9 Przepis śledź pod futrem z klasycznym pogrubienie eksperymentów

5 porad

1. Do sałatki można kupić gotowe filety śledziowe lub całą rybę do cięcia. ten artykuł znajdziesz trzy proste sposoby cięcia.
2. Warzywa powinny być gotowane do miękkości i jaj - twardo.
3. Burak jest lepiej gotować oddzielnie od innych warzyw, więc nie są barwione. Plus, jeśli nie znam parę tajnikiTo będzie gotowane dłuższy odpoczynek.
4. Jeśli recepta jest konieczne do nacierania ziemniaki, warzyć kurtkę.
5. Pyszna sałatka majonez mogą być wykonane niezależnie lub użyj zamiast inne sosy.

1. śledzia klasyczny pod futrem

Tradycyjne danie, bez którego wielu nie może sobie wyobrazić tabelę noworoczne.

składniki

• 2 buraki;
• 2 marchwi;
• 3-4 ziemniaków;
• 3 jajka - na żądanie;
• 1 posolony śledź;
• Pół cebuli;
• sól - do smaku;
• kilka łyżek majonezu.

przygotowanie

Ugotuj buraki, marchew i ziemniaki do miękkości. W przypadku korzystania z jajka, gotować je na twardo. SPLIT śledź.

Oczyścić schłodzone warzywa i jajka i zetrzeć je na grubej tarce. Pokrój filety rybne w drobną kostkę i cebuli - bardzo małe kawałki.

Pierwsza warstwa jest wykonana ze śledzi i ziemniaków. Jeśli zaczniesz z ziemniaka, to będzie łatwiej nałożyć gotową sałatkę: kostki ryb będzie, jak to zostało zamknięte.

Na pierwszej warstwie leżał łuk. Jeśli pod ziemniaków lekko sól składniki i - na żądanie - tłuszcz z majonezem. Rozprzestrzenianie się na górze śledzia lub ziemniaków, w zależności od produktu był pierwszym i majonezy.

Jeśli przygotowujesz sałatkę z jaj, umieść je i lekko solą. Następnie rozprowadzać marchewki i smarować go z majonezem. Top powinny być buraki i majonez.

Usuń sałatkę do lodówki na co najmniej 2-3 godzin, tak że właściwie moczone.

2. Śledzia pod bębnem futrze

Przepis na to danie jest inna od tradycyjnych. Ale podaż jest znacznie bardziej oryginalne.

składniki

• 3-4 ziemniaków;
• 3 marchwi;
• 2-3 buraki;
• 3 jaja;
• 1 śledzia solone;
• Pół cebuli;
• kilka łyżek majonezu;
• sól - do smaku;
• kilka gałązek pietruszki;
• kilka ziaren granatu.

przygotowanie

Gotować do miękkości warzywa i jajka - gotowane ciężko. Schłodzić czyste i natrzeć na grubej tarce. SPLIT śledź. Pokrój filety rybne w drobną kostkę, a cebulę - bardzo małe.

Przykryć krojenia folią spożywczą i zginać na brzegach, tak że nie udać. Umieścić buraki i wygładzić z rękami lub łyżką. Na życzenie mogą obejmować majonez buraków.

Top równomiernie rozprowadzać marchewki i majonezem. Przykryć trochę więcej niż połowa jaj i ziemniaków warzyw, soli, włożyć cebulę.

W centrum rozpostartymi kawałki śledzia i nasmarować cały majonez.

Z tej krawędzi, gdzie większość składników, rolki sałatki krętego i prasy folii krawędzi. Wyjąć naczynie do lodówki na kilka godzin do impregnacji.

Udekorować sałatki z majonezem, pietruszka liści i ziaren granatu.

Można złożyć śledź pod futrem w postaci rolek. Aby to zrobić, trzeba wyciąć buraki na cienkie plasterki i położyć na nim resztę składników.

3. Śledzia pod futrem z buraków mus

Taki tort na pewno zaskoczy wszystkich gości. Zgodnie z buraków mus, wytworzonego na bazie żelatyny, ukrywając zwykle warstwy warzyw, ryb i jaj.

składniki

• 3-4 buraki;
• 3 ziemniaków;
• 1 marchwi;
• 3 jaja;
• 1 śledzia solone;
• Pół cebuli;
• 1 łyżka stołowa (15 gramów) żelatyna;
• sól - do smaku;
• kilka łyżek majonezu.

przygotowanie

Ugotuj buraki, ziemniaki i marchew do miękkości, a jajka - gotowane ciężko. Ostudzić i obrać. SPLIT śledź.

Wyciąć filety rybne średnie plasterki i cebula - mała. Zetrzeć ziemniaki, marchew i jajka na grubej tarce. Wlać żelatyna 70-100 ml zimnej wody.

Zastąpienie zdejmowanego naczynie o średnicy 16 cm. Włożyć ziemniaki na dnie i szczotkować je z majonezem. Spread na szczycie śledzia, cebula, jajka i majonez. Następnie położyć marchewki i lekko przykryć majonezem.

Gotowane buraki posiekać blendera, dodać 2-3 łyżki majonezu. Ciepło, ale nie wrzącej nasączone żelatyny i wlać masy buraków. Blender osiągnąć gładką konsystencję kremową.

Wyjąć sałatkowy kształt 16cm i umieścić ten, który wynosi 18 cm. Napełnić górę i boki wysłodków sałatkowym i wygładzić wierzch nożem lub szpatułką.

Wyjąć naczynie w lodówce przez noc. Przed podaniem wyjąć sałatkę dzwonka.

4. Śledzia na chleb pod musem z buraków

W przeciwieństwie do poprzednich dań, w tym przepisie nie są ziemniaki, marchew i jajka. Pod buraki mousse tylko aromatyczne ryby.

składniki

• 1 buraki;
• 2 łyżeczki żelatyny;
• 6 łyżek majonez;
• sól - do smaku;
• mielonej kolendry - do smaku;
• ¼ cytryny;
• 1 filet z solonego śledzia;
• 6 black prostokątne kromki chleba;
• 1-2 plasterki cytryny;
• kilka gałązek bazylii.

przygotowanie

Gotować buraki, chłodny i czysty. Wlać żelatyna 50-70 ml zimnej wody.

Cięte plastry buraków, dodać majonez, sól i kolendra blender i whisk aż do gładkiej konsystencji kremowej. Wlać mus do soku z cytryny i wymieszać.

Delikatnie podgrzać żelatynę, dodać miąższ buraczany i ubij je ponownie.

Pokroić śledzie w drobną kostkę. Wyciąć okrągłe kawałki chleba z metalowych pierścieni. Pozostawić chleb w formie i umieścić ją na śledzia. Wlać miąższ buraczany i umieścić w lodówce przez godzinę. Udekorować plasterkami cytryny i listkami bazylii.

Taki posiłek może być umieszczona w nieco inny sposób, co kapelusze piankę:

5. Śledzia pod futrem w postaci truskawek

Aby mieć łatwiej, Pierce nietypowe szaszłyki przystawkę lub położyć go na kromki czarnego chleba.

składniki

• 1 buraki;
• 3 ziemniaków;
• sól - do smaku;
• 1 filet z solonego śledzia;
• Pół cebuli;
• kilka gałązek koperku;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 1 łyżeczka oleju z oliwek;
• garść nasion sezamu;
• kilka gałązek pietruszki.

przygotowanie

Gotujemy buraki i ziemniaki do miękkości. Ruszt buraki na drobnej tarce i wycisnąć. Gotowane ziemniaki, trochę suche i zamieni się w puree. Wymieszać warzywa i sól.

Cięcia śledzia i cebuli na małe kostki i wymieszać z posiekanym kopru. Marka warzyw puree małych ciastek. Umieścić w środku każdej mieszanki ryb i forma truskawek, łączącego brzegi.

Smarować je mieszaniną soku z cytryny i oleju. Nasiona Berry wykonane są z sezamem i liści - pietruszkę.

6. Śledź pod warzywo futro kremowe na chleb tartlet

Innym oryginalne wykonanie typowych potraw.

składniki

• 1-2 marchwi;
• 3-4 buraki;
• 150 g serka śmietankowego;
• sól - do smaku;
• 9 czarny prostokątne kawałki pieczywa;
• trochę oleju roślinnego;
• 1 śledzia solone;
• 1 czerwony cebuli;

przygotowanie

marchew i buraki ugotować, ostudzić i czyste. Razem z twarogiem pyuriruyte warzyw blender momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw soli, zależnie od potrzeb.

Umieścić puree w rękaw cukierniczy i przechowywać w lodówce do gotowania Tartlet.

Aby to zrobić, należy wyciąć każdą kromkę razowego chleba. Posmarować masłem formę do gotowania ciasta i chleba leżał głęboko na dnie każdego zagłębienia. Miejsce w podgrzanej do 200 ° C w piecu przez 10 minut. Schłodzić gotowe tartlets i usunąć je z formy.

SPLIT śledź. Cut filet średnie kostki i cebula - pierścienie czwarte. Wstawić do każdej ryby Tartlet i umieścić ją na łuk. Top Wyciągnięcie rękaw cukierniczy puree.

7. Śledzia pod futrem z buraków galaretki

To danie - prawdziwym wybawieniem dla fanów eksperymentów. Przekąska, gotowane na tej niezwykłej receptury, można dla wygody szaszłyki Pierce.

składniki

• 1 buraki;
• 1 łyżka żelatyna;
• 2-4 ziemniaków;
• kilka liści szpinaku;
• sól - do smaku;
• 1 filet z solonego śledzia;
• Ź czerwony cebuli;
• Kilka piór zielonej cebuli.

przygotowanie

Gotować buraki, obrać i ruszt na drobnej tarce. Wlej gorącą wodę i dodać żelatynę. Mieszać i odkształcenia przez sito na płaskiej płycie. Umieścić go w lodówce do mrożonych galaretki.

Gotować ziemniaki oczyszczony ochłodzenia i zacieru w puree. Chop szpinak blendera, dodać do ziemniaków i wymieszać. Puree z solą.

Cut śledź w duże kawałki. Top puree ziemniaczanym i szpinaku, paski czerwonej i zielonej cebuli i kawałków mrożonej galaretką.

8. Śledzia pod futrem z jabłek

Apple jest w ten przepis jest stosowany zamiast ziemniaków. Chociaż możliwe jest również dodawanie, jeśli nie myśleć o tym surówka bez. Owocowy kwasowość w każdym przypadku daje potrawie smak pikantny.

składniki

• 2-3 marchwi;
• 2-3 buraki;
• 6 jajek;
• 2 zielone jabłka;
• 1 śledzia solone;
• 1 cebuli;
• kilka łyżek majonezu;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Gotować marchew, buraki i jajka, fajny i czysty. Zetrzeć je i obrane jabłka na grubej tarce. Do cięcia i cięcie filet śledziowy średnie kostki. Posiekać cebulę.

Umów się na ryby półmisek, przykryć jej łuk i pędzel z majonezem. Następnie rozprowadzać jabłka, majonez i jajka warstwę. Miejsce na szczycie marchew i buraki.

Warstwa wierzchnia majonez sałatka z buraków i przechowywać w lodówce przez kilka godzin.

9. Śledzia pod futrem bez śledzia

Opcja wegetariańska sałatka z wodorostów i serem Adygei.

składniki

• 3-4 ziemniaków;
• 2-3 marchwi;
• 2 buraki;
• 400 g alg;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• 200 g Adyg Ser;
• kilka łyżek majonezu (jeśli nie jeść jaj, wziąć chudego majonez).

przygotowanie

Ugotować ziemniaki, marchew i buraki. Schłodzić warzyw, umyć i natrzeć na grubej tarce. Dla każdego warzyw, a także wodorosty, sól dodawać, pieprz, masło i dobrze wymieszać. Adygei pocierać ser na grubej tarce.

Położyć pierwszą warstwę ziemniaków. Smarować go z majonezem. Następnie kapusta spread morze, ser, majonez, marchew i majonez ponownie. Top z buraków, a także przykryć majonezem.

Usuń gotowego sałatkę do lodówki na kilka godzin.