Jak gotować naleśniki cukinia: Przepisy i tajemnice smaczne dania

7 sekretów smaczne placki cukinii

1. Młoda squash niekoniecznie jest czysty. Ich skóra jest jeszcze dość miękki. Im starsza squash, im grubsza jest obrać. To samo dotyczy nasion. Młode owoce mogą być pozostawione, ale najlepiej stary usunięty.

2. Cukinia - wodniste warzywa, więc lepiej jest trzeć na tarce średnim lub dużym. Masę następnie trzeba nacisnąć na Stoku trochę soku. Ponieważ ciasto na naleśniki nie rasplyvotsya w przygotowaniu i gotowej potrawy będą smaczne chrupiące.

3. Jeśli ruszt cukinia jest bardzo mała, to daje jeszcze więcej soku i włącz płynnych składników, ale jednocześnie bardziej jednorodna. Tak więc, jeśli smak tej struktury plackiBędą musiały włożyć więcej mąki.

4. Ciasto powinno być dość grube. Musi dobrze wymieszać aby uniknąć grudek mąki.

5. Lepiej dodać sól do gotowego ciasta, tuż przed smażeniem. Inaczej squash przeznaczy jeszcze więcej soku.

6. Można umieścić o łyżce ciasta na patelnię z dobrze rozgrzanym oleju. Smażyć naleśniki potrzebują ciepła średnio przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Na małym ogniu pochłaniają dużo oleju i silny - nie propekutsya i Undermountain.

7. Naleśniki mogą być gotowane w piekarniku. W tym celu, na nakrytym Put ciasta do pieczenia i piec w temperaturze 200 ° C 10-15 minut. Następnie odwrócić naleśnik i gotować przez 5-7 minut.

7 recepty testowe dla placuszki squasha

1. Klasyczne placuszki z cukinii z czosnkiem

składniki

• 1 duże cukinii;
• 2 jajka;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 3-5 łyżki mąki;
• Belka lub pół koper pietruszki - opcjonalnie;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Dodaj cukinię tortomu jajka, posiekany czosnek, mąki i, w razie potrzeby, posiekane świeże zioła. Wymieszać ciasto i doprawić przyprawami.

14 bardzo smaczne danie z cukinii →

2. Bujne placuszki z cukinii na kefir

składniki

• 1 średnia cukinii;
• Ź koper belki;
• 1 cebuli;
• 100 ml jogurt;
• 1 jajko;
• 1-2 ząbki czosnku - na żądanie;
• 1 łyżeczka sody;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 łyżki mąki
• Sól do gustu.

przygotowanie

Dodaj do tortomu cukinia drobno posiekany koperek, posiekaną cebulę, jogurt, jajka, posiekany czosnek, sodę i pieprz. Dobrze wymieszać, dodać mąkę, wymieszać. Spice zakończeniu ciasta soli.

Przydatne lasagne z cukinią i serem →

3. Placki z cukinii z serem

składniki

• 1 duże cukinii;
• 100 g twardego sera;
• 2-3 ząbki czosnku - na żądanie;
• 1 jajko;
• 5-6 łyżki mąki;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać startą cukinię i ser, posiekany czosnek, jajko i mąkę. Doprawić solą ciasta i dobrze wymieszać.

Paszteciki z serem: 5 Przepisy dla smakoszy →

4. Placki z cukinii i ziemniaków

składniki

• 1 średnia cukinii;
• 2 duże ziemniaków;
• 1 cebuli;
• 1-2 ząbki czosnek;
• Pół pietruszka;
• 1 jajko;
• 3-5 łyżki mąki;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać startą cukinię i ziemniaki, posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek i posiekaną natką pietruszki. Dodać jajko, mąkę i pieprzem i dobrze wymieszać. Sól Ciasto jest gotowe, i ponownie wymieszać.

Jak gotować naleśniki: klasyczny przepis i pyszne wariacje →

5. Placki cukinii z mięsem

składniki

• 1 duże cukinii;
• 500 g mięsa mielonego (może takiego świń, kurczaków albo wołowa);
• 1 cebuli;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 3-4 łyżki mąki;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać startą cukinię z mięsa mielonego, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajko i pieprzem. Dodać mąkę i wymieszać. Spice zakończeniu ciasta soli.

10 bardzo smaczne danie z mięsa mielonego z których każdy może obsługiwać →

6. Placki z cukinii i marchewki

składniki

• 1 średnia cukinii;
• 1 duża marchwi;
• Ź wiązki szpinak;
• Ź szczypiorek wiązki;
• 1-2 ząbki czosnku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 jajko;
• 3-5 łyżki mąki;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Dodaj cukinię starte marchewki, pokrojone świeże zioła, posiekany czosnek i pieprz i wymieszać. Podzielić mieszaninę na jajko, Dodać mąkę i mieszać ponownie. Dodaj ugotowany ciasta soli.

Jak gotować soczysty i pachnący marchew w koreańskim →

7. Słodkie placuszki z cukinii

składniki

• 1 średnia cukinii;
• 3-5 łyżki mąki;
• 1 jajko;
• 2-3 łyżki cukru;
• Sól - szczypta;
• Łyżeczka pieczenia proszku.

przygotowanie

Dodaj do tortomu cukinia mąka, jajka, cukier, sól i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Można dodać więcej cukru, jeśli chcesz zrobić naleśniki bardziej słodkie.

zobacz także

• Chrupiące cukinia „wolne” w piekarniku →
• Niezwykłe deser z cukinii i czekolady →
• 12 bardzo smaczne potrawy z bakłażanem →