5 jesienne przepisy na przytulne spotkań towarzyskich z rodziną

Oto wybór łatwych do gotowania z produktów sezonowych. Jesienią dyni, grzyby i jabłka łatwo znaleźć i niedrogie kupić. Weźmy na ramionach tych kulinarnych pomysłów i zaprosić gości!

1. Zupa dyniowa z pistacjami

To jasne, jak jesienne liście, zupa zaspokoi nie tylko głód, ale ciepły i rozweselić. Dynia jest idealnym rozwiązaniem dla wszystkich zupy, ziemniaki pureeJak to w połączeniu z różnymi składnikami.

składniki

• 1 mała dynia;
• 2-3 małe marchwi;
• 1 cebuli;
• 400 ml bulionu z kurczaka;
• pół szklanki o niskiej zawartości tłuszczu śmietany;
• 1 łyżka masła;
• 1 łyżeczka soli;
• pistacje.

przygotowanie

Dynia, marchew i cebulę obrać i pokroić w kostkę. W dużej patelni roztopić masło i podsmażyć pokrojone warzywa na 10-15 minut. Wlej bulion z kurczaka. Kiedy wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne pół godziny.

Usuń saute patelnię z ognia, lekko ostudzić i wprowadź śmietanę (powinny być w temperaturze pokojowej). Doprawić solą. O masie nadaje mieszalniku jednolitej konsystencji.

Podawać gorące zupy z pistacjami, krakersy i kwaśną śmietaną.

2. Grzyby w śmietanie

Jesień - czas na grzyby. Mamy już powiedziano nam, jak zbierać i proces grzyby. Oto kolejny prosty, ale pyszny przepis na ciebie w Skarbonka. Pamiętaj, aby spróbować, jeśli zyskasz świeży miód pieczarkowy.

składniki

• 1 kg miodu Agaric;
• 500 g tłustego kremu;
• 100 g masła;
• szkło wodne;
• 2 cebule;
• sól i pieprz.

przygotowanie

Grzyby czyste gałązki i liście, umyć i gotować w lekko słonej wody do 15-20 minut.

Cebula czysty, posiekać i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Dodać do niej pieczarki, wymieszać i gotować przez około pięć minut. Spread krem ​​w wodzie i wlać grzyby. Sól i pieprz do smaku.

Przykryć i gotować na wolnym ogniu. sos krem ​​powinien dostać lekko karmelowy odcień. Danie serwowane zarówno na gorąco lub na zimno. Grzyby śmietana może być spożywane w monoterapii lub w skojarzeniu z kurczaka, ziemniaki lub gryki.

3. Dynia gofry z czekoladą

Jeśli istnieje żelaza wafel, to ten przepis jest idealnym rozwiązaniem na śniadanie. Ciasto można przygotować noc wcześniej i przechowywać w lodówce.

składniki

• 200 g mąki;
• 1 szklanka puree z dyni;
• pół szklanki jogurtu greckiego;
• pół szklanki mleka;
• 80 g miodu;
• 1 jajko;
• 1,5 łyżeczki cynamonowy;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka gałka;
• czekoladę.

przygotowanie

Łączyć ze sobą składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i gałka muszkatołowa. Osobno wymieszać puree z dyni, jajka, jogurt, mleko i miód (powinien być cieczą). Trzepaczka wszystko śmigać aż będzie gładkie. Ostrożnie, stale mieszając, posypać na suchej mieszaniny do ciekłego podstawy. Ciasto powinno mieć ciecz, jak naleśniki.

Podgrzania oleju roślinnego i smarować waflowej. Piec gofry zgodnie z instrukcją urządzenia. Podawać posypane chipsy czekoladowe. Jak zdobyć piękne loki czekolady, przeczytaj tutaj.

4. Owoce, pieczone w pikantnym cirope

We wrześniu odmiany dojrzewa jesienią jabłek i gruszek, a zaczyna zbieranie żurawiny. Tych środków mogą być gotowane wspaniały deser na herbatę.

składniki

• 5-7 średni jabłka;
• 5-7 średnie gruszki;
• 1 filiżanka puszki w puszce;
• 1.5 Płytki żurawina;
• 50 g stopionego masła;
• 3 łyżki cukru;
• 1 łyżka miodu;
• 1 łyżeczka cynamonowy;
• Ź łyżeczki gałka;
• pół szklanki posiekane orzechy;
• sok z cytryny.

przygotowanie

Liczba jabłek i gruszek mogą się różnić w zależności od wielkości formy do pieczenia. Umyć jabłka i gruszki, proszkowych i pokroić w cienkie plasterki. Powinieneś dostać dwie miski. Posypać owoce z sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały, podczas gdy inni są gotowania.

Mieszać do gładkiej roztopionym masłem, cukrem, cynamonem i gałką muszkatołową. Dodać miód i dokładnie wymieszać ponownie. Jeśli masz zbyt gęsta, rozcieńczyć sok ze słoika z ananasa.

Umieścić wszystkie owoce w szklanym naczyniu do pieczenia, zmieszanej z orzechów i zalać otrzymał syrop przyprawione. Piec przez godzinę w temperaturze 150 ° C

5. jabłecznik bezalkoholowy

Ten miły napój do ogrzania długie jesienne wieczory, owinięte w puszysty koc. Preparat będzie nie więcej niż brać pół godziny.

składniki

• 2 litrów soku jabłkowego;
• sok z jednej cytryny;
• 1 pomarańczowy;
• laska cynamonu;
• 3 łyżki brązowego cukru;
• 1 ząbki łyżeczka;
• Łyżeczka ziele;
• szczyptę gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Pomarańczowy dobrze umyć i pokroić w plasterki. Umieścić je w garnku i dodać wszystkie pozostałe składniki - jabłko i sok z cytryny, laska cynamonu, cukier i przyprawy.

Przykryć i postawić na wolnym ogniu. Kiedy napój wrzenia, trzymać go jeszcze pięć minut, a następnie zdjąć z ognia i wlać do kieliszków.

Pić gorące.