Przepis delikatny gulasz z 3 rodzajów ziaren
żywność / / December 19, 2019
Ten rustykalny gulasz zawiera maksymalnie białka, długo zaspokaja głód czas i może łatwo stać w lodówce przez cały tydzień.
składniki:
- 1 cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 średnia z marchwi;
- 1 średnia cukinii;
- 5 grzyby;
- 400 g czerwonej fasoli;
- 400 g białej fasoli;
- 400 g dostrzeżone fasoli;
- 500 g pomidorów w solance;
- 1⅔ szklanka soku pomidorowego;
- ⅔ szklanki wody;
- 1 łyżeczka suszone zioła włoskiego;
- świeże zioła, sery, śmietana - do pasz.
przygotowanie
Od czasu fasoli - głównym składnikiem tego dania, ale należy zwrócić szczególną uwagę. Szybsze i bardziej wygodne w użyciu puszki fasoli, która jest wystarczająca, aby wypłukać przed gotowaniem. Zwykłe nasączone fasoli i gotowanej oddzielnie.
W rzeczywistości, kurs można rozpocząć jakiekolwiek rośliny strączkowe, biorąc pod uwagę charakterystykę ich gotowania. Źle puszki kukurydzy, gotowanej fasoli mung, groch włoski i czerwonych soczewicy. Ten ostatni nie można gotować z góry, jak ona przygotowuje się niezwykle szybko.
Jeśli chodzi o warzywa, istnieje również kwestia gustu i zakresu sezonowej. W zimie, możemy ograniczyć seler, marchew, cebula, grzyby, doprawić dodać kalafior, brokuły, bakłażan i cukinia.
Warzywa należy wyciąć dość duże - mamy jeszcze przygotować rustykalny gulasz. Proste arbitralne cięcia dokładnie odpowiada koncepcji żywności.
Podgrzania oleju na patelni, smażyć marchew i cebulę do przeźroczystości. Dodać pozostałe warzywa, biorąc pod uwagę czas ich przygotowania. W przypadku grzybów i cukinia na tyle, aby czekać aż nadmiar cieczy do odparowania. Następnie można delektować się podstawą sól, zioła, czosnek.
Różne pomidory uzupełnienie warzywa w sosie własnym, wcześniej dobrze zgnieciony każdego z owoców i soku pomidorowego. Następnie dodać niewielką ilość płynu - wody lub bulionu warzywnego. Spróbuj uzyskać mieszankę. Jeśli pomidory są kwaśne, posypać z odrobiną cukru.
Następnie umieścić na patelni wszystkie ziarna i mieszać. Czekać na wrzącej cieczy, obniżyć temperaturę do minimum i gotować mieszaninę pod osłoną w przybliżeniu 35-40 minut.
Aby dokonać kremową konsystencję gulaszu, niekoniecznie wlać śmietanę. Zaledwie 2-3 razy szybko i ostrożnie przejść przez mikserze wymieszać lub regularnego tolkushkoy dla tłuczone ziemniaki zgnieść niektóre z fasoli.
Podawać gulasz może być cokolwiek chcesz: prosto z ziół lub z bita niskotłuszczową śmietaną i tartym serem.