7 prostych i fajnych serowe przekąski do piwa, wina i niczego
żywność / / December 19, 2019
chipsy serowe
Idealne na przekąskę gdy nagle zeszła na gości i trzeba szybko wymyślić coś winien.
składniki
- 150 g stałej lub półtwardy ser;
- przyprawy do smaku: czosnek w proszku, pieprz czarny i cayenne.
przygotowanie
Ruszt ser na grubej tarce, a miejsce w małych porcjach na blasze pokrytej papierem olejowanego lub matą silikonową do pieczenia.
Posypać przyszłych żetonów przyprawy i wysłać je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 5-7 minut lub do złotego koloru. Frytki są przygotowywane szybko, więc miej oko na nich, aby upewnić się, że nie przesadzić.
ser sos dip
Szybkie przygotowanie opcję dla partii bez patosu i konwencji. goście przekazanie do pojemności z sosem i wszystko, co może być zanurzona w tym sosie, - plasterki świeżych bagietki, tosty, krakersy lub nachos. Wtedy zrozumieją.
składniki
- 500 g półstałego ser (to jest możliwe, aby mieszanina kilku gatunków);
- 100-150 ml suchego białego wina (dokładna ilość zależy od żądanej konsystencji);
- 3 łyżki masła w temperaturze pokojowej;
- 3 gałązki pietruszki lub bazylia;
- Pół łyżeczki pieprzu.
Ser trzeć na małej tarce, oderwij Zielony z gałązek. Umieść wszystkie składniki w blenderze i wymieszać na gładką masę. Vzhuh - dip gotowy.
herbatniki serowe
Każdy, kto kiedykolwiek się kruche ciasto lub mielone, problemy z tym przepisem nie pojawią. Nawet jeśli takie doświadczenia nie, nie martw się, wszystko tu jest prosta.
składniki
- 250 g mąki;
- 120 g masła;
- 150 g stałej lub półtwardy ser;
- 2 łyżek mleka i wody;
- 1 łyżeczka skórki z cytryny;
- Łyżeczka suszonego tymianku, bazylia i rozmarynu.
przygotowanie
Wytnij zimne masło w drobną kostkę i pocierać palcami z mąką do stanu aglomeratów materiałem okruchów. Można użyć robota kuchennego lub blendera, więc proces będzie znacznie szybciej.
Dodać starty ser na grubej tarce, skórkę i zioła, dobrze wymieszać. Wlać mleka lub wodą wiórów szybko wymieszać się jedną bryłę. Owinąć je w folię i przechowywać przez 10 minut w zamrażarce.
Chłodzonej rolki ciasta w warstwie o grubości 0,5 cm i okrągłym kształcie (jeśli tak nie jest, zwykłe szkło spadnie) wyciętych herbatników. Umieścić go na naoliwione pieczenia i wysłać je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 10 minut lub do złotego koloru.
Gruszki zapiekane z serem
Receptura dla początkujących smakoszy i znawców niezwykłych kombinacji. Mimo to, co jest tak niezwykłe, gruszek i sera - klasyczny, do których jakoś nadal są ostrożni.
składniki
- 4 gruszki średniej wielkości;
- 8 plasterków sera pleśniowego;
- 3 łyżeczki płynnego miodu;
- orzechy włoskie - do smaku.
przygotowanie
gruszki przeciąć na pół i usunąć nasiona, tak że każda połowa okazała małą depresję. Umieścić z powrotem ser i posypać je z miodem.
Piec w piecu ogrzanym do 160 ° przez 15-20 minut. gruszki gotowe, posypać grubo posiekane orzechy.
Bruschetta z serem i pieczonymi papryki
Nie bruschetta trudniejsze niż zwykłe kanapki. Jedynym subtelność - musi być złożone bezpośrednio po ugotowaniu, chleb był chrupiące.
składniki
- 6 sztuk bagietki;
- 2 papryka;
- 125 g sera miękkiego i sera feta;
- 2 ząbki czosnku;
- 3-4 gałązek świeżej bazylii;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- oliwa z oliwek.
przygotowanie
Papryka piec czarny tan oznakowania podgrzewa się w piecu do 200 ° C. To zajmie około pół godziny. Ostra papryka sumują się w plastikowej torbie, pojemnik z pokrywką obcisłe lub owinąć w folię i dobrze zostawić w spokoju na 15 minut.
Tymczasem, posypać plastry bagietki z oliwek i suszono w piecu, aż ostre. W chłodzonych papryki, usunięcie skórki i nasion, cięcia mięsa na cienkie paski. Ser feta lub zacieru i wymieszać z zgnieciony czosnek i kruszonym pieprzem. Na tym etapie można dodać bazylię i pozostawić gotowy do posypania bruschetta - jak chcesz.
Wlać skrzepu chleb, dodać paski na górze jest pieczeń pieprz, posypać posiekaną bazylią. posypać dodatkowy olej z oliwek, jeśli jest to pożądane.
paluszki serowe
Ostre i rozciąganie ser - połączenie z których dosłownie śpiewa dusza. Alternatywnie, powiedzmy, nie diety, ale do diabła z kalorii - smaczne i do rzeczy.
składniki
- 500 g twardego sera;
- 150 g mąki;
- 2 jajka;
- 150 g okruchów chleba;
- Ź czarny łyżeczki lub papryka;
- olej roślinny do smażenia.
przygotowanie
Ser cięte na sześciany o grubości 1,5-2 cm. Bić jajka z pieprzem, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. kliny sera naprzemiennie zanurza się w mieszaninie jajka i zawijane w bułce tartej tak, że są one ukryte pod całą powierzchnią sera.
Rozgrzać olej roślinny w głębokim garnku. Olej powinien być wystarczający, aby utrzymać ser jest całkowicie zanurzony w nim. Delikatnie opuść kliny do oleju i smażyć na złoty kolor. Następnie umieścić je na papierowym ręczniku do wszystkich nadmiar szkła, i podawać z sosy do wyboru.
ser Guzhero
Z tych krewnych profiteroles i ECLAIRS musiał majstrować, ale wynik jest warte wysiłku. Wyjątkowo wszechstronny przekąska: Guzhero mogą być wykorzystywane zarówno niezależnie, z farszem - sałatki schodzić lub kombinacji łyżeczką miękkiego sera, plastry łososia i kopru gałązek.
składniki
- 200 g wody lub mleka;
- 100 g masła;
- 150 g mąki;
- 150 g stałej lub półtwardy ser;
- 4 jajka;
- Ź łyżeczki soli;
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
przygotowanie
Zetrzeć ser na grubej tarce. Mleko wlać do garnka, masła, soli i pieprzu, doprowadza się mieszaninę do wrzenia na małym ogniu. Zmniejszyć ogień i dodać mąkę. Szybko zagnieść ciasto, aż zacznie się nie schodzą od ścianek garnka.
Zdjąć patelnię z ognia, dodać ser i dokładnie wymieszać. Według jednego interweniuje jajka, za każdym razem osiągając testu jednorodności.
Łyżka namoczone w zimnej wodzie, należy umieścić małe kawałki ciasta podczas pieczenia ułożonego papierem do pieczenia. Guzhero przyzwoity wzrost objętości, więc pozostawić pewien dystans między nimi.
Wyślij do pieczenia przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, a następnie zmniejszyć ogień do 180 stopni i przynieść Guzhero aż gotowy na 15-20 minut. Podczas gotowania, nie należy otwierać piekarnika - bułki osiedlić.
Cook, spróbuj i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach. Być może masz swój własny sekretny przepis na sernik? Nie wahaj się rozłożyć jego samego.