Jak i ile gotować kalafior

Jak wybrać kalafior

Dobre, świeże i mrożone kapusta kolor biały lub kremowy. Kolor musi być jednorodna, nie ciemny, żółty lub inne miejsca.

kapusta głowa powinna być solidna i odporna, a różyczki - skintight siebie. Zwrócić uwagę na liści u podstawy głowy: nie powinny być wiotkie, suche lub uszkodzone przez.

Jak przygotować kalafior

Mrożone pąki nie trzeba pre-rozmrażanie i czyste. Jeśli jest śnieg na nich, po prostu oczyścić go.

W świeżej główka kapusty musi najpierw oderwać listki. Warzywa pokroić na cztery części wzdłuż łodygi. Następnie wyjąć je i zdemontować w kapuście kwiaty.

Jest też inny sposób. Zdjąć głowicę liści kapusty i odciąć dolną część wybrzuszenia łodyg. Nóż, usunąć go z pączków w kole. Jeśli są duże, demontować lub obniżyć swoje ręce.

Płukanie kwiatostan cięcie dokładnie pod zimną biegania woda.

Łodygi kalafiora może tam być. Konieczne jest jedynie, aby oczyścić ich górną warstwę.

Jak gotować świeże i mrożone kalafior

kapusta mrożone gotuje się tak samo jak świeże. Ale jeśli kwiatostany dużo lodu, trzeba gotować trochę dłużej.

Monitor powinien być nie tylko w czasie gotowania, ale również na wygląd kapusty. Gotować warzywa są łatwo przebite nożem. Ale jeśli to jest do strawienia, to złagodzić, tracą kształt i stają się niesmaczne.

Jeśli planujesz po ugotowaniu więcej i smażyć kapustę, następnie gotować około dwa razy mniej niż wskazane w poniższych zaleceń. Całkowicie ugotowane warzywa smażenie upadek. Przy okazji, może uda ci się to podoba kapustę półprodukty: jest jeszcze lekko chrupiące.

Jak gotować kalafior na patelni

W wodzie

Umieścić kapustę kwiatostan we wrzącej wodzie. ciekłe mogą smaku soli, jeśli to pożądane. Gotować kapusty na małym ogniu przez 10-15 minut. Im dłużej będzie ugotowane, miększy wola.

gotowane na parze

Zagotowania wody w naczyniu. Z góry należy umieścić na durszlak, sitko lub specjalny stojak do gotowania na parze, tak aby nie dotknąć wody.

Wystawione na kalafiora i pokrywy. Gotować warzyw na małym ogniu przez 15-20 minut, w zależności od pożądanej grubości.

Jak ugotować kalafiora w multivarka

W wodzie

Rozmieszczanie różyczki w misce Multivarki i napełnić je wodą połowę. Zamknij pokrywę i gotować w „Gotowanie” przez 20-25 minut.

gotowane na parze

Rozmieszczanie różyczki w pojemniku do gotowania na parze. Wlać do miski Multivarki trochę gorącej wody i umieścić od góry pojemnika.

Zamknij pokrywę i gotować kapustę w „parze” 15-20 minut.

Jak ugotować kalafiora w kuchence mikrofalowej

Umieścić kapustę w pojemniku nadaje się do mikrofala. Dodaj 2-3 łyżki wody i przykryć płytą.

Gotować na pełnej mocy w mikrofalówce 4-8 minut. Kapusta już przygotowania, tym bardziej miękki będzie stać.