4 kawior squash przepis, że można przygotować się do zimy

Aby przygotować kawior lepiej jest wziąć młodych, niezbyt duże cukinię. Są bardziej miękkie. Ponadto, w przeciwieństwie do starych, oni nie muszą być oczyszczone ze skóry i nasion.

1. Klasyczny squash kawior z pomidorowy

Tradycyjny opcja korzystna.

składniki

• 2 marchwi;
• 2 cebule;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 2 cukinii;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 2-3 łyżek pasty pomidorowej;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżka octu - na życzenie.

przygotowanie

Zetrzeć marchew na grubej tarce i posiekać cebulę w kostkę. Podgrzania oleju w patelnię i saute części marchew i cebulę do miękkości i złoty kolor. Pokrój cukinię w dużą kostkę i smażyć osobno w pozostałym oleju.

Umieścić warzyw w garnku, wlać trochę wody i gotować bez przykrycia na małym ogniu przez godzinę. Okresowo wypuszczać wodę i mieszać do warzyw nie palą.

Przez 15 minut, aż gotowane jajka dodać posiekany czosnek, pomidor wklej i przyprawy i wymieszać. Następnie ubij blender jaj.

Jeśli chcesz przygotować się do dyni jajka, wlać ocet do niego, przykryć patelnię pokrywką i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez kilka minut, a spreadem wysterylizowanych słoików.

Jak wysterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów →

2. Squash kawior z pomidorów i papryki w piekarniku

Ten kawior jest przygotowany i po prostu szybko. Pomidor i papryka uczynić go jeszcze jaśniejsze i bardziej pachnące.

składniki

• 3 cukinii;
• 4-5 pomidorów;
• 2 papryka;
• 4 cebuli;
• 3 marchwi;
• 4-6 łyżki oleju roślinnego;
• 3 ząbki czosnku - opcjonalnie;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 łyżki octu jabłkowego - na życzenie.

przygotowanie

Pokrój cukinię, pomidory i zaszczepia grube papryka, marchew i cebula - grube plastry. Ułożyć na blasze i skropić olejem. Piec w temperaturze 180 ° C przez jedną godzinę. Warzywa powinny być miękkie.

Umieścić cukinia, pomidory, papryka, cebula i marchew, a także mówienia soku w garnku. Dodać posiekany czosnek, sól i pieprz, i posiekać dużo blenderze na gładką masę.

Aby przygotować się do naczynia zimowym, umieścić na patelni z kawioru średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, okresowo mieszając. Zdjąć z ognia, dodać ocet, wymieszać i składają jaja na wysterylizowanych słoików.

14 bardzo smaczne danie z cukinii →

3. Squash kawior majonez i Koncentrat pomidorowy

Ze względu majonezie, kawior okazuje się bardzo delikatne. I to pomimo faktu, że warzywa nie są kruszone blender po wygaszeniu w maszynce do mięsa na początku gotowania.

składniki

• 3 cukinii;
• 2 cebule;
• 80-100 g majonez;
• 100 g pasty pomidorowej;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• 2 łyżek cukru;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 liść laurowy;
• 1 łyżka octu - na życzenie.

przygotowanie

Pokrój cukinię i cebulę w duże kawałki i mielone. Umieścić warzywa na patelni, dodać majonez, pomidor wklej i olej roślinny i wymieszać.

Mieszaninę doprowadza się do wrzenia na małym ogniu. Następnie gotować jajka pod pokrywą na umiarkowanym ogniu przez 1,5-2 godzin, często mieszając. Dodaj sól, cukier, pieprz i liść laurowy i wymieszać, gotować jajka na kolejną godzinę.

Po ugotowaniu wyjąć jajka liść laurowy, inaczej potrawa będzie gorzki smak.

Gotowane zgodnie z tym przepisem, jaja mogą być bezpośrednio zawarte w wysterylizowanych słoików. Ale jeśli nadal obawia się, że jaja zepsuć przez kilka minut, aż gotowane wlać ocet do niego i dokładnie wymieszać.

Jak gotować naleśniki cukinia: Przepisy i tajemnice smacznych dań →

4. Squash kawior z jabłek

Jabłka dodać kwaśną pikantne danie. Plus przepis również na tym, że jaja mogą natychmiast zwijać na zimę. Po jabłkach działać jako naturalny środek konserwujący.

składniki

• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 1 marchwi;
• 1 cebuli;
• 2-3 pomidorów;
• 3 cukinii;
• 2 kwaśna zieleń jabłkowy
• 1 ząbek czosnku;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Podgrzania oleju w patelnię i zeszklić część złoty tartych marchwi i mielona cebuli i pomidorów bez skóry. Oddzielnie, pozostały olej narybku kostki cukinii do miękkości.

Umieścić warzywa na patelni. czysty jabłka skórki i nasion. Pokroić w kostkę i dodać do warzyw. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, około pół godziny.

Dodać zmiażdżony czosnek, sól i pieprz i gotować przez kolejne pół godziny. Ubić jajka blender, aż będzie gładkie, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut.

zobacz także

• Jak ugotować cukinia w piekarniku. 10 → strome recepty
• Przydatne lasagne z cukinią i serem →
• 11 najlepszych sposobów, aby gotować bakłażany w piekarniku →
• 12 bardzo smaczne potrawy z bakłażanem →
• Jak gotować nadziewane papryki na klasycznej receptury →