Przepisy: 3 uniwersalny sos na piknik
żywność / / December 19, 2019
Wraz z nadejściem wiosny mieć okazję zjeść na zewnątrz, i to w żadnym wypadku nie powinny być pominięte. Dywersyfikacji nawet najbardziej banalny zestaw dań na wycieczce podejmujemy trzy uniwersalny sos, który może nie tylko sprawiają, kebab firma, szaszłyk lub hamburgera, ale również służyć jako doskonały chleb dipom i chipsy, uzupełnionych przez ryby i pieczone na węglach warzywa.
sos pieczeniowy
Jeśli jesteś wielkim fanem sosy BBQ, spróbuj zastąpić zakupionej wersji przygotował się. Słodki i pikantny z lekkim kwasowości, to nie ma analogów na półkach, przygotowane szybko i jedną z dostępnych składników, a otrzymaną liczbę was jest więcej niż wystarczająco dla kilku pikników forward.
Preparat jazdy jest prosta, jak wszystkie kolejne sosów. W garnku wymieszać cukier z keczupu i musztardy sosu Worcestershire, wlać całą mieszaninę soku jabłkowego i pomarańczowy dopełniacza parę kropli tabasco. Nadal wygląda niezbyt atrakcyjne, ale czekać.
Sos umieścić na nośniku ciepła i gotować mieszając, przez 20-25 minut, aż zagęszczone tak, aby pokryć łyżkę. Sos gotowy ochłodzono, wylano do słoika lub butelki i stosowania jako dodatek do wszelkich potraw mięsnych (kebaby, kebaby, hamburgery,
hot dogi...) lub szklenie robryshek i kurczaka.Cacykami (cacik)
Drugi sos - tzatziki (cacik) - jeszcze prostsze: wziąć słoik greckiego jogurtu i wymieszać z koperkiem, skórkę z cytryny i szczyptą soli, w dodatku końcowego tarty i wyciska nadmiar wilgoci ogórka.
Najlepszy sos dip do chleba i pieczone warzywa nie została znaleziona. Ponadto cacykami - klasyczne dodatkiem do potraw mięsnych (zwłaszcza jagnięcina) i ryb.
Chimichurri
Latynoamerykańskie Chimichurri sos - spółka kolejny idealny z grillowanym mięsem. Może być podawany do gotowych potraw lub stosowane jako marynaty.
Przygotowanie Chimichurri trwa 5 sekund, jeśli masz miksera. Zgłasza zieleni Bowl z czosnku i papryki, dodać wszystkie składniki i płynnych trzepaczką, aż będzie gładkie. Jeśli mikser nie jest obecny, to zioła i czosnek z papryki może być szlifowane ręcznie.
recepty
sos pieczeniowy
składniki:
- cukru - 160 g;
- Sok z pomarańczy 2;
- sok jabłkowy - 200 ml;
- gorczyca (słodka) - 30 g;
- Sos Worcestershire - 60 ml;
- keczup - 200 g;
- Tabasco - do smaku.
przygotowanie
Zmieszać wszystkie składniki na patelni i ustawić na małym ogniu gotować przez 20-25 minut, aż do grubości.
Cacykami (cacik)
składniki:
- Grecki jogurt - 200 g;
- duży ogórek - 1 szt;.
- Pęczek kopru;
- skórka z połowy cytryny.
przygotowanie
- Ogórek rub na drobnej tarce i wycisnąć.
- Wymieszać jogurt z ogórkiem, koperkiem i pokrojoną skórkę. Dodawanie soli.
Chimichurri
składniki:
- Czosnek - 2 ząbki;
- chili pieprz - do smaku;
- i mięta zielona pietruszka - 1 st;.
- czerwony ocet winny - 30 ml;
- Oliwę z oliwek - 90 ml.
przygotowanie
Trzepaczki wszystkie składniki w mieszarce do gładkości lub niszczyć zielonych z czosnku ręcznie i połączony z olejem i octu.
I jak uniwersalne sosów preferuje ty? Podziel się recepty w komentarzach.