5 najczęstszych grozy opowieści o tłuszczach

Kto z nas nie zna opowieści grozy o tłuszczów?

• Tłuszcze zawierają sporo kalorii, więc jeśli chcesz schudnąć tłuszcze zostały zredukowane do minimum.
• Tłuszcz zwierzęcy jest bardziej szkodliwe niż warzyw.
• Tłuszcze zwierzęce prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi.
• Tłuszcz zwierzęcy - przyczyną chorób serca.
• Orzechy (oleje roślinne, nasiona słonecznika) przydatne, ale wysokokaloryczne, więc trzeba jeść bardzo mało.

I to naprawdę?

Świecie od lat 50. ubiegłego wieku, aby unikać spożywania tłuszczu wszelkie wyobrażalne i niewyobrażalne sposoby. Jednak z jakiegoś powodu, wielkość populacji świata nie zmniejsza od niego. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego? Gdy wszystko jest tak proste, a cała sprawa w niezdrowych tłuszczów wysokokalorycznych, musimy zmieść brudne miotła codziennie od diety, dlaczego nic z tego nie schudnąć?

Dziś chcę nie tylko pomóc przestać bać się tłuszczu, ale nawet je kocham z całego serca i innych części ciała.

Tłuszcze - wszystko, jak „pożyteczne” (roślinny) i „zły” (zwierzęta) - są niezbędne dla naszego organizmu. W przeciwnym razie, dlaczego natura sprawiło, że kochamy je tak?

instagram viewer

Kto nie kocha zhirnenky kruassanchik lub vkusnyuschy majonez? A na pewno zgadzają się, że sałatka z warzyw z oliwek i orzechów smakuje lepiej niż sok z cytryny lub po prostu z octem. I nie ma proste wyjaśnienie.

Tłuszcz - warunek konieczny dla naszego zdrowia, ochrona błony komórkowej. Jeśli komórki naszego ciała zabraknie tłuszcz, to elementarne nie będzie w stanie bronić się przed zagrożeniami zewnętrznymi ze wszystkimi konsekwencjami dla naszego zdrowia, a nawet po prostu patrzeć.

Ponadto zawarte w tłuszczach omega-3 i omega-6 są zaangażowane w setkach procesów ciała. W tym w rozwoju musimy hormony i substancje sygnałowe, które zbudowane wiele procesów w organizmie.

Teraz, aby obalić mity i po prostu nieaktualne dane, które przemysł medyczny i wiele firm woli milczeć, albo, lub, co gorsza, zaprzecza im. Jest zrozumiałe, dlaczego... Cóż, myśleć o sobie! Jeśli sprzedajesz pigułki, które zmniejszają poziom cholesterolu we krwi, a okazuje się, że nie jest szkodliwa, to należy za wszelką cenę do cholesterolu oczerniać i obwiniać go o wszystkich kłopotach.

Lub jeśli nie jesteś produkty supernizkokaloriynoy producent niskiej zawartości tłuszczu, a głównym motorem sprzedaży zachowuje smak produktu, chociaż i nadziewane z powrotem kilka konserwantów i cukru, a opakowanie jasny „nawet mniej tłuszczu w 800%”, to oczywiście, również nie podoba się wiadomością, że tłuszcz nie jest szkodliwe.

A jeśli nie i produkować „spalaczy tłuszczu”, że firma stoi natychmiastowe ruinę.

Wracając do mitów.

Mit 1: „Jeśli chcesz schudnąć, zmniejszyć spożycie kalorii przez wyłączeniem tłuszczów” - choć tylko częściowo

Często w konsultacjach są ludzie, którzy nawet zmniejszenie spożycia kalorii do 700 (!) Kcal dziennie, albo nie będzie schudnąć, bez zmiany były niewielkie. I nie ma proste wyjaśnienie:

Nie ma znaczenia, ile kalorii masz, i skąd one pochodzą. Organizm potrzebuje nie tylko energię, ale także składników odżywczych.

Zazwyczaj w diecie niskokalorycznej prawie nie ma tłuszczu. Nie. A jeśli musimy im istnieć, to te, które są (po bokach i innych częściach ciała), konieczne jest, aby wszystkie wyobrażalne i niewyobrażalne sposoby. Oto ciało i gospodarstwo, dopóki nie jest siła.

Tak, jeśli siedzieć na takiej diecie przez dłuższy czas, organizm będzie iść nigdzie, ponieważ musimy jakoś przejść przez życie sama. A potem coś pójdzie. Ale to nie jest zaskakujące, że ludzie są po te diety są coraz bardziej, niż nam. Ciało myśli: „Och! Gdybym czekał, i dałem tłuszcze? To pilne sklepie! I przechowywać nawet silniejszy niż ostatnim razem. "

Często ludzie, eliminując tłuszcze, chude na cukier i lekkich produktów o niskiej zawartości tłuszczu. Ale pomyśl tylko: jedno z dań, że coś zostało usunięte, to nie będzie tak smaczne. Coś musi być zrobione... najprostsze - dodaj cukier! Które to było zrobione natychmiast przez wielu producentów.

Jeśli jeszcze nie wiesz, cukier jest nawet pasztet z wątroby ryby, konserwy, kiełbasy... A po drugiej stronie gotowego produktu z kilkoma wyjątkami.

Wszystkie te manipulacje doprowadzić do tego, że nie tracą na wadze, przytyje i, podobnie jak większość ludzi na świecie.

Na 1 gram tłuszczu stanowiły prawie dwa razy więcej kalorii niż 1 gram białka lub węglowodanów.

Ale! Jeśli potrzebne 100 kcal, a dostaniesz 150 kalorii z tłuszczu, a następnie pójdą najpierw dostarczyć różne procesy w organizmie (Potrzeba substancje sygnałowe komórek, i tak dalej), a później na pokrycie kosztów swojej energii, jeśli w ogóle cokolwiek pozostanie. Więc można nadal być w kolorze czerwonym na energię! Ale jeśli masz 150 kalorii z węglowodanów, 100 kcal z nich trafi do kosztów pokrywa energii, a pozostałe 50 kalorii - na tkanki tłuszczowej.

Więc jeśli zdecydujesz się zmniejszyć rozmiary, to nie są bardziej skuteczne sposoby niż cięcia kalorii, tym bardziej, kosztem tłuszczu. Na przykład, systemem lub w prawo Rozdzielanie produktów na płyty według kategorii.

Mit 2: „Tłuszcze zwierzęce są bardziej szkodliwe niż warzywa” - źle

Rzecz tylko w połączeniu z omega-3 i omega-6. W tłuszczach zwierzęcych więcej omega-6, jednak, jak w wielu roślin (na przykład, oleju słonecznikowego). Omega-3 dominują w produktach roślinnych i tłustych ryb. może być zaskoczony, ale omega-3 jest w mleku krów ściśniętymi garnka i jaj kur hodowanych w środowisku naturalnym.

Nasz organizm zawsze szuka równowagi. Oznacza to, że musimy jak najwięcej kwasów omega-3 jako omega-6. Ale w diecie współczesnego człowieka jak dużo żywności z przewagą omega-6, które powinniśmy starać się zrekompensować brak omega-3.

Można to zrobić na dwa sposoby:

1. Zmniejszenie zużycia omega-6.
2. Zwiększenie poboru kwasów tłuszczowych omega-3.

Dlatego wszyscy dietetycy świata ciągle iść na temat tłuszczów roślinnych i omega-3.

Ponadto, konieczne jest do smażenia i aktywowania tylko tłuszczów z największą procent nasyconych. Czyli zwierzę. Są one powoli zniszczone przez ogrzewanie, a zatem nie szybko stają się niebezpieczne tłuszcze trans. dlatego smażyć Wystarczy do masła, smalcu i stopiony tłuszcz. Innym, odpowiednim do smażenia roślin o wysokiej zawartości procentowej nasyconych: oliwek i orzechów kokosowych.

Mit 3: „Tłuszcze zwierzęce prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi” - jest źle

Po pierwsze, cholesterol i tłuszcze zwierzęce nie mają nic wspólnego. Cholesterol - nie jest gruby. Ten tak zwany polilipoprotein i tłuszcze - to tylko lipidy.

Inną kwestią jest to, że od nadmiernych tłuszczów w ich (!) Stosowanie syntetyzowanych cholesterolu. Jednak od węglowodanów. W ten sposób poziom cholesterolu, który jest utworzony z węglowodanów łatwo utleniane.

To utleniony cholesterol pozach ryzyko tętnic i naczyń. Oznacza to, że okazuje się, że ciasta i chleb z dżemem jest bardziej niebezpieczny niż schabowy lub boczku Shmatok.

Jeśli organizm naprawdę potrzebuje cholesterolu z powodu stanu zapalnego w tętnicach, mógłby dostać go w dowolny sposób. Jeśli przestać jeść tłuszczów zwierzęcych i cholesterolu z pożywienia (krewetki, jajka i tak dalej), organizm zaczyna produkować swoje CAM. Węglowodanów i innych tłuszczów, warzyw, a nawet najbardziej użyteczne. Więc umówiliśmy.

Mit 4: „Tłuszcze zwierzęce - przyczyną chorób serca” - to źle

Wysoki poziom cholesterolu we krwi - to nie jest przyczyną chorób układu krążenia, ale konsekwencją. Konsekwencją zapalenia tętnic, co może powodować, na przykład, palenie lub nadmiar wykorzystanie szybkich węglowodanów (chleb, słodkie, makaron, biały ryż).

Cholesterol jest zaprojektowany z natury wyeliminować nawiniętej na wewnętrznej stronie uszkodzonej tętnicy. Jeśli tętnice są uszkodzone, organizm wysyła do cholesterolu.

A nie odwrotnie, jak wiele osób sądzi, „cholesterolu wzrasta, bo jadłam dużo tłuszczu, a teraz mam zatkane tętnice. I teraz mam problemy z sercem. " Nie, moja droga. Nie tak.

Przyczyną choroby układu krążenia i może być stres i brak snu, a zanieczyszczenie środowiska, a siedzący tryb życia…

Na przykład: niedawno duńskiej telewizji pokazał eksperyment. Zajęło pięciu mężczyzn z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Jednak wszyscy byli strasznie uzależniony od cukru. Pili litrów zwykłej coli, zjeść ogromną ilość czekoladek i tym podobne. Poziom spożycia tłuszczów zwierzęcych były normalne, nawet niższa niż średnia, ponieważ musiała schudnąć.

W ciągu 3-4 tygodni (!), Bez cukru, nawet z innych szybko węglowodany takich jak pasta i rolkach, wszyscy uczestnicy w doświadczeniu znacznie zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Na przykład, jeden człowiek został zmniejszony poziom cholesterolu od 6,8 ​​do 4,8 jednostek! I to zaledwie czterech tygodni.

Jak widać (i to zostało udowodnione!), Przyczyną chorób układu krążenia jest zupełnie inna dziedzina. Jest to proces zapalny, który ma wiele przyczyn, w tym i stresem, a Brak snuI zanieczyszczenia i siedzący tryb życia.

Mit 5: „Nuts (oleje roślinne, nasiona, itp) przydatne, ale wysokokaloryczne, więc powinny być one spożywane ostrożnie” - źle

Tak, istnieją kilogramy i litry takich produktów nie jest konieczne. Ale to ty i to mało prawdopodobne, aby odnieść sukces. Chyba nie masz psychologicznych zaburzeń odżywiania. Ale łyżeczka oleju roślinnego na imponującej porcji warzyw - to zbyt mało. I 10 orzechów dziennie - jest to również brak.

We wszystkich tych produktach wiele cennych substancji. Nie tylko tłuszcz, ale również białka, witamin i minerałów. Oznacza to, że produkty te szybko zjada. dla wegetarianie i witarianie to po prostu zapisane! A tak przy okazji, nie spotkałem dużo tłuszczu, a zwłaszcza wegetarian witarianie?

No, no. Nie zachęcam do być jednym z nich. A ja nawet nie zadzwonić do zacząć pić pół litra ropy dziennie. Chcę tylko, aby przynieść wam prostą prawdę:

Tłuszcz nie jest wrogiem ludzkości!

Wręcz przeciwnie. IT współpracowników w naszych ciałach i naszych opiekunów zdrowotnych. Nie należy ich unikać. Zostaw beztłuszczową dietę, a nawet więcej pokarmy niskotłuszczowe w przeszłości. A cuda się nie trzymać cię czeka.

Dobre zdrowie dla ciebie!