2 szybki przepis porzeczkowy galaretkę
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Klasyczna czerwona porzeczka galaretka
składniki
- 1 kg czerwonej porzeczki;
- 1 kg cukru.
Jeśli masz dużo białych porzeczek, dodaj go do czerwonego w stosunku 1: 1. Galaretka nie był bardzo jasny, ale nie mniej smaczne.
przygotowanie
Wypłukać jagody. Nie można usunąć je z gałęzi jak waga berry woli walki przez sito.
Wlać porzeczki z cukrem i dobrze wymieszać przez 5-8 minuty. Cukier powinien praktycznie znika w soku jagód, a sama masa - get bzdurny.
Przenieść mieszaninę jagód cukru wysokim rondlu i miejscu na działanie wysokiej temperatury. Całość miesza się w sposób ciągły.
Gotowanie galaretka z wymienionych ilościach składników, mają około 8-10 minut.
Jednak łatwiej jest określić gotowość wygląd. Następnie preparat może być podzielony na kilka etapów.
Kiedy mieszanina dojdzie do wrzenia w garnku piana.
piana staje się znacznie bardziej. Intensywnie mieszana masa jagoda, inaczej będzie uciekać.
Stopniowo, piana zaczyna się zapadać, a na powierzchni samej mieszaniny, nie będzie pęcherzyków. Następnie trzeba gotować galareta Więcej o 3 minuty.
Umieścić sito do czystego pojemnika, wlać nie obrabianej mieszaniny z jagód. Mielenia łyżką, tak że tylko „ciasto” pozostawiono w sito.
Jednak ciekła galaretki wlać do brzegu, a nie ich zamykania, pozostawić w temperaturze pokojowej przez noc. W tym czasie, galareta twardnieje.
Dlaczego zbierać porzeczki liści i zrobić herbatę →
Czerwona porzeczka galaretka bez gotowania
składniki
- 2 kg czerwonej porzeczki;
- 1,8 kg cukru.
Czerwone porzeczki mogą być zastąpione przez białego, wtedy światło będzie żółtej galaretki.
przygotowanie
Przemyć jagody i usunąć gałęzie. Chybienie porzeczki przez maszynkę do mięsa lub pokroić miksera. Następnie masę wycierania jagód przez sito.
Całość mieszano w Wyciśnięty sok cukrowy i mieszać 10 minut. Pozostawić masę jagód przez kolejne 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony i mieszaninę - zacząć zagęścić.
Spread galaretkę na brzegach, zamknąć pokrywę i przechowywać w lodówce. Po jednym dniu, to twardnieje i ostatecznie stają się coraz bardziej gęsta.
zobacz także
- Jak ugotować kompot z moreli i przygotować go do zimy →
- Prosty przepis na dżem z gruszek →
- Jak gotować użyteczną agrest dżem →
- Jak gotować pierogi z wiśniami: krok po kroku instrukcje i ciekawych receptur →