7 receptury smaku ziemniaki z kurkami

Spróbuj pyszne dania z cebulą, szałwią i miodem, śmietany i śmietany, wina i sera.

Przed rozpoczęciem gotowania zmontować grzyby i wypłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.

1. Smażone ziemniaki z kurkami i cebulą

składniki

• 500 g lisów;
• 500 g ziemniaków;
• 1 duża cebula;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Kurki wyciąć połówki lub ćwiartki, ziemniaki - małe kawałki, cebula - drobno.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Przez 4-5 minut, podsmażyć cebulę i dodać kurki. Po 15 minutach Obsada ziemniaki, doprawić solą i nadal gotować, aż skończysz, około 20 minut lub trochę dłużej.

2. Tłuczone ziemniaki z kurkami

składniki

• 250 g lisów;
• 5-6 gałązki bazylii lub innych zieleni;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• 700 g ziemniaków;
• woda - do gotowania;
• 200 ml mleka;
• 1 łyżka masła;
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

Kurki pokrojone na połówki lub ćwiartki. Pokrój warzywa.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Sól grzyby i gotować przez 20-25 minut.

W międzyczasie, oczyść ziemniaki i pokroić na duże kawałki. Przez 12-15 minut, gotować w osolonej wodzie. Po drenażu i powrót PAN w piecu przez minutę lub dwie, w celu odparowania wilgoci resztkowej. Dodać ciepłe mleko, masło i mash stosując tolkushkoy lub miksera.

Umieścić grzyby puree lub zmieszać ze sobą. Posypać ziołami i pieprzem.

3. Ziemniaki z kurkami w kremowym sosie śmietanowym

składniki

• 500 g lisów;
• 700 g ziemniaków;
• 360 ml kremu;
• 360 g kwaśnej śmietany;
• sól - do smaku;
• 1-2 łyżki masła.

przygotowanie

Pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki, ziemniaki - Bliski kawałki. Mieszanka krem ​​z kwaśną śmietaną i solą.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Podsmażyć kurki w 7-10 minut. Dodać sos i ziemniaki, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 40-50 minut. Stale mieszając. W ciągu zaledwie kilku minut, aż gotowane, zdjąć pokrywę.

4. Hasselbek ziemniaki z kurkami

składniki

• 4 ziemniaki nośniku;
• 7-9 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• 2-3 łyżki masła;
• 250 g lisów;
• 200 g kału kapusty lub szpinaku liści;
• 1 łyżka soku z cytryny.

przygotowanie

Ziemniaki obrać i uczynić go do głębokich cięć pionowych co kilka milimetrów. Rub połowę roślinnego oleju i soli. Wylać ułożonych folii szalce piec przez 30 minut w piecu w temperaturze 220 ° C Wyjąć z piekarnika i ponownie nasmarować olejem roślinnym i gotować tak dużo więcej.

Ogrzać masło na patelni na małym ogniu. Dodaj pokrojone kurki, posolić i gotować przez 20-25 minut. Przez 5-7 minut, aż gotowane kapusty lub szpinaku, Odlewanie i wlać sok z cytryny.

ziemniaki gotowe, posypać grzyby z kapustą lub szpinaku i służyć do ogrzania tabeli.

5. Ziemniaki z kurkami w sosie winnym

składniki

• 300 g lisów;
• 300 g ziemniaków;
• 4 cebuli;
• 3 gałązki rozmarynu;
• 3 gałązki pietruszki;
• 4 łyżki masła;
• sól i pieprz - do smaku;
• 200 ml wody lub więcej;
• 180 ml czerwonego wina.

przygotowanie

Pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki, ziemniaki - średnie plasterki, cebula - mała. Rozmaryn i pietruszki posiekać.

Patelnia podgrzać pół oleju na małym ogniu. Ziemniaki odlewane, kurkami, cebula, rozmaryn, sól, pieprz i mieszać. Gotować przez około 8 minut, stale mieszając. Dodaje się 100 ml wody, pokrywa, zmniejszenie ciepła i gotować przez 20-25 minut. Dodać wodę tak, że całkowicie wyparuje.

Włożyć ziemniaki z grzybami na talerzu, kromki prizharennye urlopu na dole. Wlać wino do garnka, zwiększyć ogień i dodać pozostały olej. Kilka minut mieszać stale po zmniejsz ogień i gotować tak dużo więcej. Polać sosem grzybowym z ziemniakami lub służyć osobno, posypane pietruszką.

6. Ziemniaki z kurkami, szałwią i miodem

składniki

• 450 g lisów;
• 800 g ziemniaków;
• 1 cebuli;
• 3-5 gałązki szałwii;
• 2-3 gałązek tymianku;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• 1 łyżeczka miodu;
• 1-2 łyżki wody;
• 1-2 łyżki masła.

przygotowanie

Kurki wyciąć połówki lub ćwiartki, ziemniaki - średnie plasterki, cebula - pół pierścieni. Szałwia i tymianek posiekać.

Patelnia podgrzać pół oleju na małym ogniu. Napełnić cebula sól i smażyć przez 5-10 minut. Przez kilka minut, aż gotowane, dodać mieszankę miodu i wody. Obsada grzyby i gotować przez 20-25 minut dłużej.

Solankowa wody wrzenia ziemniaków przez 15 minut. Rozłóż na durszlak i odstawić na kilka minut do wszystkich ciekłego szkła. Włożyć ziemniaki na patelni z cebulą i pieczarkami, wymieszać i wlać olej roślinny. Pozostawić na ogniu przez 4-5 minuty.

W małej patelni rozgrzać masło i smażyć przez kilka minut szałwii.

Włożyć ziemniaki z kurkami na talerzu, posypać szałwii i tymianku.

7. Zapiekanka z ziemniaków z kurkami

składniki

• 250 g lisów;
• 100 g półstałego sera;
• 5-6 gałązki pietruszki;
• 850-900 g ziemniaków;
• 3 łyżki masła;
• 1 łyżka mąki
• 180 ml mleka;
• sól - do smaku;
• pieprz - do smaku;
• 1 łyżka olej oliwkowy;
• 2 łyżki bułki tartej.

przygotowanie

Pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki. Ser trzeć na małej tarce. Posiekać pietruszkę.

Ziemniaki gotować przez 35 minut pod bieżącą przemyć zimną wodą. Cool, obrać i pokroić.

Na patelni, topi 1 łyżkę masło na małym ogniu. Zdjąć z ognia. Dodać mąkę i mieszać do grudek uniknięcia, i wlać 120 ml mleka. Powrót do pieca i gotować na małym ogniu. Wlać resztę mleka, dodać sól i gotować przez 10-15 minut, aż zgęstnieje mieszaniny. Wlać połowę sera i wymieszać.

Stopić 1 więcej łyżkę masła w innym patelni na średnim ogniu. Cast grzyby, sól, pieprz i gotować przez 3-5 minut. Posypać pietruszką.

Grease pieczenia naczynie z oliwą z oliwek. Umieścić pół ziemniaki, papryka, szczotka z kilkoma łyżkami sosu i dodać pół grzyby. Powtórzyć warstwy, góra i boki wlać resztę sosu, posypać bułką tartą z posiekanym masłem, a po - sera. Piec w piecu o temperaturze 175 ° C przez około 35-45 minut.