8 różnych sałatek squash na zimę

Pomidory, papryka, marchew, ryż, Koncentrat pomidorowy, i nie tylko.

Słoiki i pokrywki do sałatek musi najpierw sterylizować. Walcowane obrabiany być odwrócone, ciepły okład coś, schłodzić i transfer do miejsca chłodnym ciemnym.

1. Sałatka z cukinii w zimie z pomidorów i papryki

składniki

• Cukinia 1½ kg (masy poddanego obróbce owoce);
• 1½ kg pieprzu (ciężar leczonych owoce);
• 2 kg pomidorów;
• 200 ml oleju roślinnego;
• 100 g cukru;
• 2 łyżek soli;
• 100 ml octu jabłkowego.

przygotowanie

Obrane skóry i nasion cukinii podzielić na małe kostki. Papryka - także bez nasion - pokroić w kostkę lub paski. Przepuścić pomidory przez maszynkę do mięsa lub CHOP mikser.

Wlać do miski pomidorowego i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa, olej, cukier i sól. Mieszać i gotować przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania wpisz ocet.

Rozpowszechniać bankom sałatka 1 litr i pokrywy pokrywy. Przykryć dno garnka z ręcznikiem, włóż do banków i napełnić wodą na wieszaku. Gotować mieszaninę o niskiej temperaturze i sterylizacji 20 minut. Jeśli wszystko pojemność nie jest duża wystarczy wykonać kilka połączeń. Zakasać sałatki.

2. Sałatka z cukinii w zimie z papryką, pomidorami, czosnkiem i pietruszką

składniki

• 1 kg pomidorów;
• 200 g pietruszki;
• 2 głowice czosnku;
• Cukinia 3 kg (masy poddanego obróbce owoce);
• 1 kg papryka (masy poddanego obróbce owoce);
• 80 g soli;
• 200 g cukru;
• 350 ml oleju roślinnego;
• 100 ml octu 9%;
• 12 groch czarny pieprz;
• 5 groszek ziele angielskie.

przygotowanie

Mielone w rondlu pomidorów, pietruszki i czosnku. Obrane twarde skórki i nasion cukiniaI papryka bez nasion pokroić w drobną kostkę.

Puree pomidor, zioła i czosnek sól add, cukier, olej, ocet, czarny i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.

Przesunięty pokrojone warzywa i gotować, mieszając, przez 1 godzinę. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.

3. Sałatka z cukinii w zimie „języka Teschin” z pieprzu, czosnku i pomidorów wklej

składniki

• Cukinia 3 kg (masy poddanego obróbce owoce);
• 6 duży czerwony papryka;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1-1½ sól łyżka;
• 170 g cukru;
• 230 ml oleju roślinnego;
• 200 g pasty pomidorowej;
• 1 ocet łyżka.

przygotowanie

Obrane i twarde nasiona squash pokroić w kostkę lub w małe kostki. Mince obrane papryki i czosnku.

Przygotowane składniki umieścić w rondelku. Dodać sól, cukier, masło i pomidorowy i wymieszać. Gotować przez 40-50 minut na średnim ogniu.

10 minut przed końcem gotowania wlać ocet. Jeśli chcesz, aby sałatka okazała się jeszcze bardziej dotkliwe, jest możliwe, aby rzucić czosnek na początku gotowania, wraz z octem. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.

4. Sałatka z cukinii w zimie z ryżu, pomidorów, cebuli, marchwi i papryki

składniki

• 1 kubek (250 ml) w ryżu;
• 500 ml wody;
• 600 g cebuli;
• 180 ml oleju roślinnego;
• 600 g marchwi;
• 600 g papryka (ciężar traktowanych owoców);
• 1300 g pomidorowej;
• 2½ sól łyżka;
• 2½ łyżki cukru;
• 2½ cukinia kg (masy poddanego obróbce owoce);
• 5 ząbków czosnku;
• Tabela 3 9% octu.

przygotowanie

pranie ryż, Umieścić w garnku i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez kilka minut. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem podczas gotowania resztę. Zad powinien być lekko niedogotowane.

Cięcia cebulę w małych pasków i w bębnie z gorącym olejem. Fry około 10 minut aż do średniej temperatury przezroczyste. Wymieszać z marchwi, startej na grubej tarce i gotować przez 10 minut.

Pokroić paprykę w kostkę i umieścić w garnku. Na wolnym ogniu przez 10 minut. Pomidory podzielić na małe kawałki i umieścić w oddzielnym garnku. Poddana zazharku i postawić na ogniu zamiast smażenia.

Sezon na warzywa z solą i cukrem i gotować na wolnym ogniu, aż pomidory nie da sok. Obrane skóry i nasion cukinii pokroić w kostkę i umieścić w patelni.

Po około 15 minutach dodać kaszę, kruszone czosnek i ocet. Jeśli nie ma wody w ryżu, opróżnić ją. Wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut. Rozłóż sałatkę na brzegach i zwijać.

5. Sałatka z cukinii z marchwią zimowych pomidorowy i ketchup

składniki

• 1½ kg małe cukinii;
• 2 marchwi;
• 1 cebuli;
• 3 łyżki pomidorowy;
• 250 ml wody;
• 2 łyżek cukru;
• 1 łyżka sól;
• 80 ml oleju roślinnego;
• 250 g ketchup chili;
• 1 mała główka czosnku;
• 50 ml octu 9%;

przygotowanie

Cut cukinia plastry szerokości 5 mm. Marchew zetrzeć na tarce do wariantu w języku koreańskim. Cebuli podzielić na połowy pierścieni.

Patelnia Put cukinia, cebula i marchew. Rozcieńczyć pomidorowy i wodę wlać do warzyw. Dodaj cukier, sól, masło i keczup. Wymieszać i pozostawić na 5 minut.

Przy umiarkowanej masie cieplnej doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu 30-35 minut. 5 minut przed końcem procesu, typ przepuszczono przez czosnku prasy i octu. Zorganizować sałatkę na brzegach i zwijać.

6. Sałatka z cukinii z marchwią zimowych, cebuli, czosnku, pietruszki i pomidorów wklej

składniki

• Cukinia 1½ kg (masy poddanego obróbce owoce);
• 500 g cebuli;
• 500 g marchew;
• 200 ml oleju roślinnego;
• 250 ml wody;
• 50-100 g pietruszki;
• 3 łyżki pomidorowy;
• 2 głowice czosnku;
• 1 łyżka sól;
• 1 łyżka cukru;
• 1 chili papryka - opcjonalnie;
• 50 ml 9% octu.

przygotowanie

Obrane skóry i nasion cukinii pokroić w drobną kostkę i umieścić w patelni. Drobno posiekać cebulę i marchew zetrzeć na na grubej tarce.

Na małej ilości oleju roślinnego podsmażyć cebulę na złoty kolor. Następnie oddzielnie sauté na maśle aż zmiękną marchwi. Umieścić warzywa na patelni z cukinia.

Wlać pozostały olej i wodę. Gotować na umiarkowane ciepło, mieszając, 20 minut. Dodać posiekaną pietruszkę, Koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek, sól i cukier. Można rzucać drobno posiekanej ostra papryka.

Mieszać i gotować przez 10 minut w niskiej temperaturze. Wlać ocet, gotować przez kilka minut i rozłożona na banki. Zakasać wstępnej.

7. Sałatka z cukinii z marchwią zimowych, pietruszka i koperkiem

składniki

• 1 marchwi;
• 2 łyżek wody;
• 120 ml oleju roślinnego;
• 2 kg cukinii (waga traktowanych owoców);
• 5 ząbków czosnku;
• 70-100 g kopru;
• 70-100 g pietruszka;
• 1½ sól łyżka;
• 3 łyżki cukru;
• Pół łyżeczki pieprz;
• 120 ml 9% octu.

przygotowanie

Pokrój marchewkę w drobną kostkę. W ogrzewanej miski zalać wodą i 1 łyżkę masła z ogólnej liczby. Rzucać marchew i gotować przez kilka minut na średnim ogniu.

Obrane skóry i nasion cukinii pokroić na małe kawałki. Posiekać czosnek i pietruszkę.

Umieścić cukinię w dużym pojemniku. Dodać sól, cukier, pieprz, czosnek i ocet i wymieszać. Wlać oleju, włożyć warzywa i marchew i wymieszać ponownie.

Pozostawić do marynaty pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 3 godziny z mieszaniem od czasu do czasu składników. Leżał sałatkę banków dla objętości cieczy i pół litrowych i pokrywa pokrywek.

Przykryć dno garnka z ręcznikiem i umieścić z powrotem banki. Napełnić wodą na wieszaku i doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu. Sterylizacji 10 minut i zwijać.

8. Sałatka z cukinii i marchewki na zimę i pieprzem w języku koreańskim

składniki

• 800 g małych cukinii (masy poddanego obróbce owoce);
• 200 g marchwi;
• 1 duża papryka;
• 3-4 ząbki czosnku;
• ¼ łyżeczki czerwonej papryki;
• Ź łyżeczki pieprz;
• 1 łyżeczka mielonej kolendry;
• 1 łyżka sól;
• 2 łyżek cukru;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 50 ml 9% octu.

przygotowanie

Cukinia i marchew zetrzeć na tarce o opcji koreański. Bułgarski pieprz cięcia w cienkie paski. Zmiażdżyć czosnek.

Przygotowane składniki umieścić w głębokim pojemniku. Dodaj czerwony i czarny pieprz, kolendrę, sól i cukier i wymieszać ręcznie. Wlać olej i ocet i wymieszać ponownie.

Pozostawić na 1 godzinę pod przykryciem w temperaturze pokojowej. Następnie położyć na banki objętości ½ l i wytrąca wlać soku. Osłona pokrywa pojemnika i umieścić w naczyniu, z którego dno położyć ręcznik.

Napełnijcie stągwie wodą za ramiona i postawić na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, sterylizacji 10 minut i zwijać.