przekąska do piwa, więc najlepiej jest złożyć ulubiony sos Pianka i szkło.