8 faktów o kalorii, które każdy powinien wiedzieć
żywność / / December 19, 2019
1. Kalorii - jednostka miary energii z pożywienia
Technicznie jeden kalorii - ilość energii potrzebnej do ogrzewania jednego grama wody o temperaturze 1 ° C. Jeden kilokaloria (kcal) - 1000 kcal, a w tym przypadku nie chodzi o gramów, a około kilograma.
Co jedzenie? Białka, tłuszcze i węglowodany, z których się składa, zawierają energię. Właśnie ta energia jest mierzona w kalorie.
2. Kalorie pozwalają nam przetrwać, tworzenie nowej tkanki i dostarczają energii dla ruchu
Za każdym razem, kiedy jeść, organizm przetwarza energię przychodzące do różnych celów. Jest to przede wszystkim wykorzystywane do podtrzymywania funkcji życiowych, takich jak oddychanie i regulacja pompowania krwi.
Wymagana minimalna energia dla przetrwania wskaźnik nazywany podstawową przemianę materii. Jego wartość jest dla dorosłych kobiet o prawidłowej masie ciała wynosi około 1330 kcal, dla mężczyzn o prawidłowej masie ciała - około 1680 kcalWymagania energetyczne człowieka.
Pozostałe kalorii i składników odżywczych są w budowie i odbudowie tkanek. Dlatego Przepisane oparzenia, wysokokaloryczne diety. tworzyć
mięsień również wymagają energii: nowy Sama tkanina nie zbuduje.Wszelkie dodatkowe kalorie wydatkowane podczas aktywności fizycznej. A jest jakiś ruch. Ale jeśli nie spalić resztę, to będą przechowywane jako tłuszcz.
Zwykliśmy myśleć tłuszcz jest wrogiem, choć w rzeczywistości jest to nasz strategiczny zapas energii w razie wypadku. Jednak jego nadmiar szkodzi organizmowi, co zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy i innych chorób.
Wreszcie, istnieje również trawienie: 10-15% spożycia energii poświęca się na tym procesie.
3. Twój organizm nie może wymagać 2000 kalorii dziennie
Dwa tysiące kalorii - jest średnia. Indywidualne zapotrzebowanie energetyczne zależy od wieku, płci, masy ciała, poziomu aktywności i cel: aby schudnąć, lepiej, pobyt w tej samej formie. Aby dowiedzieć się o cenę, ten kalkulator.
4. Ilość i jakość kalorii są równie ważne
Można schudnąć i słodycze, jeśli nie ma ich wystarczająco dużo, jak zrobił amerykański profesorTwinkie odżywianie dieta pomaga stracić 27 funtów profesora. Ale liczba kalorii - to tylko jedna strona medalu. Znaczenie i składniki odżywcze zawarte w pożywieniu.
Załóżmy, że użytkownik zdecyduje się jeść. Beztłuszczowe ciasteczka, w których tylko 100 kalorii, nie jest to najlepszy wybór, ponieważ jest wystarczająco dużo składników odżywczych i dużo cukru. przyniesie więcej masła orzechowego dobre z 190 kcal: nie ma mniej cukru, więcej błonnika i witamin.
5. Pokarmy o negatywnej kalorii nie istnieje
Uważa się, że niektóre owoce i warzywa są niskokaloryczne tak, że ich trawienie wymaga więcej energii niż mogą dać. Fałsz. Jak już wspomniano, ciało spędza 10-15% spożycia energii w przetwórstwie żywności. Więc wszyscy, choć w bardzo małych ilościach, są z wami.
6. Kalorie z węglowodanów nie są uniwersalne zło
Niektóre diety są zbudowane na ograniczonym spożyciu węglowodanów. Ale waga nie jest zwiększana z ich powodu oraz ze względu na nadmiar kalorii. Tak że dodatkowy ciężar może wybrać i pierś z kurczaka czy wchłonąć go bez miary.
Generalnie, węglowodany są węglowodany walka. Szkodliwe, takie jak słodycze i napoje gazowane pozbawione składników odżywczych. Przydatne, takie jak produkty pełnoziarniste, owoce, wręcz przeciwnie, bogate w składniki odżywcze i błonnik.
7. Reguła 3500 kcal nie jest prawdą
W dietetyki wspólnym twierdzeniem, że 3500 kalorii równej 0,5 kg (czyli jeśli w ciągu tygodnia będziesz spożywać mniej kalorii 500, schudnąć na funta). Liczby te po raz pierwszy pojawił się w 1958 roku, ale teraz stały się nieaktualnePożegnanie z 3500 kalorii Reguły.
Najważniejsze jest to, że utrata wagi jest indywidualna i zależy od metabolizmu i innych czynników. Więc 3500 kcal jako szybkość zużycia można uznać jedynie wartością średnią.
8. Liczenie kalorii nie działa dla wszystkich
Obsesja na punkcie kalorii mogą szkodzić zdrowiu. Na przykład, w przypadku wolisz wziąć precle migdałów zamiast tylko ze względu na ich niższą zawartość kalorii.
Z drugiej strony, śledzenie kalorii naprawdę pomaga utrzymać zdrową wagę. Jednak nie wszystkie.
Ogólnie rzecz biorąc, rada jest prosta: jeśli mieszkasz z kalkulatora łatwiej i lepiej, nadal; jeśli nie, to zatrzymać się kłopotów.