14 bardzo smaczne danie z cukinii

Cukinia, duszone z pomidorami i papryką

Jest to osobny danie i dekorować ten sam czas. Zatem parze cukinia równie dobre jak na gorąco i zimno.

składniki

• 2 średnie cukinii;
• 1 marchwi;
• 2 pomidory;
• 1 papryka;
• 1 cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżek oleju słonecznikowego;
• 2 łyżki pasty pomidorowej;
• sól i pieprz - do smaku;
• 1 pęczek koper i pietruszki.

przygotowanie

Umyj wszystkie warzywa. Obrać cebulę, czosnek i marchew, zdjąć skórkę z dyni, gdy jest to konieczne. z pieprzem usuń nasiona.

Nasmarować szalkę olejem słonecznikowym. Gdy się rozgrzeje, wyślij smażone posiekaną cebulę i czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy. Po kilku minutach dodać do nich pokrojone pomidory i pomidorowy. Kilka minut później - pieprz słomy i marchew, a następnie - mielona taśm lub cukinii.

Warzywa trzeba ciągle mieszać. Jeśli uwalniają one wystarczająco płynny i zaczyna być spalony, dodać trochę wody. Po ułożeniu cukinię z soli, pieprz i pokrywy szalkę z pokrywą.

Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minuty. Przez kilka minut, aż gotowane, dodać pokrojone warzywa.

„lufy” cukinii z mięsa mielonego

Zaspokojenie i proste danie, które również wygląda spektakularny na stole.

składniki

• 3 małe cukinii;
• słonecznikowy olej do smażenia;
• 1 cebuli;
• 1 marchwi;
• 500 g mięsa mielonego;
• 1 pęczek pietruszki;
• 1 wiązki kopru włoskiego;
• sól i pieprz - do smaku;
• 50 g twardego sera.

przygotowanie

cukinia mycia i tnie na kawałki 3-4 cm. Im większa średnica warzyw dodaje musi być „beczki”. Łyżka lub nóż, usunąć miąższ, pozostawiając „dno”. Ciało nie rzucać.

Smażyć na oleju słonecznikowym, cebuli i marchwi. Na koniec doprawić solą i pieprzem i dodać mięso z cukinią i farsz. Lepiej - wołowina lub mieszanka wieprzowiny i kurczaka lub wołowiny. Czysto świń będzie zbyt śmiały. Kiedy farsz zbrązowieje, dodać posiekaną natkę pietruszki.

Napełnić farszem cukinię. Ułóż na blasze, ułożonego pergamin. Posypać każdy „lufy” tartego sera i piec przez 25-30 minut w piecu nagrzanym do 180 ° C, przy

Cukinia faszerowana serem

W smaku jest ostry i delikatny zarazem, a tekstury cukinii zewnątrz bardzo soczysty.

składniki

• 2 małe cukinii;
• 200 g sera;
• 1 pęczek koper i pietruszki;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• sól i pieprz - do smaku;
• 100 g sera twardego.

przygotowanie

Cukinia obrać i pokroić wzdłuż. Łyżka lub nóż, usunąć miąższ, aby uzyskać „łódź”.

W osobnym ser mix miski, posiekanych zielonych, przepuszcza przez prasę czosnek, jajka, sól i pieprz. Zacznij mieszaninę cukinia.

Rozmieszczanie nadziewane cukinia na patelni, ułożonego pergamin. Każdy posypać tartym serem.

Piec w rozgrzanym do 180 ° C w piecu przez 40 minut.

Cukinia, pieczony ze śmietaną i ziołami

Przetarg na skutek kwaśnych i pachnących Dzięki kolacji ziół. Nadaje się zarówno do codziennego i świątecznym stole.

składniki

• 5 małych cukinii;
• 1 łyżeczka soli;
• Łyżeczka pieprz;
• 2 pietruszki;
• 2 bazylia belki;
• 2 ząbki czosnku;
• 500 g śmietany, 20% tłuszczu;
• 3 jaja;
• słonecznikowy olej do smażenia;
• 50 g masła.

przygotowanie

Mycie i cukinie pokroić kręgi o centymetr grubości. Idealnie, jeśli młodych warzyw. Jeśli nie, odciąć skórkę. Cukinia posypać solą i pieprzem i odstawić na 10-15 minut.

W tym czasie, opłukać i crumble zielenie. Czosnek przechodzą przez prasę. Wszystko to wymieszać ze śmietaną i jajami. Należy uzyskać jednolitą masę kremowy jajko.

Smażyć cukinię w oleju słonecznikowym przez 1-2 minuty z każdej strony, do złotego koloru. Następnie ułożyć pierwsze cukinia na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie posmarować masłem naczyniu do pieczenia.

Wlać śmietanę cukinia z ziołami i wysłać przez 20-30 minut w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika.

Pieczone cukinia z serem i ziołami

Jak również tych, którzy są obojętni warzywa. Cukinie są impregnowane śmietanie i dosłownie rozpływają się w ustach.

składniki

• 3 małe cukinii;
• 50 g masła;
• 2 łyżek mąki;
• 1 filiżanka mleka;
• 2 jajka;
• sól i pieprz - do smaku;
• 1 pęczek pietruszki;
• 1 pęczek bazylii;
• 200 g sera;
• 100 g twardego sera;
• Olej słonecznikowy do smarowania.

przygotowanie

Umyć i obrać cukinia. Pokroić na cienkie plasterki i gotować do miękkości (3-5 minut).

Choć Cools squasha, przygotować sos. Smażyć w mące masłem. Dodać do niej mleko i jajka, pre-ubijania. Dokładnie wymieszać mąkę całkowicie wyprzedane i nie było żadnych grudek. Doprawić solą i pieprzem i zdjąć z ognia.

Grease pieczenia naczynie z olejem słonecznikowym i umieścić ją w cukinia, najlepiej - nakładania.

Posiekać zioła i pocierać ją z serem. Pour tej mieszaniny w stosunku do squasha. Wlać cały sos i posypać startym serem.

Piec przez 20-25 minut w temperaturze 200 ° C

squash pizzy

Danie, które można zaskoczyć i wypełnić nakarmić gości. Jednakże, nie ma kłopotów z ciasta.

składniki

• 2 średnie cukinii;
• 1 jajko;
• 1 wiązki kopru włoskiego;
• 1 pęczek pietruszki;
• 1 wiązki zielonej cebuli;
• 5 łyżek mąki;
• Pół łyżeczki soli;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 50 g masła;
• 2 łyżki panierka;
• 1 pierś z kurczaka;
• 1 pomidor;
• 100 g sera twardego.

przygotowanie

Umyć i natrzeć na cukinią grubej tarce. Naciśnij pulpa, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Zmieszać z jaj, drobno pociętych zielonych i przesianej mąki. Sól i pieprz.

Grease pieczenia naczynia z masłem i wysypać bułką tartą. Przełóż ciasto w jej szpiku. Grubość ta powinna być w przybliżeniu 1 cm. Top z posiekaną gotowany kurczak (Można zastąpić kiełbasą) i plasterki pomidora. Posypać tartego sera i wysyłania go do nagrzanego w piecu w temperaturze 180 ° C przez 25-30 minut.

Frittata

włoski omlet Może być wykonany z niemal wszystko. W tym cukinia.

składniki

• 1 średnia cukinii;
• 1 papryka;
• 1 cebuli;
• 1 pęczek zieleni;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• sól i pieprz - do smaku;
• 4 jajka;
• Pół mleko kubka.

przygotowanie

Obrane i nasiona cukinii pokroić w cienkie paski. Tak samo z pieprzem. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Chop zieleni.

Podsmażyć cebulę w oliwie z oliwek. Gdy zmięknie, dodać do niego cukinia, sól i pieprz. Przykryć garnek pokrywką i gotować przez kolejne 2-3 minuty.

W tym czasie ubić jajka z mlekiem. Dodaj do tych ziół i pieprzu. Uzyskaną mieszaninę wlać cukinię.

Można dozharit jajecznicę na małym ogniu na patelni i może być wysłany przez 15-20 minut w piekarniku. Tylko w tym przypadku naczynia być oporny.

Cukinia, smażone w sosie sojowym

Danie w stylu azjatyckich z pikantnym, smak pikantny. doskonale ryż.

składniki

• 1 łyżka skrobi;
• 4 łyżki sosu sojowego;
• 1 cebuli;
• Pół łyżeczki soli;
• Imbir pół łyżeczki;
• 2 średnie cukinii;
• 2 łyżek oleju słonecznikowego;
• 5 ząbków czosnku.

przygotowanie

Niewielka ilość wody, rozcieńczonego skrobia, dodać sos sojowy, drobno posiekanej cebuli, sól i imbir.

mycia szpiku kości grubość nie jest większa niż 1 cm. Fry na ogrzewane patelni, smarowane olejem roślinnym. Ewentualnie, dodać marchew i paprykę.

Te półprodukty cukinia wlać sojowy syta. Gotować pod pokrywą przez 5-7 minuty. Następnie dodać posiekany czosnek, wymieszać, zdjąć z ognia i odstawić na chwilę.

Cukinia w cieście

Dzięki tempura cukinii podczas smażenia nie tracą soczystość. Doskonałe połączeniu z kwaśną śmietaną i różnych czosnku sosy.

składniki

• 1 duże cukinii;
• 2 jajka;
• Mąka đ / ₂ 1 filiżanka;
• 6 łyżki stołowe śmietany;
• sól - do smaku;
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich;
• Olej słonecznikowy do smażenia.

przygotowanie

Mycia oraz cukinii cięte na kołach o centymetr grubości. Przygotować ciasto: wymieszać jajka, 1 szklanka przesianej mąki, śmietaną, solą i przyprawami.

Każdy kawałek cukinii rolki w mące, zanurzać w cieście i narybku w ogrzewane i natłuszczonej patelni.

Krem cukinii

Dietetyczna i bardzo delikatna zupa, która jest również łatwe do przygotowania.

składniki

• 2 średnie cukinii;
• 1 łyżeczka soli;
• Łyżeczka curry łyżka;
• 2 koper belki;
• 200 ml kremu;
• 1 paczka krakersów.

przygotowanie

Młoda squash, umyć, odciąć ogonki i trzeć na małej tarce. Umieść miąższ w rondlu i zalać wodą tak, że pokryte trochę squasha. Gotować na średnim ogniu, aż stanie bzdurny.

Zdjąć z ognia squash, doprawić solą i piany blenderze. Dodaj curry i posiekany koperek, lekko podgrzać śmietanę. Wymieszać.

Podawać z grzankami.

Placki z cukinii

Superbyudzhetno i dość satysfakcjonujące. Takie „kotlety” mogą być spożywane na zimno lub gorąco i jest wygodny zabrać ze sobą do pracy.

składniki

• 2 małe cukinii;
• Pół łyżeczki soli;
• 100 g twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 jajka;
• 3 łyżki mąki
• Olej słonecznikowy do smażenia.

przygotowanie

Cukinie zetrzeć na grubej tarce, dodać sól i odstawić na 10-15 minut.

W tym czasie, trzeć na małej tarce serem i przejść przez prasę czosnkiem. Naciśnij cukinia i wymieszać z serem, czosnkiem, jajka i mąkę. Z uzyskanych rozdrabnianie zrobić naleśniki i smażyć z obu stron na oleju słonecznikowym.

Jeżeli mieszanina okazało zbyt płynne, dodać więcej mąki. Jeśli cukinia dostał tak wodnisty, że „kotlety” nie przejąć, rozłożyć farsz na patelni z łyżką.

cukinia ciasto

Oryginalny rozrusznik, które będą ozdobą stołu wakacje. Ale składniki są tak przystępne cenowo i łatwy przepis, że można gotować prawie codziennie.

składniki

• 1 duże cukinii;
• 1 łyżeczka soli;
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki kaszy manny;
• 2 jajka;
• słonecznikowy olej do smażenia;
• 1 cebuli;
• 1 marchwi;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 pęczek zieleni;
• 200 g naturalnej jogurt.

przygotowanie

Umyć cukinia, skórki i nasion, ruszt na grubej tarce. Doprawić solą i odstawić na 10-15 minut. Mark spuścić płyn, dodać mąkę, kaszę mannę i jajka. Z uzyskanych ciasta smażymy naleśniki powinien dostać 5-6 sztuk. Pan przed smażeniem olej słonecznikowy tłuszcz.

Obrać i drobno posiekać cebulę i marchewkę. smażyć one również w niewielkiej ilości oleju. Na koniec, dodać czosnek, przepuszcza przez prasę i posiekanymi ziołami.

Zbierać ciasta, namaczanie każdego jogurt naleśnik z dynia i marchew, cebula warstwą rozprowadzającą.

Chrupiące paluszki squasha

Równie dobrze pochodzić z serem i piwo. Aromaty mogą być zmieniana przez dodawanie lub usuwanie przyprawy.

składniki

• 1 cukinii;
• 3 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 łyżeczka czosnek w proszku;
• Łyżeczka papryka;
• 3 łyżki bułki tartej.

przygotowanie

Oczyścić cukinię obrać i pokroić w kije około centymetra grubości.

Oliwa z oliwek miesza się z soli i przypraw oraz cukinii pomarinuyte w niej przez 20-30 minut.

Cukinia w panierce i rolka miejsce na blasze, ułożonego pergaminu. Wyślij pieczenia w rozgrzanym do 200 ° C piekarniku przez 15-20 minut, aż złote pubów nie uformowanych skorupę.

marynowane cukinie

Światło ostre słodka przekąska. Przechowywać w lodówce przez dłuższy czas i dobrze wydane na wycieczki.

składniki

• 2 średnie cukinii;
• 1 łyżeczka soli;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 wiązki kopru włoskiego;
• Łyżeczka pieprz;
• Łyżeczka płatki papryka;
• 2 łyżek 9 procent ocet;
• 6 łyżek oliwa z oliwek;
• 2 łyżek miodu.

przygotowanie

Młoda squash, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Jest to wygodne, aby to zrobić przyrząd do obierania. Wlać warzywa z solą i pozostawić na 20-30 minut.

Przygotować marynatę: wymieszać posiekany czosnek, koper, pieprz, ocet, oliwę i miód. Jeśli jest on krystalizuje się, topi się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Spustowy cukinię z oddzielonego soku, umieścić na marynaty i przechowywać w lodówce w ciągu 2-3 godzin, korzystnie w ciągu nocy.

zobacz także

• Przepisy: Przydatne lasagne z cukinią i serem →
• Przepis: Kruche cukinie „wolne” w piekarniku →
• Niezwykłe deser z cukinii i czekolady →
• 12 bardzo smaczne potrawy z bakłażanem →
• Jak upiec ziemniaki: 13 najlepszych receptur →