Jak gotować nadziewane papryki na klasycznej receptury

Połączenie idealne łagodnych papryka, mięso, ryż, sos pomidorowy i ser.

Jak zrobić farsz do papryki

składniki

4-5 papryka:

• 300 g mięsa mielonego;
• 1 marchwi;
• 1 cebuli;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 1 pomidor lub 2-3 łyżek pasty pomidorowej - opcjonalnie;
• 100 g ryżu;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 pęczek pietruszki - opcjonalne.

Do nadzienia można użyć dowolnego farszu. Najczęściej papryki zrobić z wieprzowiny, wołowina, Kurczak, jagnięcina, indyk, lub kombinacja różnych rodzajów mięsa.

wariant klasycznego - Mieszanina mielonego wieprzowiny i mięsa w stosunku 1: 1.

To właśnie z powodu takiego mielonego tur soczyste, ale umiarkowanie tłustej farsz do papryki.

Nawiasem mówiąc, można stosować zamiast mielonego boczek, pieczarki, krewetki, warzywa lub sera:

7 Niezwykłe receptury nadziewane papryki →

przygotowanie

Zetrzeć marchew na średnim lub dużym tarce i pokroić cebulę w drobną kostkę.

Podgrzania oleju w naczyniu i umieszczenia cebuli jest najpierw, a po 2-3 minutach - marchwi. Fry, mieszając od czasu do złotego brązu. Możesz dodać warzywa do miąższu pomidora lub pomidorowy.

Niektórzy ludzie wolą, aby dodać do mielonego surowego cebuli, ale wypełnienie jest pachnące, jeśli narybku.

Zazharku Połóż na talerzu. Jeśli zostawisz warzywa na patelni, nawet usunięcie go z ognia, oni nadal do smażenia.

Przepłukać ryż i czyrak w słonej wodzie, aż o połowę. Powinno się miękkie na brzegach, ale nadal mocno w środku. W przeciwnym razie, w trakcie przygotowania papryki ryżu zamieni się w papkę.

Położyć farsz w zazharku i ryżu. Doprawić solą i pieprzem, jeśli trzeba, dodać posiekane zioła i dobrze wymieszać.

Można dodać inne przyprawy do smaku. Na przykład, papryka, kminek, kolendrę, suszy czosnek, Khmeli suneli papryki mieszaniny lub oliwa z trawy.

Jak gotować faszerowane papryki na talerzu

Odcięte wierzchołki i papryki usunąć nasiona. Rozpocząć szczelnie warzywa przygotowaną mieszaninę.

Umieścić nadziewane papryki w dużym garnku lub czajnika napełniania.

Następnie papryki trzeba praktycznie wlać sos. Górna część warzyw powinny pozostać otwarte. W związku z tym regulować ilość płynu w zależności od wielkości naczynia.

Oto niektóre z najbardziej smaczne opcji sosy:

1. sok pomidorowy + 2-3 łyżki śmietany + sól + zmielony czarny pieprz.
2. 2 łyżki stołowe śmietany + 2 łyżek pomidorowy + Woda + + sól ziemi pieprzu.
3. Marchwi 1 + 2 + 1 cebulę pomidory lub 3-4 łyżki pomidorowy + 2 łyżek śmietany + sól, mielony pieprz czarny + woda. Podsmażyć cebulę i marchewkę do złotego koloru. Dodaj miąższ pomidorowy lub przecier pomidorowy, śmietanę i przyprawy. Woda może być wylewana lub patelnia lub rondel, uprzednio określonymi w papryki zazharku.

Pokrywa pojemnika z sosem pieprzowym wieko i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut na inny średnim ogniu.

Aby sprawdzić gotowość papryki, po prostu spróbować. Ryż, mięso i warzywa powinny być w pełni przygotowane.

Wyjmij papryki z ognia i pozostawić ją pod pokrywą przez 10-20 minut, tak, że są one całkowicie zanurzyć w sosie i stać się jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Jak gotować nadziewane papryki w piekarniku

Z papryki można odciąć górę, jak w umieszczenie na płycie, lub pokrojone warzywa wzdłuż na pół, pozostawiając ogonki do woli. W obu przypadkach konieczne jest, aby usunąć nasiona z papryki.

papryki Nafarshiruyte przygotowany farsz. Nasmarować formę do pieczenia lub pieczenia warzyw ropy i miejsce papryki w jednej warstwie.

Get danie soczyste, posmarować wierzch papryki majonez lub śmietana zmieszana z mielonego czosnku.

Umieszczone papryki w rozgrzanym 180 ° C w piecu przez około 40 minut. Posypać startym serem i piec przez około kolejne 10 minut, aż się roztopi.

zobacz także

• 10 bardzo smaczne danie z mięsa mielonego z których każdy może obsługiwać →
• Jak gotować nadziewane ziemniakami →
• Przepis: Nadziewane Baguette →