My naprawdę nie zdecydowała się przygotować pikniki ryby z grilla, ponieważ wiele osób uważa, że jest to trudne. W rzeczywistości nie jest to prawdą, a tam jest bardzo proste i smaczne przepisy kulinarne. Niektóre z nich chcę się z wami podzielić.
Poniższe trzy recepty są przeznaczone do przygotowania ryby na grillu. Starałem się znaleźć bardzo lekkie i smaczne. Mam nadzieję, że wam się spodoba!
Ryby z grilla z cytryny, masła i mięty
Jednym z najprostszych receptur, które kiedykolwiek natknąłem się w moich oczach!
składniki: sok z jednej cytryny, 1/2 filiżanki oliwy z oliwek, szczypta soli, 4 duże liści mięty (zgnieciony), 1 ząbek czosnku duża, kilka sztuk dorsza lub podobnego białej ryby.
Przygotowanie:
Olej zmieszany z sokiem z cytryny, aż będzie gładkie, a następnie dodać do posiekanych liści mięty, szczypta soli i zgnieciony ząbek czosnku.
Filety lekko pieprz i sól z obu stron. Na ruszcie umieścić folię, dać jej trochę rozgrzać i następnie umieścić na nim rybę. Jeżeli cienkie filetów, a następnie przygotowuje się z obu stron przez dwie minuty.
Następnie należy usunąć z rusztu i oleju wlać przygotowane uprzednio usunięcie z niego czosnek goździkowy.
Grillowana ryba z cytrusów skórką
składniki: jedna skórka pomarańczy i cytryny, szczypta soli, zmielony czarny pieprz, oliwę z oliwek, filet rybny lub stek, świeże zioła takie jak pietruszka, bazylia i oregano.
Przygotowanie:
Drobno posiekać zioła. Lepiej jest przenieść go przez maszynkę do mięsa lub pokroić miksera. Następnie wymieszać zielony, czarny pieprz i cytryna skórki pomarańczy z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek.
Bez ości ryb w tej mieszaninie i dać jej trochę położyć. Następnie wyślij do grilla. Ze względu na silny ogień może zacząć palić się na zielono, a ryba będzie gorzki smak, więc lepiej nie gotować na dużym ogniu. A ja staram się gotować tak samo jak ryby w pierwszej receptury - folii.
Gdy ryba jest gotowa, rozwinął go na płytach razem ze świeżymi ziołami i plasterków cytryny lub limonki.
Ryba z grilla w marynacie pikantny-cytrusowym
Z tego przepisu, może mają trochę trudne. Ale, sądząc ze składników, nie będziesz żałować czasu spędzonego;)
składniki: 6 dorsza filety kawałki, flądra, halibuta lub Tilapia, słony, 1 cebulastymi (kostka), fragment o wielkości imbirowego orzech (obranych i drobno posiekanej), małe wiązka kolendry, 1 łyżka pokruszonego czosnku, 2 łyżeczki kruszony papryce, 2 łyżeczki wapno skórkę 1 łyżeczka pieprz, 1/4 filiżanki soku z limonki, 1/4 filiżanki oliwek Olej 1 wapna.
Przygotowanie:
Lekko Salt filetów rybnych i odstawić. Oliwa z oliwek, cebula, kolendry, czosnek, imbir, wapno skórki i ostra papryka mikser, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Teraz rozłożone tej pasty filetów rybnych i wysłać do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Przed umieszczeniem na grillu znowu trochę soli ryb. Przygotować ryb służył z kliny wapna.
A jednak jest to możliwe, aby po prostu natrzeć solą i pieprzem, położyć kilka plasterków cytryny, zawinąć w folię i wysłać go na grillu - będzie również bardzo smaczne!
Pamiętam, że na grill gotować najlepiej tłuste ryby. Ryba jest gotowy w momencie, kiedy przestaje być przezroczysta i jeśli nakłuć go widelcem, łatwo jest złuszczają, a więc nadal będzie soczyste.
I, oczywiście, smacznego i dobrego wypoczynku!