Ciastka z sezonowych owoców i jagód

Ciastka - jedna z najprostszych form do pieczenia ciasta, które jest idealne dla tych, którzy dopiero zaczynają do zapoznania się z nim. Idealnie pasuje do krucha i topnienia w ustach zasad - sezonowych owoców i warzyw.

składniki

Na ciasto:

• 1¼ kubki (150 g) i mąki;
• 1 łyżka cukru;
• 120 g masła z lodem;
• 4 łyżki wody z lodem (opcjonalnie);
• szczypta cukru, jajko.

Do napełniania:

• 1½ nektaryny;
• 4-5 morele;
• 100 g (pestki wiśni);
• ⅓ kubek (70 g) z cukru;
• 1 łyżka skrobi.

Jeśli unieszkodliwianie jest potężnym blendera, dodać wszystkie składniki ciasta (z wyjątkiem wody) i śmigać aż edukacji tartej. W przypadku braku blenderze posiekać masło z mąką z nożem, dodać cukier i zbierać okruchy w kulę: jeśli Ciasto dobrze się przechowuje, woda nie jest konieczne, w przeciwnym razie po prostu wysadzić go stopniowo, w małych porcje.

Zawinąć folię ciasta i wysłać go do lodówki na godzinę.

Pokroić w plastry nektarynki, morele podzielić na pół i usunąć nasiona. Wlać cukier owocowy i skrobi, wymieszać i pozostawić na ogniu przez około 20-30 minut, więc niech sok i moczony w syropie.

Rolka ciasta między dwoma arkuszami papieru pergaminu na płycie o średnicy 22 cm. Zdjąć arkusz górny, odprowadzać syrop z jagód, owoców i umieścić na środku podstawy ślizgowych ciasta, pozostawiając 3 cm od krawędzi. Zbierz brzegi ciasta na postać prowadzonego obrzeża nadzienia.

Nasmarować krawędź jajkiem i posypać szczyptą cukru. Wyślij swoje ciastko w piekarniku podgrzanym do 200 stopni przez 30-35 minut.

Lodówce co najmniej godzinę przed cięciem.